Cuisinier - EHPAD (CDD & vacances) (H/F)

il y a 4 semaines

Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein
Missions du cuisinier

Le cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.

Responsabilités
  • Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières
  • Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
  • Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés
  • Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production
  • Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine
  • Vérification des préparations: gustation, analyse et rectification, échantillons
  • Préparation du matériel de service et stockage en attente de service
  • Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre
  • Dressage des assiettes et service en salle de restauration
  • Mise en valeur des présentations
  • Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
  • Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et du plan de maîtrise sanitaire PAVONIS Santé
  • Participation aux pré-commissions et commissions des menus
Compétences requises

Vous devez être titulaire d'un diplôme ou d'un titre relatif à l'emploi de cuisinier (CAP Cuisine, CAP Restaurant, Bac professionnel Restauration, etc.).

D'un naturel dynamique et enthousiaste, vous souhaitez vous intégrer dans une équipe pour offrir à nos résidents une cuisine saine, de qualité et élaborée à base de produits frais.

Conditions particulières
  • Rémunération horaire brute de 14,3 à 15,9 euros (incluant préca et cp)
  • Postes disponibles à la journée ou sur des périodes plus longues

Résidence Vermiglio

La résidence Vermiglio accueille des Résidents de plus de 60 ans en situation de perte d'autonomie. A quelques minutes à pied de la gare de Sens, nous assurons la prise en charge de 81 résidents en hébergement permanent et un résident en hébergement temporaire.

Notre résidence est une structure chaleureuse et familiale et un véritable lieu de vie pour chacun de nos résidents. Notre action est guidée par les valeurs suivantes :

  • Le respect de la dignité de la personne
  • Le respect de sa liberté de penser
  • Le respect de ses choix et de ses attentes
  • La préservation de son autonomie

Le Groupe Pavonis Santé

Créé en 1992, le Groupe Pavonis Santé est une entreprise familiale de 20 maisons de retraites médicalisées (EHPAD) et de plusieurs résidences service pour senior.

Plaçant le résident au cœur de sa démarche, notre groupe est reconnu pour la qualité de ses prestations, la convivialité de ses résidences, et l'exigence dans le service qu'il apporte aux personnes accueillies.

Alliant dynamisme et taille humaine, vous trouverez un environnement stimulant pour asseoir vos compétences professionnelles existantes et en développer de nouvelles.

  • Cuisinier - EHPAD (CDD & vacances) (H/F)

    il y a 3 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    MissionL'objectif principal du cuisinier est de contribuer au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.ResponsabilitésRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons...

  • Cuisinier - EHPAD (CDD & vacances) (H/F)

    il y a 4 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    MissionLe cuisinier contribue à la création et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.ResponsabilitésRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières...

  • Cuisinier - EHPAD (CDD & vacances) (H/F)

    il y a 2 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    MissionLe cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.Compétences requisesRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières...

  • Cuisinier - EHPAD (CDD & vacances) (H/F)

    il y a 3 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    Missions du cuisinierLe cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.ResponsabilitésRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières...

  • Cuisinier - EHPAD (CDD & vacances) (H/F)

    il y a 3 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    MissionLe cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.ResponsabilitésRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premièresDéballage...

  • Cuisinier - EHPAD (CDD & vacances) (H/F)

    il y a 2 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    MissionLe cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il prend en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.CompétencesRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premièresDéballage et stockage...

  • Cuisinier - EHPAD (H/F) - Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    Mission du Cuisinier - EHPAD (H/F)Le Cuisinier - EHPAD (H/F) contribue à la création et à l'évolution des menus proposés aux résidents de la résidence Vermiglio. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.ResponsabilitésRéception et vérification quantitative et...

  • Aide-soignant(e) ou AMP de nuit en EHPAD

    il y a 4 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteL'Aide-soignant(e) ou AMP de nuit en EHPAD est un poste clé dans notre équipe de soins. Sous la responsabilité d'un(e) Cadre Infirmier et en lien direct avec les IDE, vous assurez le confort, les soins d'hygiène et la sécurité des personnes âgées dépendantes tout en contribuant au maintien de leur autonomie et du lien...

  • Aide-soignant(e) ou AMP de nuit en EHPAD

    il y a 4 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un(e) Aide-soignant(e) ou AMP de nuit pour rejoindre notre équipe de soins en EHPAD. Vous serez chargé(e) de veiller au confort, à l'hygiène et à la sécurité des résidents, tout en contribuant au maintien de leur autonomie et du lien social.ResponsabilitésAider les résidents dans l'accomplissement des actes...

  • Cuisinier - EHPAD (H/F)

    il y a 3 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    Missions du CuisinierLe cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premièresDéballage et...

  • Aide-soignant(e) ou AMP de nuit en EHPAD

    il y a 3 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteL'Aide-soignant(e) ou AMP de nuit en EHPAD est un poste clé dans notre équipe de soins. Sous la responsabilité d'un(e) Cadre Infirmier, vous serez en lien direct avec les IDE et chargé(e) de garantir le confort, les soins d'hygiène et la sécurité des personnes âgées dépendantes.ResponsabilitésAider les résidents dans...

  • Aide-soignant(e) ou AMP de nuit en EHPAD

    il y a 4 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un(e) Aide-soignant(e) ou AMP de nuit pour rejoindre notre équipe de soignants dans notre résidence Vermiglio.Compétences et responsabilitésAider les résidents dans l'accomplissement des actes ordinaires de la vieAccomplir les soins d'hygiène, de confort et d'éliminationAssurer une veille avisée et réactive...

  • Aide-soignant(e) ou AMP de nuit en EHPAD

    il y a 3 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteL'Aide-soignant(e) ou AMP de nuit en EHPAD est un métier qui consiste à apporter un soutien et un accompagnement aux personnes âgées dépendantes dans un établissement de santé. Ce métier nécessite une grande sensibilité et une capacité à écouter et à comprendre les besoins des résidents.Compétences requisesAide les...

  • Aide-soignant(e) ou AMP de nuit en EHPAD

    il y a 2 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteL'Aide-soignant(e) ou AMP de nuit en EHPAD est un poste clé dans notre équipe de soins. Sous la responsabilité d'un(e) Cadre Infirmier, vous serez chargé(e) de veiller au confort, à l'hygiène et à la sécurité des résidents. Vous contribuerez également au maintien de leur autonomie et du lien social.Compétences requisesAide...

  • Aide-soignant(e) ou AMP de nuit en EHPAD

    il y a 2 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteL'Aide-soignant(e) ou AMP de nuit en EHPAD est chargé(e) de garantir le confort, la sécurité et l'autonomie des résidents âgés dépendants. Il/elle assure la prise en charge quotidienne des résidents, en veillant à leur bien-être et à leur dignité.Compétences requisesAide les résidents dans l'accomplissement des actes...

  • Aide-soignant(e) ou AMP de nuit en EHPAD

    il y a 2 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteL'Aide-soignant(e) ou AMP de nuit en EHPAD assure le confort, les soins d'hygiène et la sécurité des personnes âgées dépendantes dans notre résidence Vermiglio. Vous contribuerez au maintien de leur autonomie et du lien social en les aidant dans l'accomplissement des actes ordinaires de la vie, en accomplissant les soins...

  • Cuisinier - EHPAD (H/F)

    Il y a 2 mois

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    MissionL'objectif principal du cuisinier est de contribuer à la création de menus sains et de qualité pour les résidents de la résidence Vermiglio. Il doit travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des plats qui répondent aux attentes et aux besoins des résidents.ResponsabilitésRéception et vérification des...

  • Cuisinier - EHPAD (H/F)

    il y a 1 mois

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    MissionL'objectif principal du cuisinier est de contribuer à la création de menus sains et de qualité pour les résidents de la résidence Vermiglio. Il doit travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des plats qui répondent aux attentes et aux besoins des résidents.ResponsabilitésRéception et vérification des...

  • Cuisinier - EHPAD (H/F) - Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    MissionLe cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.CompétencesRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premièresDéballage et...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 2 mois

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe VYV Temps plein

    MissionL'EHPAD Le Village, situé à Lainsecq, recherche un Cuisinier H/F pour renforcer son équipe.Le poste est à pourvoir en CDI à temps plein, avec un planning en roulement de 7 heures par jour.Les horaires sont les suivants : 07h/14h47 (horaires du matin) et 13h13/21h (horaires de l'après-midi).Vous serez chargé de l'élaboration et de la...