Responsable Pâtisserie
il y a 3 jours
Offre n° 202NHLP Responsable Pâtisserie - CDD de remplacement Congés Maternité (H/F) Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection. Nous recherchons un(e) Responsable Pâtisserie motivé(e) et passionné(e) CDD de remplacement congés maternité à pourvoir dès Mars 2026. En tant que Responsable pâtisserie, vous serez en charge de : Réaliser la production des préparations et recettes de la pâtisserie selon les fiches techniques. Veiller à la qualité des mets et de la présentation avant l'envoi. Être créatif et force de proposition pour faire évoluer la carte des desserts. Participer à la cohésion d'équipe. Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine. Participer à la réception et au contrôle des approvisionnements dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger. Veiller au respect des normes de sécurité et normes HACCP. Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels. Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels imprévus du service. Compétences requises : Connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité. Connaissances approfondies des techniques de pâtisserie. Capacité à manager une équipe. Capacité à travailler en coordination avec les autres postes. Qualités personnelles : Rigueur, réactivité, discrétion et bon relationnel. Esprit de sens de l'organisation. Aisance verbale et écrite. Esprit positif et d'équipe. Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience. Avantages : Temps complet. Logement à partager. Restaurant du personnel. Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel. Prise en charge à hauteur de 50 € de l'achat d’une paire de chaussures. Prime de cooptation. Mutuelle d’entreprise. Bénéfices membre Relais Châteaux : réductions sur tous les hôtels jusqu’à 50 % du tarif. Bénéfices membre 2 L Collection : 100 €/nuit pour vous et 180 €/nuit pour votre famille et vos amis. Perspectives d’emploi & de carrière. Type de contrat CDD – 9 mois. Durée du travail : 39 h/semaine, travail en horaires décalés, travail le week‑end et jours fériés. Salaire : en remplacement. Profil souhaité Expérience 2 an – cette expérience est indispensable. Compétences Dresser des plats pour le service. Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local. Eplucher des légumes et des fruits. Informations complémentaires Qualification : Agent de maîtrise. Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire. #J-18808-Ljbffr
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Responsable Pâtisserie
il y a 2 semaines
Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps pleinde l'entrepriseLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre,...
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Responsable Pâtisserie
Il y a 45 minutes
Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :Avoir...
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Responsable Pâtisserie – CDD Maternité, Provence
il y a 3 jours
Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Fonscolombe Temps pleinUn hôtel 5* en Provence recherche un Responsable Pâtisserie motivé(e) pour un CDD de remplacement durant les congés maternité. Le candidat devra maîtriser les techniques de pâtisserie et connaître les normes d’hygiène. Ce rôle implique la production de desserts, la gestion d’équipe et le respect des standards de qualité. Avantages : logement...
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Responsable Pâtisserie — Création
il y a 1 jour
Le Puy-Sainte-Réparade, France FONSCOLOMBE SAS Temps pleinUn hôtel 5* Relais & Châteaux recherche un(e) Responsable Pâtisserie en CDD de 9 mois pour remplacer un congé maternité. Les responsabilités incluent la production de pâtisserie, la gestion de l'équipe, et le respect des normes HACCP. Le candidat idéal a une expérience de 2 ans, une solide connaissance des techniques de pâtisserie et des normes...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 7 jours
Le Puy-Sainte-Réparade, France Villa La Coste Temps pleinRejoignez l'aventure exceptionnelle de Villa La Coste, où l'excellence rencontre la passion. Nous vous invitons à être le maillon essentiel de notre équipe, contribuant à l'élégance et à l'authenticité qui définissent notre domaine. Ensemble, créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La Coste. **Chef...
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Responsable Pâtisserie
il y a 3 jours
Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Fonscolombe Temps pleinResponsable Pâtisserie – CDD de remplacement Congés Maternité (H/F) Join to apply for the Responsable Pâtisserie – CDD de remplacement Congés Maternité (H/F) role at Château de Fonscolombe. Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une...
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Responsable Pâtisserie
il y a 2 semaines
Château de Fonscolombe Le Puy-Sainte-Réparade, Provence, France 2LCollection Temps pleinLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :1) Avoir...
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Responsable Pâtisserie
il y a 2 semaines
Château de Fonscolombe Le Puy-Sainte-Réparade, Provence, France 2LCollection Temps pleinLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :1) Avoir...
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Responsable Pâtisserie
il y a 1 semaine
Le Cendre, France KALI RH Temps pleinKali RH accompagne son client dans un recrutement en CDI de **Responsable pâtisserie H/F.** Notre client : enseigne française de la grande distribution reconnue au niveau national pour sa proximité avec ses clients, avec une proposition d'offres sur mesure et une forte convivialité pour toucher une clientèle rurale et familiale ! Vous serez...
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Responsable pâtisserie H/F
il y a 1 jour
Marcilly-le-Châtel, France MAISON DURAND Temps pleinDans le cadre de son ouverture prévue à la fin du printemps, Maison Durand à Marcilly Le Châtel recrute un responsable pâtisserie H/F. Missions principales Encadrer et superviser une équipe de 2 pâtissiers. Appliquer et faire appliquer les fiches techniques pour la fabrication des produits. Garantir la qualité et la conformité des produits...
