Chef de partie
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Notre Chef de cuisine élabore avec fidélité une cuisine traditionnelle marquée du sceau de l'authenticité.Rattaché(e) à la cuisine, vos missions quotidiennes seront les suivantes :
- Être responsable de la préparation et production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de la hiérarchie (Sous-Chef / Chef).
- Gérer le personnel sous ses ordres (demi chef de partie, commis, stagiaires).
- Être garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service
- Mettre en place la cuisine
- Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux
- Respecter les standards qualités LQA
Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2550.0 Euros sur 12 mois
Déplacements Déplacements: Jamais
Expérience
- 1 An(s) Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
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Chef de Partie
Il y a 4 jours
Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide, Gordes Temps plein 2 € CDIÀ propos de La Bastide, GordesPerchée à flanc de roche, Airelles La Bastide veille sur Gordes et la vallée du Luberon, où les collines ondulent jusqu’aux Alpilles. Cette demeure seigneuriale du XVIe siècle porte son histoire avec grâce et incarne tout le charme authentique de la Provence. Depuis les terrasses et les jardins suspendus surplombant...
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Chef de Partie
Il y a 4 jours
Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide, Gordes Temps plein 2 € CDIÀ propos de La Bastide, GordesPerchée à flanc de roche, Airelles La Bastide veille sur Gordes et la vallée du Luberon, où les collines ondulent jusqu’aux Alpilles. Cette demeure seigneuriale du XVIe siècle porte son histoire avec grâce et incarne tout le charme authentique de la Provence. Depuis les terrasses et les jardins suspendus surplombant...
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Chef de Partie — Cuisine Traditionnelle et Leadership
Il y a 2 jours
Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA BASTIDE DE GORDES & SPA Temps pleinLa Bastide de Gordes & Spa, restaurant étoilé de la Provence, recherche un Chef de cuisine pour élaborer une cuisine traditionnelle authentique et diriger la brigade.Vous serez responsable de la préparation et production culinaire (chaude et froide), du respect des délais, de la mise en place et du maintien des standards qualité, tout en encadrant...
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Chef de partie
Il y a 4 jours
Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide De Gordes Et Spa Temps pleinNotre Chef de cuisine élabore avec fidélité une cuisine traditionnelle marquée du sceau de l'authenticité. Rattaché(e) à la cuisine, vos missions quotidiennes seront les suivantes : - Être responsable de la préparation et production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de la hiérarchie (Sous-Chef / Chef). -...
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Chef de partie
Il y a 6 jours
Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA BASTIDE DE GORDES & SPA Temps pleinDescription du poste Notre Chef de cuisine élabore avec fidélité une cuisine traditionnelle marquée du sceau de l'authenticité. Rattaché(e) à la cuisine, vos missions quotidiennes seront les suivantes : Être responsable de la préparation et production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de la hiérarchie...
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Chef de Partie
Il y a 6 jours
Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Airelles Temps pleinÀ propos de La Bastide, Gordes Perchée à flanc de roche, Airelles La Bastide veille sur Gordes et la vallée du Luberon, où les collines ondulent jusqu’aux Alpilles.Cette demeure seigneuriale du XVIe siècle porte son histoire avec grâce et incarne tout le charme authentique de la Provence. Depuis les terrasses et les jardins suspendus surplombant les...
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Chef de Partie — Cuisine Traditionnelle, Leadership
Il y a 6 jours
Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA BASTIDE DE GORDES & SPA Temps pleinLA BASTIDE DE GORDES & SPA à Gordes recherche un Chef de cuisine pour élaborer une cuisine traditionnelle authentique. Vous serez responsable de la préparation culinaire, de la gestion du personnel et du respect des normes de qualité.Avec au moins 1 an d'expérience, vous aurez un salaire brut mensuel de 2550 Euros pour un contrat CDI de 42H/semaine. Les...
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Chef de Partie – Luxe Hôtel Gordes | Logement Inclus
Il y a 6 jours
Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Airelles Temps pleinAirelles La Bastide de Gordes recrute un Chef de Partie pour rejoindre l’équipe Cuisine sur une base saisonnière à Gordes. Vous serez responsable de la production culinaire de votre section, du dressage des assiettes et du maintien des standards de qualité et d’hygiène.Vous encadrerez une petite équipe et assurerez une organisation efficace du...
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Sous-Chef de Cuisine Junior
Il y a 4 jours
Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide, Gordes Temps plein 3 € CDIÀ propos de La Bastide, GordesPerchée à flanc de roche, Airelles La Bastide veille sur Gordes et la vallée du Luberon, où les collines ondulent jusqu’aux Alpilles. Cette demeure seigneuriale du XVIe siècle porte son histoire avec grâce et incarne tout le charme authentique de la Provence. Depuis les terrasses et les jardins suspendus surplombant...
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Sous-Chef de Cuisine Junior
Il y a 2 jours
Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Airelles Temps plein 28 000 € - 39 000 € ContratÀ propos de La Bastide, Gordes Perchée à flanc de roche, Airelles La Bastide veille sur Gordes et la vallée du Luberon, où les collines ondulent jusqu’aux Alpilles.Cette demeure seigneuriale du XVIe siècle porte son histoire avec grâce et incarne tout le charme authentique de la Provence. Depuis les terrasses et les jardins suspendus surplombant les...
