Manager de secteur H/F

il y a 2 semaines

Poitiers, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

Qui sommes nous ?

Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Nous avons pour particularité de travailler avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et fournisseurs régionaux. La qualité de notre travail se retrouve dans nos assiettes et dans la satisfaction de nos convives.

Nos activités vont de la préparation des repas pour nos convives (résidents d’EHPAD, d’établissements spécialisés, écoles), au service des résidents, jusqu’à la livraison des repas.

Dans le cadre du développement de son activité, Valeurs Culinaires recrute un(e) Manager de Secteur et Assistant(e) Technique H/F, rattaché au Directeur des Exploitations.

Vos missions principales seront :

  • Ouverture de nouveaux sites sur les segments du scolaire et de la santé (EHPAD, MAS, ESAT…)
  • Pilotage et animation des équipes des sites (profils cuisinant)
  • Approvisionnement et gestion des stocks multi sites
  • Réglementation de la réception des marchandises multi sites
  • Gestion de la production culinaire
  • Relation commerciale en qualité d’interlocuteur/clients
  • Sécurité des personnels multi sites

Compétences attendues :

  • Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bonne connaissance culinaire avec la capacité à faire appliquer les bases culinaires et la maîtrise des techniques de production culinaire et de liaison chaude/froide
  • Avoir la capacité à analyser les situations et être force de proposition d’amélioration
  • Maitrise de l’outil informatique

Profil recherché :

  • Adapter son comportement, sa présentation générale à l’image et à la culture de l’entreprise
  • Faire partager aux équipes son dynamisme
  • Autonome : anticiper et prendre des décisions au quotidien
  • Être en capacité de se remettre en cause
  • Avoir exercé le métier de cuisinier(e)
  • Etre titulaire d'un CAP Cuisine

Le poste :

  • Poste en CDI Forfait Jour
  • Statut : Cadre
  • Date de prise de fonction : Fin année 2024 (novembre/décembre)

Rémunération :

  • Salaire brut de base : 2 857€/mois
  • 13ème mois au bout d’un an
  • Prime de résultat

Les avantages :

  • Participation aux frais de repas
  • Véhicule de fonction 5 places
  • Mutuelle et prévoyance pris en charge à 100%

Comment faire pour candidater ?

  • Découvrez qui nous sommes sur valeurs-culinaires.fr
  • Envoyez-nous votre CV et lettre de motivation via Indeed

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2857,00€ par mois

Horaires :

  • Travail en journée

Rémunération supplémentaire :

  • 13ème Mois
  • Primes

Formation :

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience :

  • qualité de manager : 2 ans (Requis)
  • restauration : 2 ans (Requis)

Disposition à l'égard des déplacements professionnels :

  • 75% (Requis)

Lieu du poste : Déplacements fréquents

#J-18808-Ljbffr

  • Manager (H/F)

    il y a 4 semaines

    Poitiers, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Mon client est une **belle enseigne de restauration rapide**. Elle est connue pour son **engagement envers la satisfaction client** et **son management bienveillant** avec ses équipes. Elle recrute un** MANAGER** (H/F) motivé et responsable pour son restaurant basé à Poitiers (86). Vous souhaitez manager et **fédérer une...

  • Manager de Secteur et Assistant(e) Technique H/F

    il y a 2 semaines

    Poitiers, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    Qui sommes nous ? Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Nous avons pour particularité de travailler avec 80% de produits frais qui ne viennent que de...

  • Manager de Secteur Et Assistant(E) Technique

    il y a 3 semaines

    Poitiers, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    **Qui sommes nous ?** Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Nous avons pour particularité de travailler avec 80% de produits frais qui ne viennent que de...

  • Community Manager

    Il y a 4 mois

    Poitiers, Vienne, France OpenClassrooms Temps plein

    Community Manager - (H/F) - En alternanceOpenClassrooms recherche un Community Manager en contrat d’apprentissage pour un de nos partenaires dans le secteur du multimédia, pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l’État. Attention : cette offre ne s’adresse qu’aux candid

  • Community Manager

    Il y a 4 mois

    Poitiers, France OpenClassrooms Temps plein

    Community Manager - (H/F) - En alternanceOpenClassrooms recherche un Community Manager en contrat d’apprentissage pour un de nos partenaires dans le secteur du multimédia, pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l’État. Attention : cette offre ne s’adresse qu’aux candid

  • Manager h/f

    il y a 4 semaines

    Poitiers, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?Vous serez directement rattaché au Directeur et jouerez un rôle essentiel dans la gestion opérationnelle du restaurant et dans le management de l'équipe.Plus concrètement vos missions seront :· L'animation et la cohésion quotidienne de votre équipe.· L'élaboration des plannings de travail.· La rentabilité du...

  • Chef de secteur restauration collective h/f

    il y a 4 semaines

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France SYSCO France Temps plein

    Poste : Chef de secteur restauration collective h/fNous renforçons nos équipes en recrutant un(e) Chef de secteur restauration collective h/f en CDI.MissionRattaché(e) au Manager des Ventes, vous animez et développez en autonomie votre portefeuille de clients et prospects BTB de votre secteur dans l'univers des marchés publics, des collectivités...

  • Manager (H/F)

    il y a 4 semaines

    Poitiers, France Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Entreprise :Mon client est une belle enseigne de restauration rapide. Elle est connue pour son engagement envers la satisfaction client et son management bienveillant avec ses équipes.Elle recrute un MANAGER (H/F) motivé et responsable pour son restaurant basé à Poitiers (86).Vous souhaitez manager et fédérer une équipe, avoir avec un bon équilibre...

  • Responsable de secteur H/F

    il y a 3 semaines

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France ABER PROPRETE ANTENNE POITIERS Temps plein

    Description du posteRejoignez notre équipe de Poitiers en tant que Responsable de secteur H/F et devenez notre prochain.e Animateur d'Exploitation.Votre mission? Assurer le bon fonctionnement de votre secteur dans un environnement multi-sites et multi-collaborateurs, tout en travaillant dans un esprit collaboratif et convivial. Vous serez au cœur de la...

  • Responsable de secteur H/F

    il y a 4 semaines

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France ABER PROPRETE ANTENNE POITIERS Temps plein

    Description du posteRejoignez notre équipe de Poitiers en tant que Responsable de secteur H/F et devenez notre prochain.e Animateur d'Exploitation.Votre mission? Assurer le bon fonctionnement de votre secteur dans un environnement multi-sites et multi-collaborateurs, tout en travaillant dans un esprit collaboratif et convivial. Vous serez au cœur de la...

  • Responsable de secteur H/F

    il y a 4 semaines

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France ABER PROPRETE ANTENNE POITIERS Temps plein

    Description du posteRejoignez notre équipe de Poitiers en tant que Responsable de secteur H/F et devenez notre prochain Animateur d'Exploitation.Votre mission? Assurer le bon fonctionnement de votre secteur dans un environnement multi-sites et multi-collaborateurs, tout en travaillant dans un esprit collaboratif et convivial. Vous serez au cœur de la...

  • Responsable de secteur H/F

    il y a 2 semaines

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France ABER PROPRETE ANTENNE POITIERS Temps plein

    Description du posteRejoignez notre équipe de Poitiers en tant que Responsable de secteur H/F et devenez notre prochain Animateur d'Exploitation.Votre mission? Assurer le bon fonctionnement de votre secteur dans un environnement multi-sites et multi-collaborateurs, tout en travaillant dans un esprit collaboratif et convivial. Vous serez au cœur de la...

  • Responsable de secteur H/F

    il y a 4 semaines

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France ABER PROPRETE ANTENNE POITIERS Temps plein

    Description du posteRejoignez notre équipe de Poitiers en tant que Responsable de secteur H/F et devenez notre prochain.e Animateur d'Exploitation.Votre mission? Assurer le bon fonctionnement de votre secteur dans un environnement multi-sites et multi-collaborateurs, tout en travaillant dans un esprit collaboratif et convivial. Vous serez au cœur de la...

  • Responsable de secteur H/F

    il y a 2 semaines

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France ABER PROPRETE ANTENNE POITIERS Temps plein

    Description du posteRejoignez notre équipe de Poitiers en tant que Responsable de secteur H/F et devenez notre prochain Animateur d'Exploitation.Votre mission? Assurer le bon fonctionnement de votre secteur dans un environnement multi-sites et multi-collaborateurs, tout en travaillant dans un esprit collaboratif et convivial. Vous serez au cœur de la...

  • Manager h/f

    il y a 1 mois

    Poitiers, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Vous serez directement rattaché au Directeur et jouerez un rôle essentiel dans la gestion opérationnelle du restaurant et dans le management de l'équipe.Plus concrètement vos missions seront :· L'animation et la cohésion quotidienne de votre équipe.· L'élaboration des plannings de travail.· La rentabilité du...

  • Manager (h/f) (CDI)

    il y a 2 jours

    Poitiers, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Vous serez directement rattaché au Directeur et jouerez un rôle essentiel dans la gestion opérationnelle du restaurant et dans le management de l'équipe.Plus concrètement vos missions seront :· L'animation et la cohésion quotidienne de votre équipe.· L'élaboration des plannings de travail.· La rentabilité du...

  • Chef de Secteur

    il y a 1 mois

    Poitiers, France Délice et Création Temps plein

    **CHEF DE SECTEUR- H/F** **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher,de toujours mieux nourrir leurs clients.   Aujourd’hui, nous recherchons un Chef de...

  • Chef de Secteur VRD

    il y a 4 semaines

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France NGE Temps plein

    A propos de l'entreprise NGENGE est une entreprise française indépendante qui se développe autour des métiers du BTP et participe à la construction des grandes infrastructures et à des projets urbains ou de proximité.A propos du posteNous recrutons un Chef de Secteur (F/H) pour l'agence de Poitiers (86) dans le cadre du développement de nos...

  • Responsable de secteur en alternance

    il y a 1 semaine

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    Une opportunité de carrière chez Valeurs CulinairesNous sommes une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. Nous recherchons un(e) Manager de Secteur et Assistant(e) Technique H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.Les responsabilitésConcevoir et mettre en œuvre des stratégies de développement...

  • Responsable de Secteur

    il y a 2 semaines

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Aber Propreté Temps plein

    Description du PosteRejoignez notre équipe à Poitiers en tant que Responsable de Secteur H/F!Votre mission? Assurer le bon fonctionnement de votre secteur dans un environnement multi-sites et multi-collaborateurs, tout en travaillant dans un esprit collaboratif et convivial. Vous serez au cœur de la relation client et garantirez la qualité de nos...