Commis de Cuisine

il y a 4 jours

Châteauroux, France Cuisinie Centrale Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Commis de cuisine H/F

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

Letapos;établissement public départemental Blanche de Fontarce est un établissement public social et médico-social exerçant ses activités dans le département de letapos;Indre. il intervient sur le champ de la protection de letapos;enfance, du handicap et des personnes âgées.

Letapos;agent de production culinaire réalise des prestations de restauration conformément à la méthode HACCP. Il intervient sur letapos;ensemble de la chaîne de production : réception, stockage, préparation, allotissement...

Missions principales:

- passage de commandes de matières premières, réception, vérification et stockage.
- contrôle de la qualité des denrées.
- respect de la règlementation en matière detapos;hygiène alimentaire
- préparation des livraisons de repas.
- gestion des espaces de production.
- élaborations de préparations froides et chaudes dont vous garantissez la qualité.

**PERSONNE À CONTACTER**

Océane GUIMBAUD

**ETABLISSEMENT**

Cuisinie Centrale
CHATEAUROUX Château de Touvent - Rte de Velles
36000 CHATEAUROUX

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Châteauroux, France Groupe JTI Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Commis de cuisine F/H à Châteauroux. **Vos principales missions**: - Prépare et cuisine des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    36000 Châteauroux, France Sodexo Temps plein

    Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Commis(e) de cuisine! Lieu : Châteauroux (36) Type de Contrat : CDI, Temps partiel Début : Dès que possible À propos de Sodexo: Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos actions auront un impact majeur pour...

  • Second.e de Cuisine

    il y a 7 jours

    Châteauroux, France Région Centre-Val de Loire Temps plein

    **Gestion des stocks de marchandises** - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve,... - Gérer physiquement et informatiquement les stocks de marchandises **Production et valorisation de préparations culinaires** - Elaborer des menus - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher ) -...

  • en restauration

    il y a 2 semaines

    Châteauroux, Centre-Val de Loire, France Région Centre-Val de Loire Temps plein

    Plonge et nettoyage du matériel Approvisionner en produits lessivielsEffectuer la plonge manuelle et/ ou automatiséeDérocher et trier les déchetsTrier la vaisselle avant et après lavageContrôler la propretéNettoyer et ranger le matériel et les équipements de cuisineNettoyage des locaux Ranger et nettoyer les locaux de cuisine et annexesAssurer le...