Sous-Chef Responsable

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 36 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande), aux Émirats Arabes Unis (Dubaï) et au Mexique (Mexico

Vendôm Talents propose une opportunité en tant que Sous-Chef des cuisines (H/F) pour l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel. Vous supervisez et élaborez les préparations du restaurant et des points de vente selon les directives de l'hôtel.Sous la direction du Chef, vous gérez l'équipe, assurez l’intérim et veillez au respect des coûts et...

Suivi des consignes du chef de cuisine et respecter les fiches techniques pour la réalisation des platsProduction culinaireConception de menu simple, élaboration de nouvelles recettesFormation du personnel à de nouvelles procédures et techniquesEncadrement des équipesGestion des stocks et réception des marchandisesRespecter et faire appliquer les...

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - 1er Sous-Chef H/F - InterContinental MarseilleVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que 1er Sous-Chef H/F au sein de l'InterContinental Marseille - Hôtel DieuMissions Principales :Nous recherchons notre Futur 1er Sous-Chef !En tant qu'Assistant du Chef Exécutif Arnaud Davin, vous le...

Vendôm Talents propose un poste de 1er Sous-Chef H/F au sein de l'InterContinental Marseille - Hôtel Dieu. Vous serez l'adjoint du Chef Exécutif, représentant lors de ses absences, et vous participerez à la création des menus pour les restaurants, le bar, le room service et les banquets.Vous devez maîtriser les techniques culinaires, gérer le food...

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Sous-Chef des cuisines (H/F) - InterContinental Bordeaux Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Sous-Chef des cuisines (H/F) au sein de l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Missions Principales : Vous supervisez et élaborez sous la direction du Chef des cuisines, les...

Ils sont une PME d'ingénierie côtière et portuaire (?20 pers.) qui conçoivent et réalisent des solutions subaquatiques pour protéger et renforcer digues, quais et ouvrages maritimes. Ils allient R&D, méthodes et travaux hyperbares avec une approche écoresponsable. Ils accélèrent leur développement après une récente levée de fonds. Vos Missions-...

Ils sont une PME d'ingénierie côtière et portuaire (?20 pers.) qui conçoivent et réalisent des solutions subaquatiques pour protéger et renforcer digues, quais et ouvrages maritimes. Ils allient R&D, méthodes et travaux hyperbares avec une approche écoresponsable. Ils accélèrent leur développement après une récente levée de fonds.Poursuivez...

Vos missions en quelques mots Le ou la chef(fe) de projet a pour mission d'assister le maître d'ouvrage et de piloter la réalisation de projets routiers ou d'ouvrages d'art lors des phases d'avant-projet (ingénierie amont dont conception géométrique et assistance à la maîtrise d'ouvrage avant DUP), de projet, de travaux (établissement des DCOE,...