Chef Formateur en Cuisine

il y a 1 mois


SaintVincentdeTyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

Responsabilités Principales

Votre rôle consiste à accompagner les responsables sites et les chefs de cuisine dans l'élaboration et la mise à jour des menus et fiches techniques, en tenant compte des objectifs budgétaires de chaque établissement.

Activités Principales

  • Accompagner les équipes en cuisine pour l'élaboration des menus et fiches techniques.
  • Participer à la production en cuisine et contribuer à l'amélioration de la qualité de la prestation.
  • Elaborer et suivre les actions correctives dans le cadre des plans d'amélioration.
  • Animer des sessions de formation pratique des équipes en cuisine.
  • Participer pleinement aux ouvertures de nouveaux et aux opérations spéciales.

Veille Technique et Économique

Vous devez vous tenir informé des évolutions conjoncturelles et techniques liées au domaine culinaire.

Perfil

  • DT ou DTS en cuisine.
  • Expérience probante dans un poste similaire.
  • Connaissance parfaite écrite et parlée du Français.
  • Connaissance de l'ordinateur et des logiciels bureautiques.
  • Bonne présentation et flexibilité.
  • Anglais souhaitable.


  • Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

    Newrest Maroc est à la recherche d'un Chef de Cuisine Exécutif Gestionnaire pour rejoindre son équipe dynamique !Détails du posteConcevez des menus et plats répondant aux spécifications de nos clientsEncadrez, formez et entraînez les Chefs de cuisine et leurs équipes sur les sitesAssurez le bon fonctionnement des activités de Production sur...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Sainte-Anne-Saint-Priest, Nouvelle-Aquitaine, France Génération Intérim Temps plein

    Génération Intérim recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine dans l'un de ses clients à Martinique. Salaire estimé : 25 000 € par an, selon les qualifications et l'expérience du candidat.Nous recherchons quelqu'un qui puisse s'assurer la production culinaire des repas dans le respect des règles d'hygiène et...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 4 semaines


    Saint-Aubin-de-Branne, Nouvelle-Aquitaine, France ELIOR Temps plein

    En tant que chef de cuisine exécutif chez Elior, vous serez en charge de diriger l'équipe culinaire et de garantir la qualité des repas. Vous travaillerez étroitement avec le responsable de secteur pour définir les objectifs et les stratégies de production culinaire.Nous recherchons un professionnel expérimenté capable d'optimiser les...

  • Chef de ligne CDI H/F

    il y a 3 semaines


    Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France CRIT DAX Temps plein

    A propos du posteNous recherchons un chef de ligne en CDI pour rejoindre notre équipe spécialisée dans le bois à Saint-Vincent-de-Tyrosse.Missions et responsabilitésAssurer la conduite et le bon fonctionnement de la ligne de productionContrôler la qualité des produits fabriquésEffectuer la maintenance de premier niveauRespecter les normes d'hygiène...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France INICEA Temps plein

    Rejoignez INICEA et profitez d'une expérience enrichissante en tant que chef de cuisine senior.MissionNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de cuisine senior dans notre clinique située à Dax. En tant que membre de notre équipe pluridisciplinaire, vous serez responsable de la coordination de la cuisine,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Saint-Martin-de-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France API Restauration Temps plein

    Missions du Chef de CuisineGarantir la qualité de la prestation culinaire, travailler avec les produits frais, mettre en valeur les plats et organiser des animations.Gérer le budget du restaurant, passer les commandes, gérer les stocks et les ratios comptables.Participer à la production culinaire avec l'aide de son équipe.Appliquer et respecter les...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Saint-Palais-du-Né, Nouvelle-Aquitaine, France - Résidence du Lac Saint Palais Sur Mer Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine responsable pour rejoindre notre équipe à la Résidence du Lac Saint Palais Sur Mer.Compétences et QualificationsDiplôme en cuisine (CAP, Bac Pro ou BTSA)Au moins 2 ans d'expérience dans un poste similairePossibilité de déplacer sur nos différentes résidencesVous serez chargé de préparer et de cuisiner des repas...


  • Saint-Benoît, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Rôle du Chef de CuisineVous serez chargé de garantir la qualité de la prestation culinaire dans un restaurant d'entreprise.MissionsÊtre garant de la qualité de la cuisineAssurer la préparation des platsContribuer au bon fonctionnement de la cuisineConditions d'EmploiNiveau de qualification : formation en Hôtellerie et RestaurationExpérience :...

  • Chef de Cuisine Spécialisé

    il y a 2 semaines


    Champagnac-de-Belair, Nouvelle-Aquitaine, France COGNAC INTERIM Temps plein

    Agence d'emploi généraliste basée en Charente, spécialisée dans les placements de professionnels dans le domaine de la Restauration. Cognac Intérim est là pour vous accompagner dans votre quête professionnelle.Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e), qui possède une grande créativité et une solide expérience en cuisine...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 jour


    Sainte-Marie-de-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France LES RECRUTEURS ROCHELAIS Temps plein

    Une opportunité chez LES RECRUTEURS ROCHELAIS Nous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe dynamique à La Rochelle. Salaire estimé : 35.000 €/an La société : LES RECRUTEURS ROCHELAIS, une agence d'emploi spécialisée dans les solutions RH, accompagne les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises. Mission :...

  • Chef de Cuisine Qualifié

    il y a 4 semaines


    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps plein

    Développez votre carrière culinaire chez Hôtel de PavieNous recherchons un Chef de Cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe dynamique et créative. Cette opportunité exceptionnelle vous permettra de travailler dans un restaurant étoilé Michelin à Saint-Émilion, au cœur du vignoble bordelais. Description du poste Préparer les ingrédients avec...


  • Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France AXEO Services Temps plein

    Mission Nous recherchons un assistant de maison pour un poste temporaire de 6 mois dans le secteur de Soustons/Capbreton.Le candidat idéal doit être disponible à travailler 15 heures par semaine, avec des horaires évolutifs en fonction de ses disponibilités. Au sein d'AXEO Services, vous serez un membre essentiel de notre équipe et jouerez un rôle...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    L'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Chef de PartiePour renforcer notre équipe, nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre brigade culinaire dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine et cherchez une nouvelle aventure, nous avons le poste qui vous convient !Qui sommes-nous ?Nous sommes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe dans la boulangerie Sophie LEBREUILLY. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de nos pâtisseries et de nos pains de qualité.Missions clésConfectionner nos préparations sales et sucres (sandwiches, salades, pizzas,...


  • Neuville-de-Poitou, Nouvelle-Aquitaine, France Résidence La Pierre Meulière Temps plein

    Résidence La Pierre Meulière recherche un Chef de cuisine collectif H/F. Si vous êtes passionné par la cuisine et aimez travailler en équipe, nous avons le poste idéal pour vous. Voici quelques informations clés sur cette offre d'emploi :Salaire estimé : 25 000€ - 35 000€ par an, selon profil et qualification.Détails du poste :• Gestion...


  • Saint-Seurin-sur-l’Isle, Nouvelle-Aquitaine, France Coopérative U Temps plein

    À Coopérative U, nous sommes convaincus que la cuisine est l'art de faire partager des moments uniques. Nous recherchons donc un Chef de Cuisine Passionné pour rejoindre notre équipe et ajouter sa touche personnelle à nos créations culinaires.Nos clients sont au cœur de nos préoccupations, et nous souhaitons offrir une expérience gastronomique...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 jour


    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Le poste de Chef de Cuisine au sein du groupe Partouche est un défi passionnant pour les professionnels qui cherchent à développer leurs compétences dans une entreprise en constante évolution.Description du PosteVotre Mission:Diriger l'équipe de cuisine et superviser la préparation et la présentation des plats, de l'entrée au...


  • Sainte-Marie-de-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France LES RECRUTEURS ROCHELAIS Temps plein

    Ressources requisesÀ cette position, vous devrez avoir obtenu une formation en cuisine ou détenez un diplôme équivalent. Une expérience en tant que Chef de Partie Chaud est fortement souhaitée, avec des connaissances approfondies des techniques de cuisine chaudes et des différentes méthodes de cuisson.Nous recherchons quelqu'un capable de gérer...


  • Saint-Julien-l’Ars, Nouvelle-Aquitaine, France Restonis Temps plein

    Retrouvez votre place dans une équipe conviviale où la proximité, le relationnel et l'échange sont déterminants.En tant que Chef de Cuisine, vous êtes responsable de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. Vous travaillerez sous la responsabilité d'un Chef-gérant et...


  • Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France Marine Nationale Temps plein

    Rejoignez l'équipe de la Marine Nationale comme chef de cuisine en milieu marin ! SalaireL'salaire varie entre 1550€ et 2300€ par mois, selon votre lieu d'affectation et votre situation familiale. Description du posteEn tant que matelot restaurateur, vous serez chargé de préparer les repas pour les membres de l'équipage. Vous...