Chef de Cuisine

il y a 4 semaines


Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

Organisation de la Direction

La Direction de l'Action Gérontologique est responsable de la gestion de trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et d'un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).

Cette Direction travaille pour le Centre Intercommunal d'Action Sociale (CIAS) du Choletais, un EPCI compétent en matière d'action sociale d'intérêt communautaire.

Missions

L'agent aura pour mission d'assurer une restauration de qualité adaptée à la population âgée accueillie, sous l'autorité directe du responsable de cuisine et en collaboration avec les autres membres de l'équipe.

Activités Principales

  • Préparer les repas adaptés aux besoins des résidents dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • S'assurer de la qualité du service.
  • Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et matériel de cuisine.
  • Participer à l'élaboration des menus et à la préparation des commandes en collaboration avec le responsable de cuisine.
  • Réceptionner et contrôler les livraisons.

Profils Recherchés

  • CAP Cuisine exigé.
  • Expérience similaire souhaitée.

Savoir

  • Maîtriser les règles de préparation culinaire propres à la restauration collective.
  • Maîtriser les techniques et règles de conservation et de conditionnement des denrées.
  • Connaissance et respect de la méthode HACCP.
  • Connaissance des besoins spécifiques de la population âgée dépendante.

Savoir-faire

  • Sens de l'organisation (réactivité, adaptabilité et rigueur dans le travail).
  • Esprit d'initiative et autonomie dans les tâches confiées.
  • Savoir proposer et innover.

Savoir-être

  • Aptitudes relationnelles et sens de l'écoute.
  • Aptitudes au travail d'équipe.

Spécificités du Poste

  • Horaires variables.
  • Travail un week-end sur deux.
  • Station debout prolongée et manutention de charges.

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à Cholet, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...


  • Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Rejoignez notre équipe de beBee Professionals à Cholet, France, en tant que Chef de Cuisine Assistant. Vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation des...


  • Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à CholetbeBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer notre équipe. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation des ingrédients...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Offre de Poste : Chef de PartiebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Cholet, France.ResponsabilitésPréparation et Cuisson : Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Supervision : Superviser les commis de cuisine et garantir le bon...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Vous êtes un chef de cuisine passionné et motivé ? Rejoignez notre équipe de beBee Professionals en tant que Chef de Partie !Vous serez responsable de :La préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards de qualité de l'établissement.La supervision des commis de cuisine et la garantie du bon déroulement du service sur votre...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez notre équipe culinaire à Cholet, France, en tant que Chef de Partie. Vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous serez chargé de :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et...


  • Cholet, Pays de la Loire, France MyJobCompany Temps plein

    MyJobCompany recherche un Chef de Cuisine Collectivité (H/F) pour l'un de ses établissements.Détails du PosteVous serez en charge de la préparation des repas pour les résidents, travaillant en collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et l'hygiène des repas servis. Voici vos principales missions :Préparer les repas en...

  • Aide de Cuisine

    il y a 1 mois


    Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à CholetbeBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer notre équipe à Cholet, en France. En tant que chef de cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation des...


  • Cholet, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    À propos du quotidien chez Sodexo : Pour renforcer ses équipes, nous recherchons un Chef de Cuisine H/F curieux de découvrir différents univers de restauration de collectivité. Ce professionnel sera chargé d'assurer les missions sur plusieurs sites. Nos offres Un poste à temps plein en CDI avec un planning établi à l'avance

  • Assistant de Cuisine

    il y a 1 mois


    Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    beBee Professionals recherche un Assistant de Cuisine pour renforcer notre équipe à Cholet, France. En tant qu'Assistant de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 2 jours


    Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    BeBee Professionals recherche un responsable de la cuisine pour rejoindre notre équipe culinaire à Cholet, France. Ce poste est idéal pour les passionnés de la cuisine qui souhaitent travailler dans une ambiance dynamique et créative. Salaire: Le salaire compétitif offre des opportunités de développement professionnel et formation culinaires. Environ...


  • Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

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  • Chef de cuisine en alternance

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Nous recherchons un(e) commis de cuisine h/f pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du Groupe Bertrand. Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème. Vous serez en charge de l'épluchage, de la découpe, de la formation d'un binôme...


  • Cholet, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    ContexteRejoignez notre équipe d'un restaurant collectif pour un rôle avantageux et varié !Nous recherchons actuellement un Chef de cuisine motivé(e) pour nous aider à mettre en œuvre nos projets culinaires innovants dans différents lieux.Salaire attractif1 937,10 € bruts mensuel + prime ressource de 250 € bruts, + prime week-end de 60 € bruts...

  • Chef de cuisine en alternance

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Au Bureau Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe d'Au Bureau, un pub britannique avec un esprit sportif, où les événements se multiplient tout au long de l'année.Nos équipes sont gourmandes, fans de bières et passionnées de sports, ce qui vous attend en rejoignant notre enseigne.Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions...

  • Chef de cuisine en alternance

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Au Bureau Temps plein

    MissionVous recherchez un environnement dynamique et stimulant pour développer vos compétences culinaires ?L'enseigne Au Bureau propose un poste de commis de cuisine en alternance qui vous permettra de travailler dans un établissement britannique typique, avec des retransmissions sportives, des afterworks et des concerts live.Vous serez chargé de...


  • Cholet, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Mettez votre passion culinaire au service des collectivités Dans le cadre de l'expansion de nos activités, nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe du pôle Ressources. En tant que Second de cuisine Pole Ressources H/F, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans les...

  • Chef de Cuisine Central

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France ELIOR Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Elior, avec plus de 25 ans d'expérience dans la restauration collective, est la première entreprise de son secteur en France. Nous sommes convaincus que l'excellence culinaire et le service client sont les clés d'un succès durable.Salaire :Le salaire estimé pour ce poste est de 45 000 € par an, en...

  • Chef de Cuisine Ressources H/F

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Dans le cadre de la création de postes, nous recherchons un Chef de Cuisine Ressources H/F curieux de découvrir différents univers de restauration de collectivité. Vous rejoindrez l'équipe du pôle Ressources et assurerez vos missions sur plusieurs sites en fonction des besoins. Vos missions Renforcer les équipes sur les...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Boulangerie Ange Temps plein

    A propos de l'entreprise :Boulangerie Ange est un réseau de 257 boulangeries implanté en France, au Canada, à la Réunion et dans d'autres pays. Nous visons 400 boulangeries à l'horizon 2025.A propos du poste :Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour notre boulangerie de Chollet.Vos missions :Préparer nos délicieuses pizzas, nos...