AGENT DE RESTAURATION

Agent de restauration (F/H) – Collège Berson Bellevue à Crosne

Sous la responsabilité du responsable territorial et en lien avec le chef de cuisine et la direction du collège, vous êtes amené‑e à :

• Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
• Mettre en place le self.
• Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire.
• Présenter les plats dans le respect des règles de l’art culinaire.
• Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène.
• Desservir, ranger et nettoyer les locaux, les salles de restaurant, les équipements et matériels.

Compétences attendues

• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité en restauration collective.
• Maîtriser les techniques culinaires de base : cuisson rapide, assemblage, découpe, présentation.
• Maîtriser les techniques d’organisation de ses activités.
• Travailler en équipe.
• Capacité à se positionner auprès des collégiens, en votre qualité de référent adulte.

Profil recherché

• Adjoint technique territorial des établissements d’enseignement (ATTEE) titulaire.
• A défaut, CDD jusqu’à la fin de l’année scolaire (renouvelable).
• CAP agent polyvalent de restauration minimum.

Informations pratiques

• Localisation : Collège Berson Bellevue à Crosne.
• Date de prise de poste : 01/12/26.
• Rémunération : rémunération statutaire + régime indemnitaire + primes annuelles + Comité National d'Action Sociale (CNAS) + participation de l'employeur à la mutuelle et à la prévoyance.
• Repas : possibilité de prendre les repas sur place aux tarifs commensaux moyennant inscription préalable ou possibilité d'apporter son repas.
• Temps de travail : 41 h par semaine, 25 jours de congés + RTT, planning de travail établi sur le rythme scolaire.
• Avantages : pas de travail pendant les soirées, les week‑ends et les vacances scolaires, plan de formation dédié, évolution de carrière possible.
• Conditions de travail : risques professionnels liés au métier de la restauration; port de tenue de travail et d’équipements de protection individuelle.