Agent de restauration

il y a 2 jours

Châteauroux, France Centre Hospitalier de Châteauroux-Le Blanc Temps plein

Poste et cadreREJOIGNEZ-NOUS Le centre hospitalier Châteauroux-Le Blanc établissement support du Groupement Hospitalier de l'Indre (GHT) recrute.Description du métier Réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.Statut et organisation du travailPoste à temps pleinHoraires : travail de jourRepos fixe / repos variable : ouiRéalisation du temps de travail : cycle forfaitaire en fonction de l’organisation du serviceLieu de travail : CH de Châteauroux. Déplacements liés à la fonction : ouiSuppléance et relationsSuppléance (le cas échéant)Position dans la structure - Relations hiérarchiques : Responsable restauration, Responsable adjointPosition dans la structure - Relations fonctionnelles : Agents des autres secteurs du service restauration pour la coordination des activités de restaurationMissions et activitésLe service restauration a en charge la gestion et la transformation des matières premières fournies en produits finis ainsi que la distribution dans les unités de soins et les selfs.Missions spécifiques du posteProduction culinairePrépare les plats en respectant les fiches de production et en fonction des quantités à produire.S’assure de la qualité des préparations et des plats : goût, qualité, présentation …Réalise les plats en conformité avec les différents régimes.Respecte les normes HACCP.Réalise le thermoscellage des barquettes plastiques et l’étiquetage.Gestion allotissementParticipe au dressage des assiettes et à la répartition des plateaux repas.Allotir les produits réalisés par l’équipe de production.Assurer le nettoyageNettoyage et rangement de la vaisselle et de la plonge batterie.Nettoyage et désinfection des locaux de cuisine.Nettoyage du matériel : appareils et équipements.Évacuation des déchets.Maîtriser les procédures, normes et standards du domaine d’activité à toutes les étapes du processus.Respect des normes HACCP : relevé de températures, feuilles de nettoyage, traçabilité.Peut participer à la gestion des équipements de cuisineSignale à l’encadrement tout dysfonctionnement matériel.Signale à la direction tout besoin de matériel (réassortiment et utilité d’un nouveau matériel).ActivitésActivitéPréparer et réaliser des prestations de restauration.Contrôler la conformité des produits relatifs à son domaine de compétence.Contrôler et assurer la propreté des locaux et du matériel.Contrôle de l’application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d’activité.Risques professionnelsTrouble musculo-squelettiquePort de chargePeut travailler dans une atmosphère réfrigéréeCompétences et profil(Issues du répertoire des métiers de la FPH)Savoir-faire – Savoir-êtreSavoir travailler en équipeFaire preuve de respect envers les autresPonctualitéConditions d’accès au posteDiplôme requis : BEP / CAP / BAC Professionnel en lien avec l’alimentaire.Débutant accepté, faire preuve de motivation.Formation / expérience professionnelle souhaitée ou exigée : oui #J-18808-Ljbffr

  • Cuisinier Polyvalent

    il y a 21 heures

    Châteauroux, France Centre Hospitalier de Châteauroux-Le Blanc Temps plein

    Un hôpital de soins situé à Châteauroux recherche un agent de restauration pour réaliser des préparations culinaires et assurer leur distribution. Vous serez impliqué dans la production de plats, le respect des normes HACCP et le nettoyage des équipements. Le candidat idéal doit avoir un diplôme en lien avec l'alimentaire (BEP/CAP/BAC Pro) et faire...

  • Agent Hospitalier Maison de Retraite

    il y a 1 semaine

    36000 Châteauroux, France CCAS DE CHATEAUROUX Temps plein

    **Accompagner la personne âgée dans les actes de la vie courante**: Accompagner et soutenir le résident en contribuant à son bien-être dans le cadre du « prendre soin ». Aider à la toilette, à la prise des repas, aux transferts et à la mobilisation dans le respect des règles de sécurité. Assurer le service des repas en collaboration avec...

  • Agent Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Châteauroux, France Ministère de l'Intérieur Temps plein

    Devenez Conducteur h/f de véhicule du Préfet et agent polyvalent. Le Secrétariat général pour l’administration du ministère de l’intérieur (SGAMI) OUEST recrute un C onducteur h/f de véhicule du Préfet et agent polyvalent. Localisation administrative et géographique / Affectation Préfecture de l’Indre - Châteauroux **Vos activités...

  • Agent de Maintenance

    il y a 6 jours

    Châteauroux, France VYV 3 CVL Temps plein

    **À propos de nous**: VYV 3 Centre-Val de Loire, entreprise privée à but non lucratif, 135 établissements et services de soins et d’accompagnement, 1800 collaborateurs et plus de 100 métiers. Notre raison d’être**: « Se mobiliser chaque jour, au cœur des territoires, pour prendre soin de chacun ».** **Mission**: **Nous recrutons un Agent de...

  • Agent de Gestion Dans Un Pae

    il y a 1 semaine

    Châteauroux, France CENTRE HOSPITALIER DE CHATEAUROUX Temps plein

    **Description entreprise**: **REJOIGNEZ-NOUS !** Le centre hospitalier Châteauroux-Le Blanc établissement support du Groupement Hospitalier Territorial (GHT) de l'Indre recrute. Direction : DAFCO Pôle : Pôle administratif - Ressources Support Service : PAE UF : 0300 - Point d’accueil et d’encaissements Métier : Agent de gestion...

  • Appariteur ou agent logistique

    il y a 2 semaines

    Châteauroux, Centre-Val de Loire, France CENTRE HOSPITALIER DE CHATEAUROUX Temps plein

    Description entreprise :REJOIGNEZ-NOUS Le centre hospitalier Châteauroux-Le Blanc établissement support du Groupement Hospitalier de l'Indre (GHT) recrute.Description du poste :Statut : titulaire ou contractuel Catégorie : COrganisation du travail :Poste à temps pleinHoraires : amplitude de 8h00 à 17h30Repos fixeOrganisation du temps de travailLieu de...

  • Agent de Gestion Administrative Pae Des Urgences

    il y a 1 semaine

    Châteauroux, France CENTRE HOSPITALIER DE CHATEAUROUX Temps plein

    **Description entreprise**: Le Centre Hospitalier de Châteauroux-Le Blanc recherche un agent de gestion administrative (H/F) au Point d’Accueil et d’Encaissement des Urgences. Le poste prochainement vacant est à pourvoir à partir du 6 janvier 2025. **Présentation de l’établissement** Le Centre Hospitalier de Châteauroux-Le Blanc (Indre - 36)...

  • Agent Admnistratif Pôle Service à L'allocataire

    il y a 2 jours

    Châteauroux (36), France CAF DE L'INDRE Temps plein

    **Agent admnistratif pôle service à l'allocataire**: - CDD - CHATEAUROUX - NIVEAU 3 - NVHADD100677 **CAF DE L'INDRE**: Les personnes retenues seront rémunérées au niveau 3 de la convention collective. Le temps de travail sera un temps plein. **Description du poste**: Rattachés au pôle services à l'allocataire de la Caf de Châteauroux, les agents...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Châteauroux, France Cuisinie Centrale Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Commis de cuisine H/F **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Letapos;établissement public départemental Blanche de Fontarce est un établissement public social et médico-social exerçant ses activités dans le département de letapos;Indre. il intervient sur le champ de la protection de letapos;enfance, du...

  • Agent D’accueil

    il y a 1 semaine

    36020 Châteauroux, France Département de l'Indre Temps plein

    pour sa Direction de la Prévention et du Développement Social **Un agent d’accueil (H/F) Placé(e) sous l’autorité hiérarchique du chef de service de l’Administration Générale, vous aurez en charge, au sein de la cellule accueil, les missions suivantes: **MISSIONS - Accueil, information et orientation des visiteurs - Accompagnement des...