Chef / Cheffe de cuisine

il y a 1 semaine

Le GrandVillagePlage, France AZUREVA Temps plein

Chef équipe cuisine – CDI Au sein de son établissement situé sur l'Île d'Oléron, AZUREVA recherche un Chef équipe cuisine H/F en CDI. 10 minutes à vélo de la plage, rejoignez un environnement de travail paisible au cœur d'une belle forêt. En tant que Chef(fe) de cuisine, vous serez amené(e) à piloter la brigade de cuisine, coordonner et mettre en œuvre la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, ...) selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, contrôler et coordonner les activités de la brigade et créer des recettes culinaires. Responsabilités Superviser la préparation des aliments, contrôler et effectuer le dressage/assemblage des plats dans un objectif de performance de l'équipe et de la production. Superviser l'organisation de l'équipe selon les tâches (qui fait quoi ?), établir le planning du personnel de la cuisine selon les prévisions de production et l'état d'avancement des préparations. Coordonner son action à partir des instructions hiérarchiques, suivre l'état des stocks cuisine, et éventuellement économat, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes. Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP, pallier aux impondérables, gérer les conflits éventuels, alerter sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement. Qualifications et compétences Maîtrise méthodique, organisation, animation d’équipe et planification du travail. Créativité tout en respectant les normes et réglementations alimentaires (HACCP). Bonne maîtrise de l'informatique. Niveau Bac Pro ou BTS 'Hôtellerie Restauration – option B' avec une expérience professionnelle significative, ou CAP cuisine accepté avec solide expérience en poste de Chef(fe). Expérience exigée 1 an – indispensable. Bac ou équivalent en cuisine – indispensable. Compétences techniques Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE). Dresser des plats pour le service. Informations complémentaires Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée. Employeur 10 à 19 salariés Conditions de travail Type de contrat : CDI Durée du travail : 35 h/semaine Travail en journée Salaire Salaire brut mensuel : 2 091,43 € à 2 284,26 € sur 12 mois. #J-18808-Ljbffr

  • Chef équipe Cuisine

    il y a 7 jours

    Le Grand-Village-Plage, France Azureva Temps plein

    Au sein de son établissement situé sur l'Île d'Oléron, Azureva recherche un(e) Chef équipe cuisine en CDI pour une prise de poste immédiate. En qualité de Chef de cuisine, vous serez amené à piloter la brigade de cuisine de l'établissement, coordonner et mettre en œuvre la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des...

  • Chef Équipe Cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Le Grand-Village-Plage, France Azureva Temps plein

    Au sein de son établissement situé sur l'Île d'Oléron, AZUREVA recherche un Chef équipe cuisine H/F en CDI. A 10 min à vélo de la plage, rejoignez un environnement de travail paisible au coeur d'un belle forêt. En qualité de Chef(fe) de cuisine, vous serez amené(e) à piloter la brigade de cuisine de l'établissement, coordonner et mettre en oeuvre...

  • Chef équipe Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Grand-Village-Plage, France Azureva Temps plein

    Au sein de son établissement situé sur l'Île d'Oléron, Azureva recherche un Chef équipe cuisine H/F en CDD pour la saison complète (mars-octobre 2025). En qualité de Chef(fe) de cuisine, vous serez amené(e) à piloter la brigade de cuisine de l'établissement, coordonner et mettre en œuvre la production culinaire (élaboration des menus,...

  • Chef équipe Cuisine

    il y a 5 jours

    Le Grand-Village-Plage, France Azureva Temps plein

    Au sein de son établissement situé sur l'Île d'Oléron, Azureva recherche un Chef équipe cuisine H/F en CDI pour une prise de poste immédiate. En qualité de Chef(fe) de cuisine, vous serez amené(e) à piloter la brigade de cuisine de l'établissement, coordonner et mettre en œuvre la production culinaire (élaboration des menus, préparation et...

  • Chef D'équipe Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Grand-Village-Plage, France Azureva Temps plein

    **Opportunité Culinaire Enrichissante!** Vous êtes passionné(e) par les interventions dans des environnements différents et challengeant? par la création de buffets exceptionnels tout en maintenant les normes d'hygiène les plus strictes ? Nous avons une opportunité palpitante pour vous en tant que **chef d'équipe cuisine**! **Vos responsabilités...

  • Chef D'équipe Cuisine

    il y a 5 jours

    Le Grand-Village-Plage, France Azureva Temps plein

    **Opportunité Culinaire Enrichissante!** Vous êtes passionné(e) par la cuisine, par la création de buffets exceptionnels tout en maintenant les normes d'hygiène les plus strictes ? Nous avons une opportunité palpitante pour vous en tant que **chef d'équipe cuisine**! **En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez des avantages suivants**: -...

  • Head Chef

    il y a 1 semaine

    Le Grand-Village-Plage, France AZUREVA Temps plein

    Une entreprise de restauration basée à Le Grand-Village-Plage recrute un Chef d'équipe cuisine en CDI. En tant que Chef(fe), vous superviserez la brigade de cuisine et serez responsable de la préparation et du dressage des plats, tout en respectant les normes HACCP. Vous devrez également gérer le planning de l'équipe et veiller à l'approvisionnement....

  • Chef de Parie de Cuisine

    il y a 4 jours

    Larmor-Plage, France Kasino de Larmor Plage Temps plein

    chef de partie de Cuisine (H/F) - Restaurant Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) Chef de partie de Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. - Horaire en coupure, midi et soir. - Fermeture du restaurant LUNDI et MARDI - Salaire pour 38h30 de travail hebdomadaire - Intéressement aux bénéfices (du Kasino) En...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brignogan-Plage, France Hôtel de la mer Temps plein

    **Découvrez une opportunité unique à l’Hôtel de la Mer, au cœur de la Côte des Légendes.** Dans un cadre idyllique, entre nature préservée et mer aux eaux cristallines, **l’Hôtel de la Mer** est un établissement d’exception qui allie hôtellerie, gastronomie et bien-être. Doté d’un hôtel, d’un restaurant bistronomique, d’un bar...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Noisy-le-Grand, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à NOISY LE GRAND (93) Type de contrat : CDI Pas de coupure - Pas de travail le week-end - Avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CE et Mutuelle d'Entreprise / repas fourni Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la...