Auxiliaire Officiel

Offre n° 203RYMH Auxiliaire Officiel (AO) en abattoir H/F

Actualisé le 18 juin 2026.

La DDETSPP de la Lozère regroupe actuellement 51 agents répartis sur 3 sites (Siège à Mende et 2 abattoirs). Le service sécurité sanitaire de l'alimentation - CCRF (20 agents) regroupe les missions ayant trait à la sécurité sanitaire des aliments, la sécurité des produits industriels et la protection économique des consommateurs.

Objectifs du poste

• Veiller à la salubrité des carcasses et au respect des exigences réglementaires (sécurité sanitaire, protection animale, etc.) au sein de l'abattoir.

Description des missions

• Réaliser les inspections ante et post mortem.
• Participer aux missions hors chaîne : contrôle de l'hygiène du process, mise en œuvre des points du PMS, respect du bien‑être animal, règles de transport.
• Réaliser des plans de surveillance et de contrôle en abattoir (PSPC) : enregistrement, traitement et transmission des données.

Champ relationnel

• Travailler en équipe avec les vétérinaires inspecteurs et les collègues techniciens.

Savoirs

• Connaître la réglementation sanitaire.
• Connaître la méthodologie du contrôle et de l'inspection en abattoir.
• Connaître les produits et les process de fabrication.
• Utiliser des outils métiers (SIGAL, RESYTAL).

Savoir-faire

• Travailler en équipe.
• Faire preuve de pédagogie, de fermeté et de diplomatie.
• Rédiger des rapports et des courriers.

Contraintes

• Poste contractuel jusqu'au 2 août 2026.

Lieu d'exercice

Abattoir du Gévaudan à Antrenas.

Type de contrat

CDD à 95 jours, 35 h/semaine, travail en journée.

Salaire

• 1879 € net par mois.

Profil souhaité

Expérience :

• Débutant accepté, souhaitée.

Compétences

• SIGAL, RESYTAL – compétence indispensable.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale.

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence).