Responsable Pâtisserie
il y a 13 heures
Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.
Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.
Nous recherchons un ou une Responsable Pâtisserie motivé(e) et passionné(e)
CDD de remplacement Congés Maternité à pourvoir dès Mars 2026
En tant que Responsable pâtisserie vous serez en charge de :
- Réaliser la production des préparations et recettes de la pâtisserie selon les fiches techniques,
- Veiller à la qualité des mets et de la présentation avant l'envoi,
- Être créatif et force de proposition pour faire évoluer la carte des desserts,
- Participer à la cohésion d'équipe,
- Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine ;
- Participer à la réception et au contrôle des approvisionnements dans le respect des normes d'hygiène en vigueur ;
- Vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger ;
- Veiller au respect des normes de sécurité et normes HACCP ;
- Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels ;
- Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels imprévus du service.
Cette liste n'est pas exhaustive.
Compétences requises
- Connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Connaissances approfondies des techniques de pâtisserie ;
- Savoir manager une équipe ;
- Savoir travailler en coordination avec les autres postes ;
Qualité
- Rigueur, réactivité, discrétion et bon relationnel
- Sens de l'organisation
- Aisance verbale et écrite
- Esprit positif et d'équipe
- Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience
Avantages
Temps complet
CDD de remplacement congés maternité 39h
Logement à partager
Restaurant du personnel
Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
Prime de cooptation
Mutuelle d'entreprise
Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis
Des perspectives d'emploi & de carrière
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Responsable Pâtisserie
il y a 2 semaines
Château de Fonscolombe Le Puy-Sainte-Réparade, Provence, France 2LCollection Temps pleinLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :1) Avoir...
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Responsable Pâtiisserie
il y a 15 heures
Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Chateau de Fonscolombe Temps pleinLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5 Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :1) Avoir...
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Responsable Pâtisserie
il y a 18 heures
Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :Avoir...
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Responsable Pâtiisserie
il y a 13 heures
Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 2LCollection Temps pleinLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :1) Avoir...
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Responsable Pâtisserie
il y a 11 heures
Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps pleinde l'entrepriseLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre,...
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Responsable Pâtisserie – CDD Maternité, Provence
il y a 4 jours
Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Fonscolombe Temps pleinUn hôtel 5* en Provence recherche un Responsable Pâtisserie motivé(e) pour un CDD de remplacement durant les congés maternité. Le candidat devra maîtriser les techniques de pâtisserie et connaître les normes d’hygiène. Ce rôle implique la production de desserts, la gestion d’équipe et le respect des standards de qualité. Avantages : logement...
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Responsable Pâtisserie — Création
il y a 2 jours
Le Puy-Sainte-Réparade, France FONSCOLOMBE SAS Temps pleinUn hôtel 5* Relais & Châteaux recherche un(e) Responsable Pâtisserie en CDD de 9 mois pour remplacer un congé maternité. Les responsabilités incluent la production de pâtisserie, la gestion de l'équipe, et le respect des normes HACCP. Le candidat idéal a une expérience de 2 ans, une solide connaissance des techniques de pâtisserie et des normes...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Le Puy-Sainte-Réparade, France Villa La Coste Temps pleinRejoignez l'aventure exceptionnelle de Villa La Coste, où l'excellence rencontre la passion. Nous vous invitons à être le maillon essentiel de notre équipe, contribuant à l'élégance et à l'authenticité qui définissent notre domaine. Ensemble, créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La Coste. **Chef...
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Responsable Pâtisserie
il y a 3 jours
Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Fonscolombe Temps pleinResponsable Pâtisserie – CDD de remplacement Congés Maternité (H/F) Join to apply for the Responsable Pâtisserie – CDD de remplacement Congés Maternité (H/F) role at Château de Fonscolombe. Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une...
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Responsable Pâtisserie
il y a 4 jours
Le Puy-Sainte-Réparade, France FONSCOLOMBE SAS Temps pleinOffre n° 202NHLP Responsable Pâtisserie - CDD de remplacement Congés Maternité (H/F) Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité d’une demeure familiale et l’art de vivre à la...
