Chef pâtissier
il y a 2 jours
Chef pâtissier / pâtissière (H/F) 24 - BRANTOME EN PERIGORDOffre n° 202DZHKChef pâtissier / pâtissière (H/F)Le Moulin de l'Abbaye, bel hôtel **** et ses deux bistrots et son restaurant gastronomique étoilé, situé à Brantôme, dans la Venise verte du Périgord recherche sa/son chef pâtissier(e) pour son restaurant étoilé.PosteNous recherchons un(e) Chef Pâtissier(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant étoilé Michelin renommé. Le candidat idéal devra être hautement qualifié(e), créatif(ve), et avoir une passion pour la gastronomie, en particulier pour la pâtisserie.Responsabilités:Travailler en étroite collaboration avec le chef pâtissier pour élaborer et exécuter des desserts innovants en accord avec la philosophie et les standards du restaurant.Créer des desserts mettant en valeur les produits de saison, en privilégiant les fruits frais.Assurer la préparation, la présentation et le dressage des desserts pour le service en respectant les normes de qualité et d'esthétique.Superviser et former les commis pâtissiers pour garantir la cohérence et la qualité des desserts tout au long du service.Contribuer activement à l'élaboration des menus en proposant de nouvelles idées et en suivant les tendances gastronomiques actuelles.Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Exigences:Solides compétences techniques en pâtisserie avec une capacité démontrée à travailler les fruits de saison de manière créative.Créativité, passion pour la gastronomie et souci du détail.Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des standards élevés de qualité.Esprit d'équipe, capacité à communiquer efficacement et à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe.Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et des normes de sécurité alimentaire.Flexibilité horaire, y compris les weekends et les jours fériés.Conditions:Nous offrons un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée et talentueuse. Le salaire sera déterminé en fonction de l'expérience et des compétences du candidat retenu. Des jours de repos garantis seront prévus dans le cadre de l'horaire de travail.ProfilExpérience significative en Pâtisserie dans un restaurant gastronomique ou étoilé Michelin.Type de contrat Saisonnier - 8 MoisContrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériésTravail saisonnierSalaireHébergementRestaurationSalaire selon proDéplacements Déplacements: JamaisProfil souhaitéExpérience1 An(s) Cette expérience est indispensableCAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensableCompétenceTypes de dessertsSavoir-être professionnelsAvoir l'esprit d'équipeFaire preuve d'autonomieFaire preuve de réactivitéInformations complémentairesQualification : Employé qualifiéSecteur d'activité : Hôtels et hébergement similaireD'autres offres peuvent vous intéresser : #J-18808-Ljbffr
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Chef Pâtissier Étoilé — Créatif et Passionné
il y a 2 jours
Brantôme en Périgord, France HOSTELLERIE DU MOULIN DE L'ABBAYE Temps pleinUn restaurant gastronomique prestigieux à Brantôme recherche un(e) Chef pâtissier(e) talentueux(se) pour élaborer des desserts innovants en collaboration avec le chef pâtissier. Le candidat idéal doit avoir une expérience significative en pâtisserie de restaurant étoilé, une grande créativité, et la capacité de travailler sous pression. Une...
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Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un(e) Chef Pâtissier/Cheffe pâtissière expérimenté(e) pour rejoindre notre laboratoire de pâtisserie. Vos missions principales : - superviser et organiser la production pâtissière - créer et développer de nouvelles recettes en respectant la qualité et l'identité de la maison - encadrer et former l'équipe de pâtissiers et...
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Chef Pâtissier
il y a 12 heures
Aix-en-Provence, France GABLOU Temps plein**Description du poste** Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries pour satisfaire nos clients exigeants. Vous cherchez une boulangerie, pâtisserie ou vous pourrez exprimer...
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Chef Pâtissier
il y a 14 heures
Aix-en-Provence, France GABLOU Temps pleinNous recherchons un **Chef Pâtissier expérimenté**pour rejoindre notre laboratoire de pâtisserie. **Vos missions principales**: - superviser et organiser la production pâtissière - créer et développer de nouvelles recettes en respectant la qualité et l'identité de la maison - encadrer et former l'équipe de pâtissiers et d'apprentis - veiller au...
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Commis Pâtissier
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps pleinLe nouveau restaurant de chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Pâtissier - CDI ou CDD** - Temps plein 40h/semaine - salaire à négocier - Avantage en nature nourriture - Indemnité de nourriture - Possibilité de logement - Uniforme (entretien à l'Hôtel) **Mission principale***:Le Commis pâtissier aide à la préparation et à la confection des produits de...
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Chef Patissier
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France BOCCA PIENA Temps pleinNous recherchons un Chef Pâtissier qualifié. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries glacées selon un cahier de recette (entremets, verrines, cookies, magnums..ect). - Créer...
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chef patissier H/F
il y a 6 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le petit prince bar cocktail tapas Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la réalisation de délicieuses pâtisseries tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. -pâtisserie sera essentielle pour offrir une...
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Chef Patissier
il y a 6 jours
Aix-en-Provence, France JOBYCONNECT Temps plein**Chef Pâtissier - Restaurant gastronomique dans la région : Provence** **Entreprise** **Profil** - Expérience préalable réussie en tant que Pâtissier dans un établissement de luxe ou similaire - Créativité, passion et souci du détail dans la conception des desserts - Capacité à gérer une équipe et à travailler en collaboration avec les...
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Chef Patissier
il y a 2 semaines
Saint-Julien-en-Genevois, France JOBYCONNECT Temps plein**Chef Pâtissier - Restaurant gastronomique dans la région de Saint-Julien-en-Genevois** **Entreprise** **Profil** - Expérience préalable réussie en tant que Pâtissier dans un établissement de luxe ou similaire - Créativité, passion et souci du détail dans la conception des desserts - Capacité à gérer une équipe et à travailler en...
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CHEF PATISSIER H/F
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France Euro Consulting Hôtellerie Temps pleinNous recrutons 1 Chef Pâtissier (h/f) pour une grande maison étoilée dans le sud de la France. Expérience grandes maisons étoilées Michelin exigée. Candidat stable. Salaire autour de 4000 € net suivant profil. Poste à pourvoir pour Novembre / Décembre 2023 Si intéressé(e) ou l'un de vos colègues envoyez nous votre profil via le site. A très...
