ADJOINT AU RESPONSABLE RAYON CHARCUTERIE TRAITEUR

Vos missions : Le Goût du Défi

Véritable bras droit du Responsable de rayon Charcuterie‑Traiteur, vous co-animez le quotidien du rayon Charcuterie - Traiteur (15 collaborateurs dont 3 cuisiniers et 12 vendeurs).

Votre quotidien s'articule autour de trois grands piliers

Commerce & Performance

• Garantir l'attractivité du rayon (théâtralisation, mise en valeur des produits, fraîcheur).
• Participer à la gestion des stocks, aux commandes auprès de la Centrale et des fournisseurs et à la fixation des prix.
• Développer le chiffre d'affaires et suivre les indicateurs de performance.

Management & Animation d'équipe

• Seconder le responsable de rayon dans l'encadrement, la motivation et la planification du travail de l'équipe.
• Transmettre votre savoir-faire et veiller à une excellente cohésion d'équipe.
• Assurer l'intérim et le pilotage du rayon lors des absences du Manager.

Qualité & Satisfaction Client

• Être le garant du respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Véhiculer l'image d'Hyper U par un accueil et un conseil client irréprochables.

Profil de candidat recherché

• Votre parcours : Vous bénéficiez d'une première expérience réussie en grande distribution ou dans le commerce de détail (charcuterie, traiteur, boucherie ou métiers de bouche).
• Vos compétences : Vous maîtrisez les produits, les techniques de vente et la gestion d'un compte d'exploitation de rayon.
• Votre personnalité : Vous êtes reconnu pour votre leadership naturel, votre rigueur et votre sens du relationnel. Dynamique et commerçant dans l'âme, vous aimez le travail en équipe et relever des défis.