Chef de la Qualité et de la Nutrition

il y a 4 semaines


Châtillon, Île-de-France medirest Temps plein
Présentation de l'offre

Medirest, une entreprise de restauration collective, recherche un(e) Chef de la Qualité et de la Nutrition pour renforcer son équipe.


Missions

Vos missions :

Mise en œuvre de la politique de qualité : vous serez chargé(e) de veiller à l'application et au suivi du plan de maîtrise sanitaire.

Protection de la santé : vous serez en charge de la sécurité des aliments, du HACCP, des informations nutritionnelles et de l'accompagnement des équipes.

Qualité et performance : vous pilotez des domaines tels que la politique qualité, l'enquête de satisfaction, les conseils auprès des consommateurs et des clients, et la validation de menus.

Fonctionnalités requises

Compétences :

Formation : BTS ou DUT Diététique + formation complémentaire en qualité ou équivalent acquis par expérience.

Expérience : 2 ans d'expérience professionnelle faciliteront l'adaptation à ce poste, dans le secteur de l'hygiène alimentaire notamment.

Personnalités :

Autonomie, Rigueur, bon relationnel et pédagogue : vous devez avoir un regard technique sur les cuisines et être capable de travailler de manière autonome.



  • Châtillon, Île-de-France medirest Temps plein

    Offre de PosteCOMPASS GROUP France recherche un(e) Responsable Qualité et Nutrition pour sa marque Optim'appro.Ce poste est un CDI avec possibilité de déplacements nationaux.MissionsVous êtes responsable du périmètre France pour la marque Optim'appro.Vous assurez l'application et le suivi du plan de maîtrise sanitaire et êtes en contact...


  • Viry-Châtillon, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Missions Ce poste est un poste de responsabilité au sein de l'équipe de direction du service territorialisé de la protection maternelle et infantile et de la santé (STPMIS). Le titulaire de ce poste a pour mission de garantir le respect des règles de déontologie et d'éthique des métiers et des protocoles définis au niveau départemental. ...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Châtillon-Coligny, Centre-Val de Loire, France EHPAD Résidence la jonquillere Temps plein

    MissionL'EHPAD de Coligny recherche un(e) chef de cuisine pour rejoindre son équipe.Le poste est à temps complet ou mi-temps accepté. Le travail est réalisé 1 week-end sur 3.Vous serez en charge de la confection des repas en respectant les normes de qualité et les procédures de sécurité en vigueur.Vous devrez également élaborer les...

  • Chef Cuisine

    il y a 4 semaines


    Châtillon-Coligny, Centre-Val de Loire, France EHPAD Résidence la jonquillere Temps plein

    À propos de la responsabilitéL'EHPAD de Coligny a besoin d'un(e) cuisinier chef pour gérer l'équipe cuisine.Compétences requisesConfectionner les repasÉlaborer les différentes texturesEncadrer l'équipe cuisineSavoir gérer les stocks alimentairesTravailler en collaboration la diététicienne, l'équipe soignanteRéceptionner les...


  • Viry-Châtillon, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Missions Vous êtes chargé(e) de garantir le respect des règles de bonnes pratiques du métier et des protocoles définis au niveau départemental, en contribuant à l'organisation et la réalisation des consultations de planification, de protection maternelle et de santé sexuelle. Vous contribuez également à la mise en œuvre des projets locaux et...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Châtillon-Coligny, Centre-Val de Loire, France EHPAD Résidence la jonquillere Temps plein

    MissionL'EHPAD Résidence la jonquillère recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de cuisine.Ce poste à temps complet ou mi-temps accepté implique de travailler 1 week-end sur 3.Principales responsabilités :Confectionner les repasÉlaborer les différentes texturesEncadrer l'équipe cuisineSavoir gérer les stocks...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 4 semaines


    Châtillon, Île-de-France Villa Beausoleil Temps plein

    Missiez-vous à la qualité des repas ?Villa Beausoleil recherche un Chef de cuisine pour assurer la gestion de son équipe et la qualité des repas servis aux résidents. Missions principales : Assurer la gestion de l'équipe et la qualité des repas, Établir des menus de grande qualité sur les bases d'une cuisine familiale et généreuse, ...

  • Chef de projet senior h/f

    il y a 4 semaines


    Châtillon, Île-de-France Siemens Mobility SAS Temps plein

    Mettez vos compétences au service de la mobilité connectée ! Chez Siemens Mobility SAS, nous sommes à la recherche d'un Chef de Projet métro automatique pour renforcer notre équipe. Vous contribuerez à la performance financière de la société en menant et en livrant les projets dans le respect des délais, du budget, de la qualité requise et...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 3 semaines


    Châtillon-Coligny, Centre-Val de Loire, France EHPAD Résidence la jonquillere Temps plein

    Rôle et ResponsabilitésL'EHPAD Résidence la jonquillère recherche un(e) Chef de Cuisine Senior pour rejoindre son équipe.MissionNous recherchons quelqu'un qui saura confectionner des repas délicieux, élaborer différentes textures et encadrer l'équipe cuisine. Vous devrez également savoir gérer les stocks alimentaires et travailler en collaboration...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 3 semaines


    Châtillon, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Profils recherchésRecherchons un chef de cuisine senior pour conduire notre équipe culinaire dans la création de plats innovants et délicieux.Compétences requisesExpérience dans la gestion de production culinaireConnaissance des normes de sécurité et de qualitéCapacité à travailler en équipe et à motiver les collaborateursMissionConduire...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Châtillon, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionLe rôle de Chef de cuisine au sein d'Elior Group consiste à diriger l'équipe de cuisine et à assurer la qualité et la sécurité des repas servis aux clients.Compétences requisesConnaissances solides en cuisine française et internationaleExpérience en gestion d'équipe et en leadershipCapacité à travailler sous pression et à gérer le...

  • Chef de projet électricité

    il y a 3 semaines


    Châtillon, Île-de-France Profila Temps plein

    A propos de l'entreprise :Profila est une société de conseil en Ingénierie et en Recrutement, spécialisée dans le Bâtiment, le Génie Civil et l'Industrie. Notre société créée en 2009, s'illustre aujourd'hui grâce à sa compréhension et son expérience des métiers du BTP et des technologies fondamentales telles qu'Autocad, Revit, Robot ... Notre...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Châtillon, Île-de-France Newrest Temps plein

    Mise en PlaceVous rejoignez l'équipe de Newrest en tant que Second de Cuisine.MISSIONS :Vous êtes responsable de la production chaude et de la qualité des plats.Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de brigade pour assurer la satisfaction des clients.Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du...


  • Châtillon, Île-de-France SNCF Temps plein

    Découvrez le métier de manageur de production électrique à SNCFLe SNCF vous propose un poste de chef de maintenance électrique dans son équipe. Vous serez responsable de la direction et de la coordination d'une équipe de techniciens de maintenance. Vous garantirez la fiabilité de la maintenance effectuée dans votre unité.En tant que chef de...

  • Chef Pâtissier F/H

    il y a 4 semaines


    Châtillon, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Présentation du poste Nous sommes à la recherche d'un Chef Pâtissier F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine à Châtillon. Votre mission sera de créer des desserts de haute qualité pour notre restaurant entreprise. Vous serez responsable de la production sucrée, de la conception de la carte des desserts et de la gestion des stocks. ...


  • Châtillon, Île-de-France eurest Temps plein

    Dans le contexte d'une expansion continue, nous recherchons un chef directeur pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement privé situé dans les Hauts-de-Seine.Vous travaillerez sur la base d'un contrat à durée indéterminée avec une rémunération estimée à environ 35 000 euros annuels, ajustée en fonction de votre...

  • Chef de l'Atelier Qualité

    il y a 3 semaines


    Châtillon-sur-Colmont, Pays de la Loire, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef d'atelier qualifié pour rejoindre notre équipe à Mayenne (53).MissionEn tant que Responsable atelier, vous êtes chargé(e) de superviser les opérations de production et de veiller au respect des règles de sécurité et environnementales. Vous serez responsable de la gestion du personnel, de la...

  • Chef de Projet Financier

    il y a 3 semaines


    Châtillon, Île-de-France Mutex Temps plein

    MissionContexteLaurent recrute un(e) Chef de Projet Financier suite au départ d'un collaborateur.MissionPiloter et animer les 4 équipes composées de 20 collaborateurs (comptabilité technique, comptabilité générale, trésorière, Reporting et Fiscalité) avec l'appui des managers.CritèresFormation bac + 5 avec un diplôme en comptabilité,...


  • Châtillon, Île-de-France Siemens Mobility SAS Temps plein

    Mission et ContexteLe projet NExTEO est un système d'exploitation des trains mis en place dans le cadre du projet Eole, qui vise à prolonger la ligne E du RER entre les gares de Saint-Lazare et Nanterre. Ce projet nécessite l'expertise de Siemens Mobility France pour développer et déployer NExTEO, un système utilisant la technologie CBTC pour...


  • Châtillon, Île-de-France SOS OXYGENE Temps plein

    Présentation de l'entrepriseSOS Oxygène, un groupe familial basé en France, œuvre depuis plus d'un demi-siècle dans le domaine de l'oxygénothérapie, l'assistance respiratoire, la nutrition artificielle et l'insulinothérapie.Nous sommes présents sur le territoire national avec des établissements répartis partout en France, ce...