Directeur(rice) Technique de Vigne et Cave

il y a 3 semaines


Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

Directeur(rice) Technique de Vigne et Cave

Giraudier Conseil recherche un Directeur(rice) Technique de Vigne et Cave pour l'un de ses clients de renom.

Vous serez chargé(e) de diriger l'ensemble de l'exploitation viticole, composée de 2 sites de 35 hectares chacun, dans le respect de la politique définie par l'entreprise. Votre objectif principal sera de garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins en suivant les normes de la viticulture biodynamique. Vous développerez la stratégie technique en collaboration avec la Direction et piloterez le vignoble en proposant et mettant en œuvre des plans de fertilisation, de protection phytosanitaire et de sélection parcellaire. Vous piloterez également les vinifications dans un souci hautement qualitatif.

Missions principales :

  • Proposer et mettre en œuvre la stratégie technique en collaboration avec la Direction ;
  • Piloter le vignoble dans le respect des normes de la viticulture biodynamique ;
  • Assurer le suivi et le contrôle qualitatif ;
  • Piloter et suivre les vinifications ;
  • Gérer et veiller à la qualité de la production des vins ;
  • Déguster l'ensemble des cuvées et réaliser les assemblages ;
  • Assurer le suivi œnologique et la bonne conformité analytique et gustative des vins élaborés ;
  • Manager le personnel rattaché ;
  • Assurer la gestion des stocks et le suivi des approvisionnements ;
  • Assurer les dégustations de présentation des produits ;
  • Superviser les activités de conditionnement et être responsable de la qualité des vins ;
  • Prendre en charge les aspects administratifs liés à la fonction.

Profil recherché :

Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau bac+5 ou supérieur en viticulture, œnologie ou discipline connexe. Vous possédez une expérience significative d'au moins 7 ans dans la gestion d'un domaine viticole qualitatif biodynamique. Vous êtes reconnu pour vos qualités managériales, dynamique et autonome, avec un bon relationnel et capable de vous adapter à différents interlocuteurs.



  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    DIRECTEUR(RICE) D'EXPLOITATION VITICOLE Le Domaine viticole Bio du sud-est de la France recherche un Directeur(rice) d'exploitation viticole pour diriger l'ensemble de l'exploitation viticole (27Ha). Missions : Proposer et mettre en œuvre la stratégie technique en collaboration avec la Direction. Piloter le vignoble dans un souci constant de...

  • Directeur(rice) d'exploitation

    il y a 4 semaines


    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Directeur(rice) d'exploitationRecherchez-vous un poste qui vous permettra de mettre vos compétences en gestion et en direction à profit ?Notre domaine viticole bio recherche un directeur(rice) d'exploitation pour gérer l'ensemble de l'exploitation viticole (27Ha). Vous serez responsable de la partie technique et administrative du site, de la vigne au...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable Technique en CaveVous rejoindrez l'équipe de GIRAUDIER CONSEIL en tant que responsable technique en cave.Missions : Proposer et mettre en œuvre la stratégie technique cave en collaboration avec la direction.Réaliser et suivre les vinifications dans un souci hautement qualitatif.Gérer et veiller à la qualité de la production des vins de...

  • Directeur(rice) d'exploitation

    il y a 3 semaines


    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Directeur(rice) d'exploitationGiraudier Conseil recrute un directeur(rice) d'exploitation pour l'un de ses clients, un domaine viticole bio situé dans le sud-est de la France.MissionsLe directeur(rice) d'exploitation sera responsable de la gestion de l'ensemble de l'exploitation viticole, de la vigne au chai. Il/elle devra garantir la qualité et la...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Œnologue (F/H)Référence de l'offre : Poste pourvuBelle structure coopérative recrute un(e) Œnologue (F/H) pour occuper un poste de responsable de la cave et des activités techniques.Détail de l'offreIntroduction :Votre mission consiste à planifier et coordonner l'ensemble des travaux au niveau de la cave et jusqu'à la préparation...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Rejoignez Giraudier Conseil dans son parcours de croissance !L'entreprise recrute un Directeur(trice) Technique Senior pour la gestion d'un domaine viticole qualitatif bio de 70 hectares, situé en Côte d'Or.Compétences requises :Expérience significative d'au moins 7 ans dans la gestion d'un domaine qualitatif bioDiplôme de formation...

  • Chef de Projet Vigne

    il y a 4 semaines


    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable Technique F/HRattaché au Responsable d'Exploitation, vous assurez la conduite du vignoble et du chai dans un esprit d'équipe et de partage. Poste basé en Côte d'Or (21).Missions Principales :• Diriger et animer une équipe de permanents selon le planning en accord avec le Responsable d'exploitation.• Mettre en œuvre les opérations de...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Œnologue (F/H) - Responsable de la caveRéférence de l'offre : Poste pourvuBelle structure coopérative recrute un(e) œnologue (F/H) pour assurer la gestion de la cave et superviser les activités techniques.Détail de l'offreIntroduction :Votre mission consiste à planifier et coordonner les travaux au niveau de la cave, en veillant à la qualité des...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Poste de ResponsabilitéRecherchez un poste de responsabilité dans la gestion d'une exploitation viticole en biodynamie ?Pour répondre à ce défi, nous recherchons un DIRECTEUR(RICE) TECHNIQUE passionné, expérimenté et doté de qualités managériales solides.MissionsProposer et mettre en œuvre la stratégie technique pour garantir la qualité des...

  • Chef de domaine viticole

    il y a 3 semaines


    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable technique des opérationsBelle maison de Champagne de renommée internationale recherche un responsable technique des opérations.Détail de l'offreMissions• Diriger l'ensemble d'un domaine de 40Ha basé en Angleterre• Gérer le site de la vigne au chai avec comme objectif de garantir la qualité et la continuité des vins de la...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Directeur(trice) d'exploitation viticole bioL'objectif principal de ce poste est de diriger l'ensemble de l'exploitation viticole, en garantissant la qualité, la conformité et la continuité des vins. Vous serez responsable du suivi de la qualité du travail et de la traçabilité des travaux à la vigne et au chai.MissionsProposer et mettre en œuvre la...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable technique d'exploitationBelle Maison de Champagne de renommée internationale recherche un responsable technique d'exploitation.Détail de l'offreIntroduction :Sous l'autorité de la présidence et de la direction générale, vous aurez pour rôle de diriger l'ensemble d'un domaine de 40Ha basé en Angleterre.Missions :Les missions essentielles...

  • Directeur(rice) de domaine

    il y a 4 semaines


    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    DIRECTEUR(RICE) DE DOMAINE Nous recherchons un Directeur(rice) de domaine pour notre magnifique domaine viticole familial basé au Sud de la Vallée du Rhône. Votre rôle consiste à diriger l'ensemble de l'exploitation viticole (70 Ha) et à garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins. Vous serez responsable de la gestion du...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Œnologue (F/H)Référence de l'offre : Poste pourvuBelle structure coopérative recrute un(e) Œnologue (F/H) pour assurer la qualité des vins.Détail de l'offreIntroduction :Votre mission consiste à planifier et coordonner l'ensemble des travaux au niveau du chai et jusqu'à la préparation des vins à la mise en bouteilles.Missions :Les...

  • Viticulteur Responsable

    il y a 4 semaines


    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable de la CaveLe responsable de la cave est chargé de la gestion quotidienne de la cave et de la production de vins de haute qualité. Sous la responsabilité du propriétaire, il est responsable de la préparation du chai, de la vérification du matériel, de la participation aux contrôles de maturité et de la réception de la...

  • Chef de culture viticole

    il y a 4 semaines


    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Professionnel de l'environnementRéférence de l'offre : R-01075Domaine viticole du Beaujolais recherche un(e) responsable de l'exploitation viticole.Détail de l'offreIntroduction :Sous la responsabilité du propriétaire, vous aurez pour mission de gérer l'ensemble de l'exploitation viticole (10Ha en bio). Vous managerez l'ensemble des aspects techniques...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Rôle et responsabilitésL'entreprise GIRAUDIER CONSEIL recherche un Régisseur (H/F) pour gérer l'ensemble de l'exploitation viticole.MissionsDéfinir et mettre en place les itinéraires techniques pour la conduite du vignoble en bio.Réaliser les opérations de conduite de la vigne, de fertilisation et de traitements.Effectuer les...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Caviste (F/H) - Spécialiste en VinificationRecherchez un candidat motivé pour occuper le poste de caviste (f/h) au sein de notre domaine viticole bio. Le candidat idéal possèdera une formation technique de type Bac Pro / BTS et une expérience de 3 ans minimum dans une fonction similaire.MissionsPréparer le chai et vérifier le matériel avant...

  • Chef de culture viticole

    il y a 4 semaines


    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Poste de Chef de culture viticoleRéférence de l'offre : R-01075Domaine viticole du Beaujolais recherche un(e) Chef de culture viticole pour gérer l'ensemble de l'exploitation viticole (10Ha en bio).Missions• Définir et mettre en place les itinéraires techniques pour la conduite du vignoble en bio.• Réaliser les opérations de conduite de la vigne,...

  • Chef de chai

    il y a 3 semaines


    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable chaiGiraudier Conseil recherche un responsable chai pour l'un de ses clients en région Gard.Présentation de l'offreLe responsable chai travaillera sous la responsabilité du propriétaire du domaine viticole. Le but principal sera de garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins du domaine.MissionsLes missions principales...