Responsable production boulangerie-pâtisserie H/F

il y a 1 jour

JouélèsTours, France PAIN ET MACARONS JOUE LES TOURS Temps plein

Mission Superviser la production au quotidien : boulangerie, pâtisserie et traiteur sont réalisés dans le respect des fiches techniques et de l'exigence Feuillette. Organiser avec précision : commandes, plannings, inventaires et matériel sont gérés avec rigueur pour garantir un fonctionnement optimal. Encadrer avec proximité : accompagner les équipes, transmettre l'excellence du métier et créer une dynamique de confiance et d'engagement. Garantir une qualité constante : veiller à chaque détail et faire appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité. Piloter la performance de l'atelier : suivre les indicateurs, optimiser les ressources et contribuer activement aux résultats du point de vente. Mais aussi : assurer la communication quotidienne avec les équipes de vente, participer aux recrutements et à la formation des collaborateurs, planifier les horaires et suivre les objectifs de production, animer les réunions d'équipe et mener les entretiens RH, adapter la production en fonction des besoins et valoriser les produits en boutique. Profil Homme ou femme de terrain, vous êtes passionné par les métiers de bouche, rigoureux, organisé et toujours tourné vers la qualité. Vous avez une parfaite maîtrise technique des produits artisanaux et une solide expérience en gestion d'équipe. Issu des métiers de la boulangerie, de la restauration ou de l'hôtellerie, vous savez prendre des décisions, fédérer une équipe et piloter un centre de profit avec autonomie et efficacité. Avantages Mutuelle prise en charge à 65 % par l'employeur Une baguette gratuite par jour travaillé Adhésion HELLO CSE (-30 % sur les produits Feuillette, réductions et avantages) Heures de nuits et jours fériés majorées Prime repas, indemnité blanchissage, et prime annuelle conventionnelle Type de contrat CDI Durée du travail : 35 h/semaine Travail les week‑ends et jours fériés Profil souhaité Expérience 2 ans - management d'équipe en production (indispensable) CAP, BEP et équivalents Boulangerie CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Compétences Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Confectionner des pâtisseries Doser des ingrédients culinaires Définir des besoins en approvisionnement Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Former les nouveaux employés aux techniques de pâtisserie Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail Planifier et adapter si nécessaire l'activité de l'équipe, assigner les tâches Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Superviser une équipe de pâtissiers Transmettre une technique, un savoir‑faire Informations complémentaires Qualification : Agent de maîtrise Secteur d'activité : Restauration de type rapide D’autres offres peuvent vous intéresser : #J-18808-Ljbffr

  • Chef d'Équipe Production Boulangerie – Qualité

    il y a 1 jour

    Joué-lès-Tours, France Boulangerie Feuillette Temps plein

    Une boulangerie en pleine croissance recherche un responsable de production pour superviser les activités de boulangerie et pâtisserie. Le candidat doit avoir une solide expérience dans les métiers de bouche, une maîtrise technique des produits artisanaux, et des compétences en gestion d'équipe. Les tâches incluent l'organisation des plannings, la...

  • Chef d'Atelier Boulangerie-Pâtisserie — Management

    il y a 1 jour

    Joué-lès-Tours, France PAIN ET MACARONS JOUE LES TOURS Temps plein

    Une boulangerie artisanale recherche un Responsable de Production passionné par les métiers de bouche. Vous superviserez la production quotidienne de boulangerie et pâtisserie, tout en garantissant la qualité et les normes d'hygiène. Avec 2 ans d'expérience en management d'équipe, vous serez chargé d'organiser les plannings, de former les employés...

  • Vendeur en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 2 jours

    69110 Sainte-Foy-lès-Lyon, France boulangerie gasc Temps plein

    Résumé du poste: Nous recherchons un vendeur en boulangerie, pâtisserie, chocolaterie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le vendeur en boulangerie, pâtisserie, chocolaterie sera responsable d'assurer un excellent service client et de promouvoir nos produits de boulangerie de qualité. Si vous êtes passionné par la vente, le service client et...

  • Vendeur en boulangerie-pâtisserie H/F

    il y a 5 jours

    Sainte-Foy-lès-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France boulangerie gasc Temps plein

    Résumé du poste:Nous recherchons un vendeur en boulangerie, pâtisserie , chocolaterie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le vendeur en boulangerie, pâtisserie , chocolaterie sera responsable d'assurer un excellent service client et de promouvoir nos produits de boulangerie de qualité. Si vous êtes passionné par la vente, le service client...

  • Responsable adjoint de site Boulangerie-Pâtisserie H/F

    il y a 1 jour

    Joué-lès-Tours, France PAIN ET MACARONS JOUE LES TOURS Temps plein

    Offre n° 202MGXYResponsable adjoint de site Boulangerie-Pâtisserie H/F MissionEn véritable entrepreneur et chef d'orchestre, vous serez chargé d'assister le directeur de votre boulangerie :F digérer, vous participez à tous les volets RH et vous dévelop izan votre équipe sur le terrain dans une ambiance الامر;Commerçant, vous challengez les...

  • Manager Commerce Boulangerie-pâtisserie

    il y a 5 jours

    Tours, France BA CONSULTING RH Temps plein

    ,Vous recherchez un poste à responsabilité et vous ne trouvez pas depuis plusieurs mois ? C'est votre jour de chance **:cette opportunité d'emploi Manager commerce boulangerie-pâtisserie H/F pourrait vous intéresser stay tuned !** Vos futures missions (si vous les acceptez!): - Véritable manager de proximité vous être sur le terrain, vous...

  • Adjoint de Site Boulangerie-Pâtisserie

    il y a 1 jour

    Joué-lès-Tours, France PAIN ET MACARONS JOUE LES TOURS Temps plein

    Une boulangerie-pâtisserie régionale recherche un Responsable adjoint de site pour assister le directeur dans la gestion quotidienne, animer le service, et assurer la conformité aux normes de sécurité. Le candidat idéal possède une expérience de management de magasin et une formation de type Bac. Avantages incluent un contrat CDI, une prime annuelle,...

  • Chef d'équipe

    il y a 1 jour

    Joué-lès-Tours, France Boulangerie Feuillette Temps plein

    REJOIGNEZ L’AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENTMissionSuperviser la production au quotidien : boulangerie, pâtisserie et traiteur sont réalisés dans le respect des fiches techniques et de l’exigence Feuillette.Organiser avec précision : commandes, plannings, inventaires et matériel sont gérés avec rigueur pour...

  • Responsable de Site Boulangerie-Pâtisserie H/F

    il y a 1 jour

    Joué-lès-Tours, France Feuillette Temps plein

    REJOIGNEZ L’AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT Mission En véritable entrepreneur et chef d’orchestre, vous serez chargé d'assister le directeur de votre boulangerie d’une main de maître : Fédérateur, vous participez à tous les volets RH et vous développez votre équipe sur le terrain dans une ambiance conviviale...

  • Boulanger-pâtissier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Joué-lès-Tours, France TEMPORIS Temps plein

    Entreprise :Votre agence d'emploi en CDI ou en Intérim Temporis ToursDescription du poste :Temporis Tours, l'agence qui n'hésite pas à te trouver des opportunités dans le fournil !Notre client, boulangerie pâtisserie artisanale reconnue sur la région de Tours Métropole recherche un : BOULANGER TOURIER (H/F)Tu as la possibilité aujourd'hui d'intégrer...