Chef de Cuisine EHPAD – Management, Hygiène
Il y a 2 jours
Toulouse, Occitanie, France
Ville de Toulouse
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Ville de Toulouse recherche un responsable de cuisine pour l’EHPAD Les Minimes à Toulouse. Vous planifiez et supervisez la production des repas, en liaison chaude et froide, tout en assurant nutrition, hygiène et satisfaction des résidents.
Vous pilotez le PMS, traçabilité et sécurité incendie, et vous encadrez 3 cuisiniers et 2 agents hôteliers. Vous organisez les plannings, formez aux pratiques HACCP et participez à la coordination avec la direction et les infirmières.
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