Chef magasinier

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.

Sous la responsabilité du Responsable du production, vous participez à l’optimisation des flux de production et à la gestion des coûts liés à la fabrication des repas (suivi des indicateurs et tableaux de bord, édition d'états de gestion, analyse des écarts).

Détails de l’offre

Ansamble recherche un(e) chef(fe) magasinier(ère) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à ARPAJON (91).

Horaires : Au démarrage 3j de jour et 2j de nuit

Nombre de repas préparés sur le site : 7000/jour puis 13000 à termes

Nombre de collaborateurs sur le site : 60

Vos missions sont les suivantes :

• Vous êtes garant(e) de la bonne tenue des stocks et du suivi administratif :
  • Planifier et passer les commandes de marchandises (saisie des bons de livraison, facturation…)
  • Superviser le contrôle de la qualité et de la quantité de marchandises à la réception
  • Assurer l'inventaire et calculer les écarts de consommation en fin de mois.
• Vous êtes l'interface entre les besoins des différents services et les fournisseurs
• Vous répartissez les tâches, planifiez, coordonnez les activités du personnel au magasin et anticipez les besoins en fonction de l'activité et des absences
• Vous assurez la réception, le stockage, le déconditionnement, la préparation et la distribution des marchandises à la production avec le reste de l’équipe
• Vous respectez les normes d’hygiène, de sécurité et les procédures d’entreprise

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

Et si on travaillait Ansamble ?

Les avantages que nous vous proposons :

• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Prime annuelle sur objectifs
• Avantage en nature sur les repas
• Plan d'épargne PERCO
• Compte Epargne Temps
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)
• Possibilité de place(s) en crèche
• Possibilité d'évolution
• Parcours personnalisé d'intégration et de formation
• Convention collective de la restauration collective

Profil et expérience

Titulaire d'un BAC+2 minimum ou équivalent en expérience professionnelle ou VAE, vous justifiez d'une expérience similaire de 2 ans dans un poste similaire en restauration collective ou agroalimentaire

Compétences techniques requises :

• Aptitude à la gestion budgétaire
• Maitrise des outils informatiques
• Maitrise des normes HACCP

Aptitudes personnelles requises :

• Capacités organisationnelles
• Bon relationnel
• Sens des responsabilités

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires.

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs innovent chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et contribuer à un accès, à toutes et tous, à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Présente dans toute la France, Ansamble compte 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches. Chaque jour, en tant qu'entreprise engagée, nous cuisinons pour les secteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises et administrations et du médicosocial (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé).

Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes – écoute, échange, proximité et authenticité – et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif.