Directeur de Salle – Restaurant emblématique
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VERGNIAUD SINDY recherche un Directeur de salle de restaurant pour piloter l'activité d'un établissement emblématique situé au Mont-Saint-Michel. Vous fédérez une équipe d'environ 30 personnes en haute saison et assurez la qualité d'accueil et de service.
Vous maîtrisez l'organisation, le reporting et la gestion des stocks; vous faites preuve d'un leadership opérationnel, de réactivité et d'un anglais professionnel indispensable pour accueillir une clientèle internationale.
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