Boulanger / Boulangère

Nous accompagnons la « Boulangerie de Wailly », située à Wailly-Beaucamp, à proximité de Montreuil sur Mer, dans la recherche d'un Boulanger H/F. Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un CDI. Au sein d'une équipe de 3 personnes, vos missions seront :

• Production des pains, pains spéciaux, baguettes (pétrissage et façonnage des pâtes, mise en forme)
• Cuisson de la production
• Participation à la réalisation des viennoiseries
• Entretien des équipements de boulangerie, participation au nettoyage du laboratoire
• Respect des normes d'hygiène

Profil requis

Vous possédez la CAP de boulanger. Vous justifiez d'une première expérience réussie à un poste similaire. Que vous soyez boulanger(ère) confirmé(e) ou diplômé(e) débutant(e), si vous êtes un(e) passionné(e), votre candidature sera étudiée avec attention.

Type de contrat

CDI

Conditions

• Temps de travail : 35 h hebdomadaire – possibilité d'heures supplémentaires
• Horaires : 3h–10h, 2 jours de repos dont le lundi (jour de fermeture)
• Date de démarrage souhaité : dès que possible
• Rémunération : selon votre coefficient et expérience

Expérience

• 6 mois (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie – CAP Boulanger (indispensable)

Compétences

• Bouler et effectuer la tourni ou le façonnage des pâtons
• Maîtrise des caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie