Directeur(rice) Technique de Vigne et Cave

il y a 2 jours


Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

Directeur(rice) Technique de Vigne et Cave

Giraudier Conseil recherche un Directeur(rice) Technique de Vigne et Cave pour l'un de ses clients de renom.

Vous serez chargé(e) de diriger l'ensemble de l'exploitation viticole, composée de 2 sites de 35 hectares chacun, dans le respect de la politique définie par l'entreprise. Votre objectif principal sera de garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins en suivant les normes de la viticulture biodynamique. Vous développerez la stratégie technique en collaboration avec la Direction et piloterez le vignoble en proposant et mettant en œuvre des plans de fertilisation, de protection phytosanitaire et de sélection parcellaire. Vous piloterez également les vinifications dans un souci hautement qualitatif.

Missions principales :

  • Proposer et mettre en œuvre la stratégie technique en collaboration avec la Direction ;
  • Piloter le vignoble dans le respect des normes de la viticulture biodynamique ;
  • Assurer le suivi et le contrôle qualitatif ;
  • Piloter et suivre les vinifications ;
  • Gérer et veiller à la qualité de la production des vins ;
  • Déguster l'ensemble des cuvées et réaliser les assemblages ;
  • Assurer le suivi œnologique et la bonne conformité analytique et gustative des vins élaborés ;
  • Manager le personnel rattaché ;
  • Assurer la gestion des stocks et le suivi des approvisionnements ;
  • Assurer les dégustations de présentation des produits ;
  • Superviser les activités de conditionnement et être responsable de la qualité des vins ;
  • Prendre en charge les aspects administratifs liés à la fonction.

Profil recherché :

Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau bac+5 ou supérieur en viticulture, œnologie ou discipline connexe. Vous possédez une expérience significative d'au moins 7 ans dans la gestion d'un domaine viticole qualitatif biodynamique. Vous êtes reconnu pour vos qualités managériales, dynamique et autonome, avec un bon relationnel et capable de vous adapter à différents interlocuteurs.



  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable Technique d'Exploitation GIRAUDIER CONSEIL recherche un Responsable Technique d'Exploitation pour diriger l'ensemble d'un domaine viticole de 40Ha basé en Angleterre. Missions Définir et mettre en place les itinéraires techniques pour la conduite du vignoble. Mettre en œuvre les opérations de conduite de la vigne, de...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    DIRECTEUR(RICE) D'EXPLOITATION VITICOLE Le Domaine viticole Bio du sud-est de la France recherche un Directeur(rice) d'exploitation viticole pour diriger l'ensemble de l'exploitation viticole (27Ha). Missions : Proposer et mettre en œuvre la stratégie technique en collaboration avec la Direction. Piloter le vignoble dans un souci constant de...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Directeur(rice) d'exploitationRecherchez-vous un poste qui vous permettra de mettre vos compétences en gestion et en direction à profit ?Notre domaine viticole bio recherche un directeur(rice) d'exploitation pour gérer l'ensemble de l'exploitation viticole (27Ha). Vous serez responsable de la partie technique et administrative du site, de la vigne au...

  • Directeur(rice) de domaine

    il y a 2 semaines


    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Directeur(rice) de domaineRéférence de l'offre : DD-01073Magnifique domaine viticole familial basé au Sud de la Vallée du Rhône, produisant des vins de qualité, recrute sa/son Directeur(rice) de domaine.Détail de l'offreIntroduction :Votre rôle sera de diriger l'ensemble de l'exploitation viticole (70 Ha). Vous devrez gérer dans sa globalité la...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Directeur(rice) d'exploitationGiraudier Conseil recrute un directeur(rice) d'exploitation pour l'un de ses clients, un domaine viticole bio situé dans le sud-est de la France.MissionsLe directeur(rice) d'exploitation sera responsable de la gestion de l'ensemble de l'exploitation viticole, de la vigne au chai. Il/elle devra garantir la qualité et la...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Œnologue (F/H)Référence de l'offre : Poste pourvuBelle structure coopérative recrute un(e) Œnologue (F/H) pour occuper un poste de responsable de la cave et des activités techniques.Détail de l'offreIntroduction :Votre mission consiste à planifier et coordonner l'ensemble des travaux au niveau de la cave et jusqu'à la préparation...

  • Oenologue de Cave

    il y a 2 semaines


    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Offre de Poste : Oenologue (F/H)Belle structure coopérative recrute un(e) oenologue (F/H) pour occuper un poste clé dans notre équipe technique.Missions Principales :Proposer et mettre en œuvre la stratégie technique cave en collaboration avec la direction.Réaliser et suivre les vinifications dans un souci hautement qualitatif.Gérer et veiller à la...

  • Chef de Cave

    Il y a 2 mois


    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Caviste (F/H) au sein de notre grand domaine viticole bio. Missions Principales Préparer le chai et vérifier le matériel avant les vendanges. Participer aux contrôles de maturité et réceptionner la vendange. Vinifier sous les consignes du...

  • Chef de Projet Vigne

    il y a 2 semaines


    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable Technique F/HRattaché au Responsable d'Exploitation, vous assurez la conduite du vignoble et du chai dans un esprit d'équipe et de partage. Poste basé en Côte d'Or (21).Missions Principales :• Diriger et animer une équipe de permanents selon le planning en accord avec le Responsable d'exploitation.• Mettre en œuvre les opérations de...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Œnologue (F/H) - Responsable de la caveRéférence de l'offre : Poste pourvuBelle structure coopérative recrute un(e) œnologue (F/H) pour assurer la gestion de la cave et superviser les activités techniques.Détail de l'offreIntroduction :Votre mission consiste à planifier et coordonner les travaux au niveau de la cave, en veillant à la qualité des...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    IntroductionL'entreprise GIRAUDIER CONSEIL recherche un(e) Oenologue (F/H) pour rejoindre son équipe technique. Vous serez responsable de la gestion de la cave et de la supervision des activités techniques du chai.MissionsLes missions essentielles seront :Proposer et mettre en œuvre la stratégie technique cave en collaboration avec la...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Offre de poste : Responsable technique d'exploitationRéférence de l'offre : RTE-01077Belle Maison de Champagne de renommée internationale recherche un Responsable technique d'exploitation.Détail de l'offreIntroduction :Sous l'autorité de la présidence et de la direction générale, vous aurez pour rôle de diriger l'ensemble d'un domaine de 40Ha basé...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Offre de poste : Oenologue (F/H)IntroductionL'entreprise GIRAUDIER CONSEIL recherche un(e) oenologue (F/H) pour occuper le poste de responsable cave. Vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne de la cave, de la supervision des activités techniques et de la garantie de la qualité des vins.MissionsLes missions essentielles seront :Proposer et mettre...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Offre de poste : Oenologue (F/H)IntroductionL'entreprise GIRAUDIER CONSEIL recherche un(e) Oenologue (F/H) pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de tous les aspects opérationnels de la cave et vous aurez pour rôle de superviser l'ensemble des activités techniques du chai.MissionsLes missions essentielles seront :Proposer et mettre en...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Offre de poste : Oenologue (F/H)IntroductionL'entreprise GIRAUDIER CONSEIL recherche un(e) oenologue (F/H) pour occuper le poste de responsable cave. Vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des activités techniques du chai et de garantir la qualité des vins.MissionsLes missions essentielles seront :Proposer et mettre en œuvre la stratégie...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Directeur(trice) d'exploitation viticoleRejoignez notre équipe de professionnels de la viticulture et rejoignez notre domaine viticole de renommée internationale.MissionsVous serez responsable de la gestion de l'ensemble de l'exploitation viticole, de la vigne au chai, en garantissant la qualité, la conformité et la continuité des vins. Vous piloterez...

  • Chef de Cave

    il y a 1 mois


    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Offre de CarrièreResponsable Technique CaveGiraudier Conseil recrute un(e) responsable technique cave pour renforcer son équipe.MissionsVous serez responsable de l'ensemble des activités techniques de la cave, notamment la supervision des vinifications, la gestion de la qualité des vins et la coordination des travaux au niveau du chai.Compétences...

  • Viticulteur Responsable

    il y a 4 semaines


    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Offre de poste : Œnologue (F/H)IntroductionNous recherchons un œnologue (F/H) pour rejoindre notre équipe de professionnels de la vigne et du vin. Vous serez responsable de la gestion de la cave et de la supervision des activités techniques.MissionsLes missions essentielles seront :Proposer et mettre en œuvre la stratégie technique cave en...


  • Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Offre de poste : Responsable technique d'exploitationContexte :L'entreprise GIRAUDIER CONSEIL recherche un responsable technique d'exploitation pour diriger l'ensemble d'un domaine viticole de 40Ha basé en Angleterre.Missions :Définir et mettre en place les itinéraires techniques pour la conduite du vignoble.Mettre en œuvre les...

  • Directeur Technique

    il y a 3 semaines


    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Directeur TechniqueRejoignez notre équipe de professionnels de la viticulture et rejoignez notre domaine viticole en Biodynamie.MissionsVous serez chargé de la gestion de l'ensemble de l'exploitation viticole (70Ha) sur 2 sites. Vous devrez diriger l'ensemble des services techniques des sites, de la vigne au chai, avec pour objectif de garantir la...