Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


ChâteauGuibert, Pays de la Loire, France ANSAMBLE Temps plein
Détails du Poste

Titre du Poste : Second de Cuisine

Entreprise : Ansamble

Contrat : CDI temps complet, 35h/semaine

Horaires : 7h par jour du lundi au vendredi + 1 week-end sur 3 travaillé

Nombre de repas préparés sur le site : 150 repas par jour

Nombre de collaborateurs sur site : 3 personnes

Poste à pourvoir dès que possible

Responsabilités

Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel).

Votre objectif? Assurer la bonne réalisation des prestations.

Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation.

Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.

Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc...).

Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative.

Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi leurs compétences.

Avantages

Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon dispositions en vigueur

Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations comité d'entreprise

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution


  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Château-Guibert, Pays de la Loire, France Elior Group Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Second de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine collective à Château-Guibert. Responsabilités Assurer la bonne réalisation des prestations culinaires Participer à l'organisation de la production culinaire Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel Vérifier la...

  • Second de Cuisine

    il y a 16 heures


    Château-Guibert, Pays de la Loire, France Elior Group Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Second de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine collective à Château-Guibert. Responsabilités Assurer la bonne réalisation des prestations culinaires Participer à l'organisation de la production culinaire Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel Vérifier la...

  • Second de Cuisine

    il y a 18 heures


    Château-Guibert, Pays de la Loire, France ANSAMBLE Temps plein

    À propos de l'emploi**Poste de Second de Cuisine**Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe culinaire à Ansamble. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé(e) de l'organisation du fonctionnement de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine.ResponsabilitésOrganiser la production culinaire et assurer la...

  • Assistant Chef F/H

    il y a 3 semaines


    Château-Guibert, Pays de la Loire, France ANSAMBLE Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Ansamble, une filiale d'Elior Group, se positionne comme le leader de la restauration collective en France. Avec plus de 25 ans d'expérience, nous nous engageons à anticiper les évolutions de notre secteur, en répondant aux attentes des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Nous sommes...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Château-Gontier, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien au sein de notre entreprise Intégrez une équipe dynamique pour contribuer positivement à l'expérience culinaire des employés d'une entreprise, en offrant une cuisine de qualité avec un service de restauration efficace. En collaboration avec un chef gérant, vous ferez partie d'un groupe de 3 passionnés par la gastronomie. Vos...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Château-Gontier, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien au sein de notre entreprise Intégrez une équipe dynamique pour contribuer positivement à l'expérience culinaire de nos convives, en mettant l'accent sur une cuisine de qualité. En collaboration avec un chef gérant, vous ferez partie d'un groupe de 3 passionnés de gastronomie. Vos responsabilités : Élaborer des plats...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Château-Gontier, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien au sein de notre entreprise Intégrez une équipe dynamique pour contribuer positivement à l'expérience culinaire de nos convives, en mettant l'accent sur une gastronomie de qualité. En collaboration avec un chef gérant, vous ferez partie d'un groupe de 3 professionnels engagés. Vos responsabilités : Élaborer des plats...

  • Chef de partie patissier

    il y a 3 jours


    Château-d’Olonne, Pays de la Loire, France Partnaire LES SABLES D'OLONNES Temps plein

    Poste de Chef de partie patissierL'entreprise Partnaire LES SABLES D'OLONNES recherche un chef de partie pâtissier pour un restaurant gastronomique. Ce poste offre une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant.MissionsPréparer et réaliser les desserts et pâtisseries selon les normes de qualité du restaurant.Élaborer de nouvelles recettes...


  • Château-Gontier, Pays de la Loire, France RAS Interim Temps plein

    À propos de notre entreprise : Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ? R.A.S Intérim, un réseau d'agences d'emploi, vous propose une multitude de postes dans divers secteurs, en intérim, CDD et CDI. Dans le cadre d'un processus de recrutement, notre agence R.A.S Intérim de BONCHAMP LES LAVAL recherche un Chef de...

  • Cuisinier de rang H/F

    il y a 3 semaines


    Château-d’Olonne, Pays de la Loire, France Restaurant La Ferme De Villeneuve Temps plein

    Poste proposé : Cuisinier de rang au sein de notre établissement gastronomique.Responsabilités :- Préparation des plats froids en entrée.- Organisation et mise en place de votre espace de travail.- Gestion des approvisionnements et des stocks.- Collaboration étroite avec le Chef et l'équipe de cuisine.Conditions de travail :- Type de contrat : Temps...

  • Cuisinier de rang H/F

    il y a 3 semaines


    Château-d’Olonne, Pays de la Loire, France Restaurant La Ferme De Villeneuve Temps plein

    Poste à pourvoir : Cuisinier de rang au sein de notre établissement.Responsabilités :- Préparation des plats froids en entrée.- Organisation et mise en place de votre espace de travail.- Gestion des approvisionnements et des stocks.- Collaboration étroite avec le Chef et l'équipe de cuisine.Conditions de travail :- Type de contrat : Temps plein, CDI.-...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Château-Gontier, Pays de la Loire, France Golden Bees Temps plein

    Cuisinier H/FIntégrez notre équipe dédiée à l'art culinaire. Nous sommes à la recherche d'un cuisinier pour un poste en CDI au sein de notre société. Voici un aperçu des missions que vous serez amené à accomplir :Participer à la création culinaire tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité, en collaboration avec l'équipe...

  • Cuisinier H/F

    il y a 17 heures


    Château-Gontier, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    À propos de votre quotidien chez SodexoRejoignez notre équipe à Château-Gontier pour faire une différence positive dans la vie des salariés d'une entreprise, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité (185 repas au self en moyenne).Travaillant aux côtés d'un chef gérant, vous ferez partie d'une équipe de 3 passionnés.Votre...


  • Château-Gontier, Pays de la Loire, France RAS Interim Temps plein

    À propos de notre entreprise : R.A.S Intérim est un réseau d'agences d'emploi qui propose une multitude d'opportunités professionnelles dans divers secteurs, en intérim, CDD et CDI. Dans le cadre d'un recrutement, notre agence recherche un Responsable de restaurant (H/F) pour un client. Missions principales : Type de contrat : CDI Vous...

  • Chef de magasin H/F

    il y a 2 jours


    Château-Gontier, Pays de la Loire, France Work&You - Cabinet de Recrutement National Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Chef de magasin H/F pour rejoindre notre équipe à Château-Gontier. En tant que responsable de magasin, vous serez chargé de la gestion quotidienne du magasin, de la gestion des ressources humaines et de la mise en œuvre de la politique commerciale.Responsabilités Gérer le magasin de manière autonome, en...

  • cuisinier (h/f)

    il y a 1 mois


    Château-Gontier, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Rejoignez notre équipe à Chateau Gontier (53) pour faire une différence positive dans la vie des salariés d'une entreprise, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité (185 repas au self en moyenne)Travaillant aux côtés d'un chef gérant, vous ferez partie d'une équipe de 3 passionnés. Votre rôle :Créer des repas savoureux...


  • Château-Gontier, Pays de la Loire, France Agence de Caen (14) Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Conducteur de travaux f/h - idéalement expérimenté dans le domaine du "clos et couvert" : Bardage industriel, étanchéité.Création de poste en CDI.Vos missions :Étudier et organiser le chantier en tenant compte du planning, des besoins humains et matériels et en veillant à la sécurité de celui-ciLancer les...


  • Château-Gontier, Pays de la Loire, France Work&You - Cabinet de Recrutement National Temps plein

    Offre de posteWork&You - Cabinet de Recrutement National recherche un Chef de service contrôle de gestion h/f pour rejoindre son équipe.Présentation du posteVous serez chargé de la gestion du magasin, en étant accompagné par une équipe expérimentée. Vous aurez la responsabilité de gérer les ressources humaines en totale autonomie, ce qui inclut le...


  • Château-Gontier, Pays de la Loire, France METROMAKRO Temps plein

    Description du PosteAfin de renforcer notre force de vente, nous recrutons un(e) Délégué Commercial spécialisé(e) en produits alimentaires secs à destination de la restauration collective sur le département de la Mayenne.Rôle :Sous la responsabilité du Chef des Ventes, vous assurez le développement et la gestion d'un portefeuille de clients actifs...

  • Volontaire éducatif

    il y a 2 semaines


    Château-Gontier, Pays de la Loire, France RECTORAT DE l'ACADEMIE DE NANTES Temps plein

    Mission de Service CiviqueLe Rectorat de l'Académie de Nantes propose des missions de Service Civique dans les écoles, collèges ou lycées publics de l'académie. Pour candidater, il faut être majeur. L'entretien de motivation se fait avec le directeur ou la directrice de l'école ou le chef d'établissement.Compétences...