Chef de Partie — Cuisine, Leadership et Qualité
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
DoubleTree By Hilton Paris Bougival recherche un professionnel pour assurer la gestion autonome de sa partie cuisine: mise en place, production, dressage et envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène. Vous encadrerez les commis et contribuerez à la bonne organisation des services.
Vous participerez à l’élaboration des menus et au contrôle des coûts matières, tout en garantissant la qualité et la satisfaction des clients lors des services (petit-déjeuner,
#J-18808-Ljbffr-
Chef de Partie
Il y a 1 jour
Bougival, Île-de-France DoubleTree Temps pleinÀ propos de DoubleTree by Hilton Paris BougivalLe DoubleTree by Hilton Paris Bougival est un hôtel 4 étoiles moderne situé sur les rives de la Seine à Bougival, à une courte distance de Rueil‑Malmaison, de La Défense et du Château de Versailles, avec Paris accessible en moins d’une heure. Il propose 181 chambres spacieuses et climatisées, un...
-
Chef de Partie
Il y a 1 jour
Bougival, Île-de-France DoubleTree By Hilton Paris Bougival Temps pleinMISSION PRINCIPALEAssurer la gestion autonome de son poste (partie) en garantissant la préparation, la cuisson, le dressage et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'hôtel, des fiches techniques et des règles d'hygiène. Participer à l'organisation de la cuisine, encadrer les commis et contribuer au bon déroulement des services...
-
Chef de Partie
Il y a 2 mois
Bougival, Ile-de-France DoubleTree By Hilton Paris Bougival Temps pleinMISSION PRINCIPALE Assurer la gestion autonome de son poste (partie) en garantissant la préparation, la cuisson, le dressage et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'hôtel, des fiches techniques et des règles d'hygiène. Participer à l'organisation de la cuisine, encadrer les commis et contribuer au bon déroulement des...
