Chef de Partie — Fusion Japonaise, Lead
Il y a 3 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France
Mondrian Seoul Itaewon
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Mondrian Bordeaux recrute un Chef de partie (H/F) pour rejoindre le restaurant Morimoto Bordeaux, premier établissement européen du Chef Masaharu Morimoto, au sein d’un cadre hôtelier 5*, moderne et design.
Rattaché au Chef de cuisine, vous serez en charge de préparer et contrôler les plats selon les fiches techniques, encadrer l'équipe et assurer une gestion rigoureuse des stocks et de l'hygiène, dans un environnement festif et international.
#J-18808-Ljbffr