Responsable de proximité

Identifiant (email, de type exemple@exemple.fr)

Siège, Hôtel de Région ou Maison de Région ▼ Veuillez sélectionner une ou des valeurs

Nom du site administratif ou du lycée ou CREPS ▼ Veuillez sélectionner une ou des valeurs

Responsable de proximité / coordonnateur Cuisinier H/F

Description du poste

Type de contrat

Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel)

Intitulé du poste

Responsable de proximité / coordonnateur Cuisinier H/F

Missions de la Direction / du service / du pôle

12 Maisons de la Région couvrent l'ensemble du territoire, d'une superficie de 57 000 km². Parmi les 12 Maisons de la Région, 5 sont interdépartementales.

Ce maillage territorial a pour ambition de répondre à l'enjeu de proximité avec les territoires et de décentraliser l'action régionale pour en accroître l'efficacité et favoriser le travail en circuit court auprès des citoyens, des entreprises et des acteurs des territoires.

Chaque Maison de Région est composée d'une équipe pluridisciplinaire. Le périmètre de chaque Maison de Région correspond à un bassin d'emploi d'environ:

21 lycées dans les Vosges (la Région gère au total 245 lycées publics et 110 CFA fréquentés par 178 000 lycéens et 37 400 apprentis)

450 agents des lycées dans les Vosges (la Région Grand Est compte 5 500 agents des lycées).

Les Maisons de Région et les directions métiers travaillent en étroite collaboration.

Missions du poste

Encadre, coordonne et anime une équipe d’agents chargés de l’entretien général, de l’accueil, de la maintenance et de la restauration dans un établissement d’enseignement. Est le relais d’information auprès de l’équipe et fait appliquer la politique managériale de la collectivité. Travaille en étroite collaboration avec le chef de cuisine du site principal pour les activités de restauration

Spécificités du poste :

Le responsable d'équipe encadre une équipe de six agents composée de 2 agents d'entretien des locaux, 1 agent technique spécialisé (ATS) chauffeur, 1 ATS revêtement et finition et de 2 agents de restauration, en qualité de coordonnateur Cuisinier.

Outre l'encadrement de l'équipe d'agents de l'établissement, l'encadrant a la responsabilité du pilotage de la production de 150 repas uniquement sur le service de midi composé de lycéens ainsi qu'en convention avec des primaires sous la responsabilité fonctionnelle du chef de cuisine de la cuisine pilote.

Encadre, coordonne et anime l'équipe d’agents chargés de la restauration collective dans un établissement d’enseignement.

Est responsable de la production culinaire et des adaptations nécessaires.

Est responsable de l’élaboration et de la mise en œuvre du PMS.

Est le relais d’information auprès de l’équipe et fait appliquer la politique managériale de la collectivité.

Encadrement d'une équipe composée d'agents du service général assurant des missions d'entretien et maintenance des bâtiments et espaces verts.

Temps de travail annualisé, congés à prendre obligatoirement pendant les vacances scolaires. Les horaires sont fixés selon les besoins du service et l'organisation adoptée par le service de l'intendance.

Type de recrutement : fonctionnaire ou contractuel de droit public

Conditions salariales : Conformément à la grille indiciaire - possibilité de bénéficier d’une participation employeur sur la souscription à la mutuelle santé et prévoyance

Activités

- Animer, organiser et encadrer l’équipe assurant l’entretien, l’accueil et la maintenance (temps de travail, évaluation, formation, recrutement, rapports, …)

- Motiver, responsabiliser, valoriser, former ses collaborateurs et favoriser la prise d’initiative

- Adapter son management aux situations et aux agents

- Assurer la cohésion d’équipe

- Organiser, participer et contrôler l’exécution des tâches réalisées par la totalité de l’équipe

- Être responsable de la répartition des ressources et des moyens pour toute l’équipe

- Apporter son aide aux agents dans l’utilisation des moyens numériques

- Assurer les fonctions liées à la technicité de son champ d’intervention

- Utiliser les logiciels dédiés aux opérations de gestion administrative ou technique

- Identifier, anticiper et remonter les besoins en matériel et équipements de l’équipe (EPI, EPC), les aménagements et travaux