Chef de partie pâtisserie

| | | | --
- | | Page précédente | | | | --
- | | | | | | | | | --
- | --
- | --
- | | Poste recherché : Chef de partie pâtisserie Référence : n°313263 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible

Expérience:
Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 22/07/2026 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/07/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER Le Narcisse Blanc & Spa Nombre de chambres et suites : 37 Site internet +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule | Le Narcisse Blanc recrute...Chef de partie pâtisserie (H/F) Le Restaurant Cléo, situé au sein de l'Hôtel Le Narcisse Blanc\*\*\*\*\
* à Paris 7e, propose une cuisine gastronomique contemporaine imaginée par le Chef Alexandre Sempéré. Attaché à une cuisine de précision, élégante et de saison, le Chef Alexandre Sempéré défend une gastronomie où le produit, la justesse des cuissons et l'équilibre des saveurs occupent une place centrale. Dans un cadre intimiste et raffiné, la cuisine du Restaurant Cléo met en valeur des produits soigneusement sélectionnés à travers des assiettes contemporaines, pensées dans le respect des saisons et du goût. Dans le cadre du développement de notre offre, nous recherchons aujourd’hui un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie (H/F) afin de rejoindre notre brigade et participer activement à la création des desserts du Restaurant Cléo. Véritable opportunité pour un(e) pâtissier(e) passionné(e), ce poste permet de s’investir dans un projet en construction, d’apporter son savoir-faire et de contribuer à l’évolution des desserts proposés aux côtés du Chef Alexandre Sempéré. Vos missions Sous la responsabilité du Chef Alexandre Sempéré, vous aurez pour

missions:
* Participer au développement de l’identité pâtisserie du Restaurant Cléo.
* Concevoir et réaliser les desserts en accord avec la philosophie culinaire de la maison.
* Assurer la mise en place, la production et l’envoi des préparations pâtissières.
* Participer à la création de nouvelles propositions sucrées au fil des saisons.
* Garantir la qualité, la régularité et la précision des dressages.
* Organiser votre poste de travail et assurer son bon fonctionnement.
* Participer à la gestion des matières premières et au suivi des besoins.
* Veiller au respect des fiches techniques, des standards de qualité et des règles d’hygiène HACCP.

Profil recherché
* Expérience confirmée en pâtisserie gastronomique, restauration haut de gamme ou hôtellerie 4/5 étoiles.
* Maîtrise des techniques pâtissières
* Autonomie, créativité et capacité à être force de proposition.
* Rigueur, organisation et attention portée aux détails.
* Passion pour la gastronomie et envie de participer à la construction d’un projet sur le long terme.
* Esprit d’équipe et capacité à évoluer dans un environnement exigeant et bienveillant. AVANTAGES Nous vous proposons
* Un CDI – 39 heures par semaine.
* Un 13e mois.
* Une indemnité nourriture.
* Un uniforme fourni et entretenu (blanchisserie prise en charge).
* Une mutuelle d’entreprise.
* Un environnement de travail stable, qualitatif et stimulant au sein d’un restaurant gastronomique parisien. Vous souhaitez rejoindre une maison gastronomique où l’exigence, la créativité et le respect du produit sont au cœur de chaque assiette ? LES COMPÉTENCES DEMANDÉES Anglais Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ Le Narcisse Blanc Hôtel-Spa Paris 5\*, est un magnifique boutique hôtel ouvert en 2016. Totalement indépendant et appartenant à une famille française, nous recherchons du personnel qui partage les valeurs de l'hôtellerie haut de gamme et qui contribue en permanence la satisfaction des clients. Membre du groupe Small Luxury Hotels (SLH), nous sommes situés dans le 7ème arrondissement, au cœur d’un quartier chargé d’histoire où s’est écrit la légende du Paris « Ville Lumière ». Entre histoire et modernité, romantisme et confort, notre hôtel-spa propose un dépaysement rare, une plongée dans la culture, l’art et le bien-être typiquement parisien. L’architecture et la décoration y sont inspirées de l’élégante Cléo de Mérode, muse qui incarna la « Parisienne » à travers le monde et surnommée « Joli Petit Narcisse ». Notre établissement est composé de 37 chambres dont 7 suites, à la décoration chic et parisienne. Notre Chef Alexandre SEMPERE, offre une carte inventive tout en restant attachée aux valeurs culinaires françaises. Le restaurant Cléo est une adresse incontournable des tables parisiennes. Notre spa by Clarins offre sérénité et bien être, et propose une cabine de soins, une piscin