Directeur Culinaire Responsable

il y a 2 semaines


SaintMartindeRé, Nouvelle-Aquitaine, France API Restauration Temps plein
Découvrez notre offre d'emploi

API Restauration, un leader en restauration collective en France depuis 1956, cherche un Chef-gérant H/F pour son restaurant santé à Saint-Martin-de-Ré (17). Notre groupe compte 12 000 salariés et est en constante expansion.

Vos missions:

  • Garantir la qualité culinaire : travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.
  • Gestion du site : passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.
  • Participation à la production culinaire : avec l'aide de votre équipe.
  • Application et respect des procédures HACCP : garantir la sécurité alimentaire.
  • Réception des marchandises : vérifier leur qualité avant utilisation.

Nous cherchons :

Un bon cuisinier passionné par son métier, organisé, rigoureux et efficace, reconnu pour son professionnalisme et ses qualités relationnelles. Connaissance HACCP requise.

No ux avantages :

  • Rémunération : 30 000€ brut annuel hors primes.
  • 13ème mois : bénéficiez d'un mois supplémentaire de salaire chaque année.
  • Prime d'activité continue : incitation à la fidélité.
  • Prime à partir du deuxième weekend travaillé : récompense pour vos efforts.
  • Prime de service minimum : garantie de revenus mensuels stables.
  • Participation aux bénéfices : partager les succès de l'entreprise.
  • Comité d'Entreprise : rejoignez notre équipe de direction.
  • Mutuelle : protégez-vous contre les accidents ou maladies.
  • Prévoyance : préparez-vous à l'avenir.
  • Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% : économisez sur vos déplacements quotidiens.
  • 5 jours de RTT : profitez de temps libre sans stress.


  • Saint-Martin-de-Bernegoue, Nouvelle-Aquitaine, France Les Mousquetaires Pôle Saveurs Temps plein

    Description du posteLe poste consiste à diriger l'ensemble des activités opérationnelles d'un site industriel en tant que Directeur d'usine.Missions et responsabilitésPiloter l'élaboration de la stratégie industrielle du siteAnimer le comité de direction : sécurité, production, maintenance, travaux neufs, logistique, qualité, RH,...


  • Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

    Responsabilités PrincipalesVotre rôle consiste à accompagner les responsables sites et les chefs de cuisine dans l'élaboration et la mise à jour des menus et fiches techniques, en tenant compte des objectifs budgétaires de chaque établissement.Activités PrincipalesAccompagner les équipes en cuisine pour l'élaboration des menus et fiches...


  • Saint-Martin-de-Bernegoue, Nouvelle-Aquitaine, France UNION DES MOUSQUETAIRES Temps plein

    Rejoignez Agromousquetaires, un groupe de 7 enseignes de la grande distribution, et rejoignez notre équipe en tant que Directeur d'usine de production. Ce poste vous permettra de développer vos compétences en gestion industrielle et en leadership.MissionVous serez responsable de l'ensemble des activités opérationnelles du site, en définissant...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    L'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Chef de PartiePour renforcer notre équipe, nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre brigade culinaire dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine et cherchez une nouvelle aventure, nous avons le poste qui vous convient !Qui sommes-nous ?Nous sommes...


  • Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Transports TESSIER Temps plein

    Nous sommes actuellement à la recherche d'un Directeur de Site Transport pour rejoindre notre équipe dynamique à Pont-Saint-Martin (44).Sous la direction du Directeur de Région Atlantique, vous serez responsable d'un centre de profit comptant environ une centaine d'employés.Vos missions principales seront :Diriger et développer votre...


  • Saint-Denis-d’Oléron, Nouvelle-Aquitaine, France RH INTERIM Temps plein

    Rh Interim cherche un directeur de secteur responsable pour gérer une équipe de chefs de rayons et employés.La mission principale consiste à définir la stratégie commerciale du magasin et la mettre en œuvre, en portant les achats du rayon, en mettant en œuvre la politique d'animation commerciale du magasin, en gérant l'activité de votre...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 4 semaines


    Saint-Aubin-de-Branne, Nouvelle-Aquitaine, France ELIOR Temps plein

    En tant que chef de cuisine exécutif chez Elior, vous serez en charge de diriger l'équipe culinaire et de garantir la qualité des repas. Vous travaillerez étroitement avec le responsable de secteur pour définir les objectifs et les stratégies de production culinaire.Nous recherchons un professionnel expérimenté capable d'optimiser les...

  • Chef de produit mér

    il y a 1 jour


    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Coopérative U Temps plein

    Nous sommes une entreprise durable et responsable, engagée dans un commerce à visage humain. Nous voulons garantir à nos candidats que chez U, chacun peut s'épanouir professionnellement et personnellement.En tant que Manager de rayon produits de la mer H/F, vous serez en charge de la gestion de votre équipe de 2 personnes et de la gestion de votre rayon...


  • La Lande-de-Fronsac, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Résidence du Tertre Temps plein

    Description du PosteVous êtes en charge de la gestion quotidienne de la résidence en relai du directeur auprès des salariés, des résidents, des familles et des prestataires. Vous participez à la mise en œuvre de la politique commerciale de l'établissement et au déploiement du projet d'établissement.Vous serez également responsable de la gestion du...


  • Saint-Crépin-de-Richemont, Nouvelle-Aquitaine, France Alstom Temps plein

    Un métier qui vous passionne, une entreprise qui compte.Au sein d'Alstom, leader mondial de la mobilité, nous sommes en quête de personnalités exceptionnelles pour rejoindre notre équipe. Nous recherchons un(e) Responsable de Gestion Financière d'Équipe pour renforcer notre pôle de contrôleurs de gestion projets.Rattaché au Directeur...


  • Saint-Cybardeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CHARENTE INTERIM Temps plein

    Détails du PosteCharente Intérim, une agence de travail temporaire généraliste basée à Angoulême, recherche un Directeur de Projet Aménagements Extérieurs / Espaces Verts pour l'un de ses clients.Description du PosteSous la supervision directe des responsables opérationnels, vous serez chargé de la gestion et de l'encadrement d'une équipe pour la...

  • Directeur technique

    il y a 1 jour


    Saint-Marcel-du-Périgord, Nouvelle-Aquitaine, France NL CONSEIL RESSOURCES & STATEGIES. Temps plein

    Titre : Directeur de travaux h/fCe poste vous permettra de mettre vos compétences techniques et de gestion à profit dans un environnement dynamique et innovant.Vous serez responsable du management des équipes, du suivi économique et financier des chantiers, ainsi que de l'interface avec les clients et les fournisseurs.Vos principales missions seront...


  • La Cayenne de Seudre, Nouvelle-Aquitaine, France Eiffage Temps plein

    Eiffage Route est une entreprise leader dans le domaine de l'aménagement urbain et des infrastructures routières. Nous sommes engagés dans la réalisation de projets importants tels que le viaduc de Millau, les lignes de métros et gares du Grand Paris, et le tramway de Bordeaux.Nos équipes sont déployées sur le terrain pour contribuer à améliorer la...


  • Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps plein

    Hôtel de Pavie : un lieu de convivialité en pleine natureL'Hôtel de Pavie est un établissement réputé situé dans le cœur du village de Saint-Emilion, entouré par des vignobles et les terres de l'entrepreneur agricole local. Nous sommes fiers de proposer aux clients une expérience gastronomique raffinée avec notre boulangerie.Le posteNous...


  • Saint-Jean-de-Luz, Nouvelle-Aquitaine, France LOGPARTNER Temps plein

    LOGPARTNER, un leader dans le recrutement spécialisé dans les fonctions du Transport et de la Logistique en France.Salaires et avantagesNos employés bénéficient d'un salaire fixe et de primes pour une rémunération globale attractive.Description de posteSous la hiérarchie du Directeur Général France, vous serez responsable de la reprise et de la...

  • Directeur Paie

    il y a 4 semaines


    Saint-Aubin, Nouvelle-Aquitaine, France PAGE PERSONNEL Temps plein

    Page Personnel recherche un Directeur Paie expérimenté pour rejoindre son équipe en Suisse.Détails du PosteL'entreprise est une leader mondial dans le domaine de la technologie et de la sécurité numérique. Nous offrons une opportunité d'intégrer notre équipe de direction de l'entreprise, où vous serez responsable de la gestion paie des...


  • La Cayenne de Seudre, Nouvelle-Aquitaine, France s&you Temps plein

    Vous cherchez un défi passionnant ? S&you est une société de recrutement à dimension internationale qui met en œuvre tout son savoir-faire pour accompagner ses clients. Nous sommes spécialisés dans le recrutement d'Experts, Cadres et Métiers du tertiaire.Salaires attractifsNous offrons des salaires estimés entre 55000€ et 70000€ brut annuel,...


  • Saint-Seurin-sur-l’Isle, Nouvelle-Aquitaine, France Coopérative U Temps plein

    Description de l'emploiVous recherchez un emploi où vous pouvez utiliser vos compétences culinaires pour satisfaire vos clients. En tant que chef de cuisine, vous êtes responsable de créer des menus délicieux et de gérer l'équipe de cuisine.Nous recherchons quelqu'un qui soit organisé, créatif, amateur des meilleurs produits et attentif au respect...


  • Fargues-Saint-Hilaire, Nouvelle-Aquitaine, France PAGE PERSONNEL Temps plein

    PrésentationNous recherchons un manager expérimenté pour rejoindre notre équipe à Langon et soutenir notre activité au sein d'un entrepôt.SalaireCe poste est rémunéré avec un salaire estimé compris entre 45 000 € et 55 000 € annuels, en fonction de votre expérience.Description du posteEn tant que Directeur de l'Équipe de Livraison,...


  • Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France CABINET DAX Temps plein

    Poste : Dans le cadre d'une équipe de plus de 75 personnes, vous êtes membre du Codir et garant du bon fonctionnement de l'entreprise. Les missions sont les suivantes :MissionsDirection : Contribuer à l'élaboration des objectifs annuels, mettre en place les stratégies opérationnelles pour le développement de l'entreprise et faire du...