Boucher f/h
Il y a 2 semaines
Molsheim, Grand Est, France
Geny Intérim
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GENY intérim Obernai recrute pour un de ses client, société spécialisée dans la transformation de volailles en agroalimentaire, un boucher / pareur / désosseur h/f.
Responsabilités
- Calibrer des filets de poulet et éventuellement des suprêmes
- Désosser des volailles, entiers ou découpés
- Parer les filets de poulet : retrait de la peau, du gras, des hématomes, des cartilages et des os
- Écarter les produits non conformes selon les procédures en vigueur
- Découper les produits selon les consignes de fabrication
- Réaliser des morceaux de viande calibrés pour des commandes spécifiques
- Contrôler l’absence de corps étrangers dans le produit fini
Profil
- Diplômé(e) d’un CAP Boucher et justifiant d’une première expérience réussie en tant que Boucher Pareur et/ou Désosseur, idéalement dans le secteur de la volaille ou d’une expérience réussie en cuisine (à minima sur un poste de commis)
- Reconnu(e) pour sa rigueur, sa précision et sa dextérité
- Aime le travail en équipe et le respect des cadences de production
- Disponible sur une amplitude horaire de 5h à 18h