Chef Cuisinier Hôtelier — Leadership

Réseau Alliance recherche un Chef Cuisinier pour un établissement hôtelier afin de concevoir et réaliser des plats de qualité en respectant les standards. Vous organiserez et dirigerez la brigade, formerez le personnel et assurerez la qualité et le dressage des plats.

Vous garantirez l’hygiène et la sécurité alimentaire HACCP, gérerez les stocks et les fournisseurs, et contribuerez à optimiser les coûts tout en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle.