Manager de Salle — Leadership
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La Nouvelle Garde, brasserie urbaine à Marseille, recherche un/une manager en salle représentant la première marche d’évolution vers la direction du restaurant. Ses missions incluent l’animation du briefing, le management des Chefs de rang, Commis et Runners, et l’intervention en cas de surcharge.
Vous assurez la prise de réservations et la préparation du plan de salle Zenchef, l’accueil et l’installation des tables, la gestion de caisse et des fournitures, ainsi que l’intégration du nouveau
#J-18808-Ljbffr