Boucher (H/F)
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Responsabilités
- Découpe des viandes entières (bœuf, agneau, gibier, veau, volaille...) sous la responsabilité du Chef Valentin LOISON. Des compétences en charcuterie seraient appréciées, notamment pour la préparation de pâtés en croûte, terrines et préparations charcutières de base.
Type de contrat
CDI
Conditions et temps de travail
Durée du travail: 35 h/semaine. Travail en horaires variables. Déplacements: Jamais.
Salaire
- selon profil et expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
- CAP, BEP et équivalents Boucherie - CAP Boucher (formation indispensable)
Compétences
- BP boucher (formation indispensable)
- Découper, désosser, parer la viande (indispensable)
- Techniques de désossage (indispensable)
- Chaîne du froid
- Contrôler la qualité et la conformité d\"un produit
- Techniques de ficelage des viandes
- Techniques de parage des viandes
- Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.)
- Traçabilité des produits
Savoir‑être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d\'activité : Hôtels et hébergement similaire
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Vendeur en boucherie
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Boucher Expert: Découpe, Désossage et Charcuterie
Il y a 6 jours
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Technicien de Maintenance H/F
Il y a 8 heures
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Ingénieur Qualité
Il y a 1 jour
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Langres, Grand Est, France Handispensable Temps pleinÀ propos de HANDISPENSABLEHANDISPENSABLE, cabinet de conseil et de recrutement dédié à l'emploi et l'intégration de Travailleurs Handicapés diplômés, expérimentés ou cadres.Nous intervenons dans des sociétés de toutes tailles de la PME aux Grands Groupes, dans tout domaine d'activité et pour tout métier. Notre objectif est de favoriser...
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Collaborateur Comptable H/F
Il y a 3 jours
Langres, Grand Est, France CERFRANCE Champagne Nord Est Ile de France Temps plein 32 000 € - 38 000 € ContratÀ propos de nous Proches de vous et engagés sur notre territoire CERFRANCE Champagne Nord Est Ile de France, cabinet de conseil et d’expertise comptable, est implanté dans 7 départements : l’Aisne, les Ardennes, la Marne, la Seine-et-Marne, l’Aube, la Haute-Marne et l’Essonne. Avec 56 sites de proximité, nous accompagnons durablement les...
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Chef de partie
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Maître d'Hôtel
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