Chef de partie
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Rejoignez l'aventure Eklo & French Kiss Porte de Versailles : devenez notrefutur.e Second.e de cuisine Vous intégrerez une brigade et assisterez le Chef dans la préparation desplats de notre cuisine gourmande et généreuse, confectionnée uniquement àbase de produits frais et de saison.
Notre carte, élaborée par nos chefs référents, se renouvelle chaque saison(tous les 4 mois).
Votre mission :1. Véritable bras droit du Chef, vous supervisez la cuisine en sonabsence, et veillez au déroulement d'un service fluide et de qualité.
Vous encadrez une équipe de 5 à 6 personnes, dont 3 chefs de partie,1 plongeur et 1 commis.2. Vous assurez la préparation des entrées, plats et desserts,3. Vous réalisez les cuissons, assaisonnements et dressages,4. Vous garantissez la qualité visuelle et gustative des assiettesservies,5. Vous participez à la gestion des stocks (réception des livraisons,rangement, contrôle des DLC),6. Vous veillez au respect strict des normes d'hygiène et de sécuritéalimentaire (HACCP),7. Vous participez aux traitements des commandes et des inventaires,8. Vous contribuez à la formation et l'accompagnement des commis,9. Vous participez au rangement et au nettoyage de la cuisine.
Ce que nous vous propose :1. CDI 39 heures,2. Planning tournant avec shift matin (7h00-15h30) ou soir (15h-00h) enfonction des semaines. Pas de coupure.3. 2 jours de repos consécutifs garantis,4. Mutuelle, prévoyance, indemnité repas,5. Prise en charge à 70% des frais de transport,6. Lieu : Porte de Versailles, à côté du Parc des Expositions. Accès :M12, M13, T3, T2.7. Un cadre de travail bienveillant et convivial,8. Des opportunités d'évolution au sein du Groupe,9. Nuits d'hôtel et repas à prix tout doux dans tous nos établissementslors de vos voyages privés.
Profil recherché
1. Vous êtes issu.e d'une formation de type CAP cuisine, avec au moins 3ans d'expérience à un poste identique et en management en cuisine.2. Vous êtes passionné.e par la cuisine et aimez travailler des produitsfrais, de saison et de qualité,3. Volontaire, énergique et ponctuel.le, vous aimez le travail enéquipe,4. Vous avez le sens de l'organisation, de la propreté et de la rigueur,5. Bonne humeur et sourire sont obligatoires, même lors du coup de feu Chez Eklo, chaque talent compteChez Eklo, nous cultivons la diversité, l'inclusion et l'égalité deschances.
Tous les talents sont les bienvenus, y compris les personnes en situationde handicap.
Vous voulez plus qu'un poste, une mission ? Rejoignez l'équipe Eklo &French Kiss Porte de Versailles et participez à une hôtellerie qui faitbouger les lignes. Déroulement des entretiens :Echange avec notre Chargée de recrutement puis rencontre avec le Chef et laDirection de l'établissement.
Type de contrat CDI
Contrat travail
Expérience
- 3 An(s) Cette expérience est indispensable
Employeur
Eklo Hôtel
- Paris Porte de Versailles
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Cheffe/Chef de projet MOE SI PGI SIRH
Il y a 12 heures
Vanves, Île-de-France Ministères éducation jeunesse sports enseignement supérieur recherche Télétravail Temps pleinVos missions en quelques mots Rattaché(e) au responsable de mission migration RenoiRH, le(la) chef(fe) de projet MOE SI PGI SIRH, contribue à la mise en place progressive de la solution interministérielle RenoiRH en liaison avec le CISIRH, en charge de la maîtrise d’ouvrage fonctionnelle de RenoiRH pour le compte de plusieurs ministères et...
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Chef de Chantier
Il y a 5 jours
Vanves, Île-de-France COULON SA Temps pleinVous aimez les défis et souhaitez piloter des projets d’envergure ? Nous avons le poste idéal pour vous ! En tant que Chef de Chantier, vous serez au cœur de l’action pour garantir la réussite de nos projets. Vous organiserez, coordonnerez et superviserez des chantiers variés, tout en assurant un management efficace de vos équipes et des...
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Chef de rang
Il y a 5 jours
Vanves, Île-de-France Eklo Hotels Temps pleinOverview Eklo Hotels, c’est bien plus qu’un simple réseau d’hôtels. Nous réinventons l’hospitalité de demain et proposons une hôtellerie durable, urbaine et joyeuse, ouverte à toutes et à tous. Avec 10 hôtels en France et des ouvertures à venir, Eklo est un groupe indépendant et engagé qui grandit en restant fidèle à ses valeurs :...
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Chef de projet ITSM F/H
Il y a 5 jours
Vanves, Île-de-France Le CNOUS Temps pleinLe département Ingénierie de production et services est composé du pôle services (1 chef de produit outils transversaux et 1 SI aide) et du pôle ingénierie de production (4 administrateurs SI et un administrateur base de données en prestation).Le poste : Chef.fe de projet ITSM/Administrateur.trice de SI – F/H sera force de proposition sur la mise en...
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Bras droit du Chef — Cuisine de Saison
Il y a 5 jours
Vanves, Île-de-France Eklo Hôtel - Paris Porte de Versailles Temps pleinEklo Hôtel - Paris Porte de Versailles recherche un second de cuisine pour piloter la brigade en l'absence du Chef et garantir un service fluide et de qualité. Vous encadrez une équipe de 5 à 6 personnes: 3 chefs de partie, 1 plongeur et 1 commis, et vous assurez les préparations des entrées, plats et desserts et les dressages.CDI 39 heures avec...
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Les Editions Hatier
Il y a 12 heures
Vanves, Île-de-France Lagardère Temps plein 34 000 € - 36 000 € ContratAu sein du groupe Hachette Livre, qui occupe le 3ème rang mondial des éditeurs généralistes, Hatier est l'un des tout premiers éditeurs scolaires français présent de la maternelle au lycée. Avec de fortes positions en parascolaire grâce aux collections Bescherelle, Annabac, Tout savoir, Chouette, Prépabac, Hatier se développe également sur...
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Manager F&B
Il y a 5 jours
Vanves, Île-de-France Eklo Hotels Temps pleinEklo Hotels, c’est bien plus qu’un simple réseau d’hôtels. Nous réinventons l’hospitalité de demain et proposons une hôtellerie durable, urbaine et joyeuse, ouverte à toutes et à tous. Avec 10 hôtels en France et des ouvertures à venir, Eklo est un groupe indépendant et engagé qui grandit en restant fidèle à ses valeurs : écologie,...
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Technicien de Réparation – Ascenseurs
Il y a 5 jours
Vanves, Île-de-France Schindler France Temps pleinLocalisation Vanves, France Référence de l’offre 88178 Technicien de Réparation (H/F) – Alternance Rattaché au chef d’équipe, vous effectuez le dépannage et la réparation des appareils tout en garantissant la satisfaction client et en suivant les règles de sécurité. Principales Activités Exécuter les travaux de réparation et de...
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Les Editions Hatier
Il y a 5 jours
Vanves, Île-de-France Hachette Livre Temps pleinAu sein du groupe Hachette Livre, qui occupe le 3ème rang mondial des éditeurs généralistes, Hatier est l'un des tout premiers éditeurs scolaires français présent de la maternelle au lycée. Avec de fortes positions en parascolaire grâce aux collections Bescherelle, Annabac, Tout savoir, Chouette, Prépabac, Hatier se développe également sur...
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Editions Hatier
Il y a 4 jours
Vanves, Ile-de-France Hachette Temps pleinAu sein de l'équipe Marketing Promotion du département Marketing Scolaire, et sous la responsabilité de la Responsable Marketing, vous prendrez part aux missions suivantes : · Animation des réseaux sociaux pour le scolaire Hatier, Didier et Foucher - Conception et publications de posts organiques et sponsorisés pour les espaces sociaux des...
