Chef Responsable Culinaire
il y a 5 jours
Rôle du Chef Gérant chez Restalliance
Le Chef Gérant assure l'animation d'une équipe et participe à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite.
Il pilote en autonomie l'activité de la cuisine, offre à ses 60 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.
Compétences et Responsabilités
- Encadrement : encadrer l'équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
- Réalisation des commandes : réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
- Gestion des coûts : gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
- Vie de l'établissement : participer à la vie de l'établissement de santé,
- Communication : assurer une bonne communication avec le client,
- Hygiène et sécurité : faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.
Exigences et Atouts
- Expérience : formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent,
- Compétences techniques : vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique,
- Initiative : la passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.
Avantages et Perspectives
Nous vous proposons un CDI temps plein basé à Hyères, une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais, un rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel.
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Aide Culinaire
il y a 3 semaines
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €beBee Professionals recherche un Aide Culinaire pour rejoindre notre équipe à Hyères, France. En tant que Cuisinier Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Igesa Temps pleinMissionLe chef de cuisine travaille sous l'autorité de son responsable hiérarchique pour préparer, cuisiner des plats, des mets ou des repas. Il met en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaires, réalisant des recettes à partir de fiches techniques et transformant les produits en plats savoureux dans le respect de la tradition...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 3 semaines
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France IGESA Temps pleinIGESA recherche un chef de cuisine adjoint pour rejoindre son équipe en France. En tant que responsable de la production culinaire, vous serez chargé de coordonner l'ensemble de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés pour des buffets et/ou à l'assiette. Vous devrez veiller au strict respect des consignes en matière d'hygiène et...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 3 semaines
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Hyères, France. Vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vos responsabilités seront :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaire à HyèresNous recherchons un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Hyères. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France IGESA Temps pleinOffre d'Emploi : Chef de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Hyères. Vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion de la cuisine.ResponsabilitésCoordonner l'ensemble de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborésVeiller au strict respect des consignes en...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France IGESA Temps pleinOffre d'Emploi : Chef de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Hyères. Vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion de la cuisine.ResponsabilitésCoordonner l'ensemble de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborésVeiller au strict respect des consignes en...
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Chef de cuisine H/F Hyères
il y a 3 semaines
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Igesa Temps pleinMissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes responsable de l'organisation et de la gestion de la production culinaire dans notre équipe de cuisine à Hyères. Vous travaillerez sous l'autorité du chef de cuisine et vous serez chargé de coordonner l'ensemble de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés pour des buffets et/ou à...
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Chef de Cuisine H/F Hyères
il y a 3 semaines
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France IGESA Temps pleinOffre d'Emploi : Chef de Cuisine H/FNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Hyères. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la planification et de la gestion de la production culinaire, ainsi que de la présentation et de la distribution des plats.ResponsabilitésPlanifier et gérer la production culinaire...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaire à HyèresbeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France IGESA Temps pleinIGESA recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe en France. En tant que responsable de la production culinaire, vous serez chargé de coordonner l'ensemble de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés pour des buffets et/ou à l'assiette.Vous veillerez au strict respect des consignes en matière d'hygiène et de sécurité...
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Chef de cuisine H/F Hyères
il y a 3 semaines
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France IGESA Temps pleinIGESA recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe à Hyères. En tant que responsable de la production culinaire, vous serez chargé de coordonner l'ensemble de la production des plats, des mets ou des repas, ainsi que de leur présentation et leur distribution jusqu'à la consommation et leur conservation.Responsabilités :Coordonner la...
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Chef de Cuisine H/F Hyères
il y a 3 semaines
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Igesa Temps pleinMissionEn tant que Chef de Cuisine, vous êtes responsable de l'organisation et de la gestion de l'ensemble des étapes relatives à la production des plats, des mets ou des repas dont vous êtes responsable, ainsi que de leur présentation et leur distribution jusqu'à la consommation et leur conservation. Vous coordonnez l'ensemble de la production...
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Chef de cuisine H/F Hyères
il y a 1 mois
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Igesa Temps pleinMissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes chargé de coordonner l'ensemble de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés pour des buffets et/ou à l'assiette. Vous devez veiller au strict respect des consignes en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP), consignes que vous faites appliquer, tant notamment à l'égard des...
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Chef de Cuisine H/F Hyères
il y a 2 semaines
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Igesa Temps pleinMissionEn tant que Chef de Cuisine, vous êtes chargé de l'organisation et de la gestion de l'ensemble des étapes relatives à la production des plats, des mets ou des repas dont vous êtes responsable, ainsi que de leur présentation et leur distribution jusqu'à la consommation et leur conservation. Vous coordonnez l'ensemble de la production culinaire...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps pleinOffre de Poste : Second de Cuisine Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale à Hyères. Mission Votre mission consiste à travailler en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des plats préparés. Vous serez responsable de l'organisation de...
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Cuisinier Expérimenté
il y a 3 semaines
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Rejoignez notre équipe culinaire à Hyères, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous devrez :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et garantir le...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Igesa Temps pleinMissionLe cuisinier travaille sous l'autorité de son responsable hiérarchique, en équipe ou seul :Il prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas.Il met en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaires.Il réalise les préparations culinaires qui relèvent de sa partie, de l'entrée au dessert.Il réalise des recettes à partir de...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Igesa Temps pleinMission1 Cuisinier H/F :En tant que membre de l'équipe culinaire, le cuisinier travaille sous l'autorité de son responsable hiérarchique : Il prépare et cuisine des plats, des mets ou des repas de haute qualité. Il met en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaires pour créer des expériences gastronomiques uniques. Il...
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Gestionnaire de Cuisine
il y a 3 semaines
Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Rejoignez notre équipe culinaire à Hyères, France, en tant que Gestionnaire de Cuisine. Vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vos responsabilités seront :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de...