Chef de Cuisine Exécutif – Créativité
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Les Restaurants Alsaciens recherche un chef de cuisine confirmé pour le restaurant Le Coucou des Bois à Strasbourg Stockfeld, afin d'assurer l'organisation et la gestion complète de la cuisine.
Vous coordonnez l'ensemble de la brigade, supervisez la cadence et la qualité du travail, et, en concertation avec la direction, établissez et renouvelez la carte pour proposer une expérience culinaire alsacienne authentique et rentable.
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