Chef de Cuisine

il y a 9 heures


Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

Organisation de la Direction

La Direction de l'Action Gérontologique est responsable de la gestion de trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et d'un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).

Cette Direction travaille pour le Centre Intercommunal d'Action Sociale (CIAS) du Choletais, un EPCI compétent en matière d'action sociale d'intérêt communautaire.

Missions

L'agent aura pour mission d'assurer une restauration de qualité adaptée à la population âgée accueillie, sous l'autorité directe du responsable de cuisine et en collaboration avec les autres membres de l'équipe.

Activités Principales

  • Préparer les repas adaptés aux besoins des résidents dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • S'assurer de la qualité du service.
  • Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et matériel de cuisine.
  • Participer à l'élaboration des menus et à la préparation des commandes en collaboration avec le responsable de cuisine.
  • Réceptionner et contrôler les livraisons.

Profils Recherchés

  • CAP Cuisine exigé.
  • Expérience similaire souhaitée.

Savoir

  • Maîtriser les règles de préparation culinaire propres à la restauration collective.
  • Maîtriser les techniques et règles de conservation et de conditionnement des denrées.
  • Connaissance et respect de la méthode HACCP.
  • Connaissance des besoins spécifiques de la population âgée dépendante.

Savoir-faire

  • Sens de l'organisation (réactivité, adaptabilité et rigueur dans le travail).
  • Esprit d'initiative et autonomie dans les tâches confiées.
  • Savoir proposer et innover.

Savoir-être

  • Aptitudes relationnelles et sens de l'écoute.
  • Aptitudes au travail d'équipe.

Spécificités du Poste

  • Horaires variables.
  • Travail un week-end sur deux.
  • Station debout prolongée et manutention de charges.

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à Cholet, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 jours


    Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Rejoignez notre équipe de beBee Professionals à Cholet, France, en tant que Chef de Cuisine Assistant. Vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation des...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 2 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à CholetbeBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer notre équipe. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation des ingrédients...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Cholet, Pays de la Loire, France Ville de Cholet Temps plein

    Recherche d'un Commis de Cuisine (H/F)La Ville de Cholet recherche un commis de cuisine dynamique et rigoureux pour rejoindre son équipe de restauration prestigieuse.Missions PrincipalesContrôle et Stockage : Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.Rassembler les Ingrédients : Rassembler les ingrédients nécessaires...

  • Chef de Cuisine Aide

    il y a 1 semaine


    Cholet, Pays de la Loire, France Ville de Cholet Temps plein

    L'équipe de Léon à Cholet recherche un Responsable Adjoint de Cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Responsable Adjoint de Cuisine, vous serez chargé de soutenir le Responsable de Cuisine dans la gestion de la cuisine et de l'équipe de cuisine. Vous aurez la responsabilité de polyvalent à l'ensemble des postes de...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission principale : Le Responsable Adjoint de Cuisine est un professionnel de la cuisine expérimenté qui accompagne le Responsable ou le Chef de Cuisine dans la gestion de l'ensemble des postes de cuisine. Il est chargé de maîtriser les modes opératoires et de garantir la qualité des plats servis à nos clients. Compétences requises : Expérience...

  • Chef de Projet Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Ville de Cholet Temps plein

    Rejoignez notre équipe de conception de cuisineNous sommes à la recherche d'un vendeur-concepteur de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez chargé de concevoir et de vendre des cuisines de qualité, tout en offrant une expérience client exceptionnelle.ResponsabilitésConcevoir des cuisines personnalisées en fonction des besoins et...


  • Cholet, Pays de la Loire, France Ville de Cholet Temps plein

    Développez vos compétences culinaires avec nousNous recherchons un Chef de cuisine débutant (H/F) pour rejoindre notre équipe au Centre Intercommunal d'Action Sociale (CIAS) du Choletais.MissionSous l'autorité directe du responsable de cuisine et en collaboration avec les autres membres de l'équipe, vous aurez pour mission d'assurer une...

  • Chef de projet cuisine

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Ville de Cholet Temps plein

    Rejoignez notre équipe de vente et de conception de cuisinesNous recherchons un(e) Vendeur Concepteur Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique en France.MissionVous serez chargé(e) de concevoir et de vendre des cuisines de qualité, en respectant les attentes et les budgets de nos clients. Vous travaillerez avec des produits français de qualité,...

  • Chef de projet cuisine

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Ville de Cholet Temps plein

    Rejoignez notre équipe de vente et de conception de cuisinesNous recherchons un(e) Vendeur Concepteur Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique en France.MissionVous serez chargé(e) de concevoir et de vendre des cuisines de qualité, en respectant les attentes et les budgets de nos clients. Vous travaillerez avec des produits français de qualité,...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de nousRestoria, une entreprise de restauration collective, est engagée dans une alimentation responsable et durable. Nos cuisiniers créent des repas délicieux à partir de produits frais pour satisfaire les convives.MissionRejoignez notre équipe de chefs gérants tournants pour une expérience unique et enrichissante.Vous aurez l'occasion...

  • Chef de projet cuisine

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Ville de Cholet Temps plein

    Rejoignez notre équipe de vente et de conception de cuisinesNous recherchons un(e) Vendeur Concepteur Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique en France.MissionVous serez chargé(e) de concevoir et de vendre des cuisines de qualité, en respectant les attentes et les budgets de nos clients. Vous travaillerez avec des produits français de qualité,...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Offre de Poste : Chef de PartiebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Cholet, France.ResponsabilitésPréparation et Cuisson : Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Supervision : Superviser les commis de cuisine et garantir le bon...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 3 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission PrincipaleLe Responsable Adjoint de Cuisine est un professionnel polyvalent qui accompagne le responsable ou le chef de cuisine dans l'exécution de ses missions. Il est chargé de maîtriser les modes opératoires et de garantir la qualité des plats servis aux clients.Compétences RequisesExpérience de 3 ans au moins en restauration...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 2 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission PrincipaleLe Responsable Adjoint de Cuisine est un professionnel polyvalent qui accompagne le responsable ou le chef de cuisine dans l'exécution de ses missions. Il est chargé de maîtriser les modes opératoires et de garantir la qualité des plats servis aux clients.Compétences RequisesExpérience de 3 ans au moins en restauration...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 1 mois


    Cholet, Pays de la Loire, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission PrincipaleLe Responsable Adjoint de Cuisine est un professionnel expérimenté qui accompagne le responsable ou le chef de cuisine dans l'exécution de ses missions. Il est polyvalent et peut être amené à remplacer son supérieur en cas d'absence.Compétences et QualitésMaîtrise des modes opératoires de cuisineGarant de la qualité des...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 2 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission PrincipaleLe Responsable Adjoint de Cuisine est un professionnel polyvalent qui accompagne le responsable ou le chef de cuisine dans l'exécution de ses missions. Il est chargé de maîtriser les modes opératoires et de garantir la qualité des plats servis à nos clients.Compétences RequisesExpérience d'au moins 3 ans en restauration...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission PrincipaleLe Responsable Adjoint de Cuisine est un professionnel expérimenté qui accompagne le responsable ou le chef de cuisine dans l'exécution de ses missions. Il est polyvalent et peut être amené à remplacer son supérieur en cas d'absence.Compétences et QualitésMaîtrise des modes opératoires de cuisineGarant de la qualité des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Vous êtes un chef de cuisine passionné et motivé ? Rejoignez notre équipe de beBee Professionals en tant que Chef de Partie !Vous serez responsable de :La préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards de qualité de l'établissement.La supervision des commis de cuisine et la garantie du bon déroulement du service sur votre...

  • Chef de Projet Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Ville de Cholet Temps plein

    Mission du KitchenerVous rejoignez l'équipe du magasin de Cholet, composée d'un Manager, d'un Kitchener et d'un Poseur. Votre mission consiste à vendre et concevoir des cuisines tout en satisfaisant vos clients.Compétences requisesAccueillir les clients dans une ambiance conviviale et créer du lienConcevoir et dessiner des cuisines en 3D...