Maitre(sse) de maison
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Au sein de la Résidence Françoise Jousselin, disposant de 15 places EAM, 15 places EANM et de 17 places d'accueil de jour, le maitre(sse) de maison aura comme mission :
Économat
- Mettre en œuvre l’ensemble du processus depuis la préparation de la commande, la relation fournisseurs, la réception, le contrôle, etc., jusqu’à la gestion des stocks
- Assurer la gestion budgétaire et le suivi périodique du budget
- Développer le lien entre avec la cuisine centrale
Organisation, coordination et contrôle - Etre l’interface opérationnelle avec les prestataires extérieurs
- Garantir, respecter et faire respecter les procédures d’hygiène
Entretien des locaux, des surfaces et du linge - Suivre un plan de nettoyage et de désinfection
- Alerter lors de situations de dysfonctionnement
Restauration - Connaître le processus général de restauration en liaison froide
- Maîtriser les manipulations techniques liées à la fonction (remise en température notamment)
- Connaître et réaliser les contrôles à effectuer dans le processus
- Compléter les supports idoines assurant la traçabilité
- Appliquer les procédures d’hygiène HACCP
Auprès des personnes accueillies - Participer de manière active lors des réunions générales, de transmission ou de synthèses
- Savoir développer un savoir être adapté et bienveillant auprès des usagers
Date d'embauche envisagée : 19/12/2025 jusqu'au 30/09/2026
Date limite dépôt candidature : 30/11/2025
Salaire selon la convention collective CN66 / Prime SEGUR.
Savoir-être
▪Qualités relationnelles
▪Sens de la communication, sociabilité
▪Goût pour le travail en équipe pluridisciplinaire
▪Sens de l’organisation et du service
▪Discrétion
▪Capacité d'adaptation
Compétences techniques
- Gestion des flux stocks/produits
- Méthodologie du travail de nettoyage
- Connaissances des propriétés, des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyage
- Respect des règles d'hygiène (HACCP)
- Maitrise de l'outil informatique
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Hôte de Caisse H/F
Il y a 3 jours
Brest, Bretagne, France Aroma Zone | Hyteck Temps pleinAroma-Zone, votre référence en huiles essentielles, hydrolats et sérums visages naturels ! Découvrez notre sélection rigoureuse de produits biologiques pour sublimer votre beauté et bien-être. Explorez nos conseils et informations dédiés à l'aromathérapie et à la cosmétique maison. Nous recherchons un(e) Hôte(sse) de Caisse pour notre...
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Boulanger / Boulangère
Il y a 5 jours
Brest, Bretagne, France Boulangerie Feuillette Temps pleinRejoignez Notre Équipe de Boulangers chez FEUILLETTE !Passionnés par le pain maison, montrez votre talent ! Feuillette recherche son nouveau maître boulanger.Vos missions :La maîtrise :- Pétrissage & Calcul : Maîtriser les températures et pétrir la pâte avec précision.- Temps de Pointage & Pousse : Contrôler les températures pour une fermentation...
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AGENT DE SERVICES ET DE RESTAURATION
Il y a 1 semaine
Brest, Bretagne, France ASSOCIATION POUR L'INCLUSION PAR LE LOGE Temps pleinActeur des politiques sociales liées au logement et à l'hébergement des jeunes depuis près de soixante ans, l'AILES a acquis une reconnaissance construite sur son expérience du partenariat. L'AILES travaille avec une trentaine de partenaires réguliers dans les domaines de l'action sociale, de la santé, de l'insertion, de la...
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Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Il y a 2 semaines
Brest, Bretagne, France MAISON DE L'OCEAN Temps pleinRestaurant traditionnel spécialisé en poissons et fruits de mer cherche commis/commise de salle, serveur/serveuse qui sait faire preuve de réactivité pour assurer la mise en place et le service (à l'assiette). Vous aurez 2 jours de repos consécutifs. Le restaurant est accessible en bus. Vous travaillerez sur des amplitudes de 10h30 à 15h00 en...
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Second / Seconde de cuisine (H/F)
Il y a 2 semaines
Brest, Bretagne, France MAISON DE L'OCEAN Temps pleinVous intègrerez une équipe de 9 personnes dans un restaurant traditionnel spécialisé en poissons et fruits de mer Autonome sur le chaud et le froid vous avez idéalement des connaissances en étal mais le chef pourra vous former. Vous travaillerez de 9h45 à 14h30 (15h30 en saison) et de 17h50 à 22h30 (23h30 en saison) Votre très bon esprit...
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Chef pâtissier
Il y a 1 mois
Brest, Bretagne, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinDescription du poste : Cette chocolaterie a fait sa renommée sur la région du grand ouest où elle est implantée (3 boutiques et son site internet actuellement). Leur projet ? Poursuivre le développement de l'entreprise et profiter de ce développement pour raconter l'histoire du chocolat. Au-delà d'user des codes locaux de puiser...
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Animateur aquagym
Il y a 1 mois
Brest, Bretagne, France MAISON DE QUARTIER DE LAMBEZELLEC Temps pleinMission : L'animateur (trice) d'aquagym participe à l'offre des activités socio-culturelles de l'association et fait partie d'une équipe composée de bénévoles et salariés. Il (elle) réalise des séances sportives aquatiques en autonomie auprès d'un groupe de 22 adhérents en piscine. Il (elle) prépare des cycles d'activités et...
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Animateur ALSH
Il y a 2 mois
Brest, Bretagne, France MAISON DE QUARTIER DE LAMBEZELLEC Temps pleinPoste à pourvoir à compter du 2/09/2026 en contrat engagement éducatif Missions: L'animateur/l'animatrice ALSH participe à l'émancipation des enfants en : Accueillant et accompagnant les enfants de 3 à 11 ans sur leur temps de loisirs les mercredis journées et vacances scolaires. Proposant des...
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Responsable d'Affaires de la construction
Il y a 4 jours
Brest, Finistere, France CYBEL EXTENSION | LABEL DEVELOPPEMENT Temps pleinLe poste de Responsable d'Affaires de la construction - FRANCHISE (H/F) Dans le département du 29, une opportunité de secteur est à pourvoir sur BREST. Avec l’enseigne Cybel Extension, 1er réseau national leader sur le marché de l’agrandissement de l’habitat (extension de maison et construction de garage), créer votre entreprise et devenez,...
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Chef Chocolatier
Il y a 3 jours
Brest, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCette chocolaterie a fait sa renommée sur la région du grand ouest où elle est implantée (3 boutiques et son site internet actuellement). Leur projet ? Poursuivre le développement de l’entreprise et profiter de ce développement pour raconter l’histoire du chocolat. Au-delà d’user des codes locaux de puiser l’inspiration dans les produits du...
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Boulanger / Boulangère
Il y a 1 mois
Brest, Bretagne, France Boulangerie Feuillette Temps pleinRejoignez Notre Équipe de Boulangers chez FEUILLETTE ! Passionnés par le pain maison, montrez votre talent ! Feuillette recherche son nouveau maître boulanger. Vos missions : La maîtrise : - Pétrissage & Calcul : Maîtriser les températures et pétrir la pâte avec précision. - Temps de Pointage & Pousse : Contrôler les températures pour...
