Chef de partie ou second de cuisine expérimenté
il y a 4 semaines
Nous recherchons un chef de partie ou second de cuisine motivé
Pour rejoindre notre équipe de cuisine traditionnelle, nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté en cuisine. Vous serez chargé de la réception et du stockage des denrées alimentaires, ainsi que de la réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats.
Vos missions
- Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées
- Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité
- Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié
- Effectuer un inventaire simple
- Réaliser des préparations préliminaires à la fabrication des plats
Réalisation de cuissons et remises en température
- Mettre en œuvre des techniques de cuisson sur différentes catégories de produits
- Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température
- Réaliser des appareils, farces, fonds et sauces
Dressage et envoi des plats
- Préparer le matériel de service adapté
- Vérifier la conformité avec les bons de restaurant
- Respecter les temps de dressage
- Envoyer les plats dans le respect des consignes
Organisation et planification des activités
- Assurer la mise en place de son poste de travail
- Dresser une liste des produits et matériels nécessaires à la réalisation d'une recette
- Prévoir les temps de réalisation pour chaque étape
- Planifier les différentes étapes de la réalisation
Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine
- Nettoyer et ranger le poste de travail
- Participer au nettoyage du matériel
- Participer au nettoyage et au rangement des locaux
- Respect des normes HACCP
Vos compétences
Nous recherchons un professionnel expérimenté en cuisine, titulaire d'un CAP au minimum avec une expérience réussie d'au moins trois ans. Vous devez être motivé, organisé et souhaitez évoluer vers un poste de chef de cuisine.
Avantages
Nous sommes ouvert du lundi au jeudi uniquement sur le service du midi, le vendredi midi et soir et le samedi uniquement le soir.
Fermé tous les dimanches, jours fériés, une semaine en fin d'année et 3 semaine en Août.
Restaurant traditionnel, fait maison (Maitre Restaurateur)
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Chef de partie ou second de cuisine expérimenté
il y a 2 semaines
Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps pleinÀ Tout le monde à table, nous recherchons un Chef de partie ou second de cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionVous serez responsable de la réception et du stockage des denrées alimentaires.Assurez-vous que les denrées alimentaires livrées soient conformes aux normes de qualité et de sécurité.Réceptionnez et...
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Chef de partie ou second de cuisine expérimenté
il y a 4 semaines
Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps pleinVous rejoignez l'équipe de TOUT LE MONDE A TABLE, un restaurant traditionnel de renom, en tant que chef de partie ou second de cuisine.Nous sommes à la recherche d'un professionnel motivé et organisé pour occuper ce poste clé dans notre cuisine.MissionsVous serez responsable de la réception et du stockage des denrées alimentaires, ainsi que de...
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Chef de partie ou Second de cuisine
il y a 1 mois
Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps pleinTitre du poste Nous recherchons un chef de partie ou un second de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine à TOUT LE MONDE A TABLE.Responsabilités Les responsabilités de ce poste incluent :Réception et stockage des denrées alimentairesRéalisation de préparations préliminaires à la fabrication des platsRéalisation de cuissons et...
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Chef de cuisine expérimenté pour cuisine traditionnelle et brasserie
il y a 4 semaines
Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps pleinPoste de Chef de cuisineLe Clos de l'Abbaye de Savigny recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe.Vous serez en charge de la création de la carte, des commandes et du respect des normes HACCP.Vous travaillerez en collaboration avec un apprenti 1ère année Cap et un second sur les plus gros services.Le salaire sera déterminé...
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Chef de cuisine expérimenté pour une cuisine traditionnelle et brasserie
il y a 4 semaines
Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps pleinOffre de posteRecherchez un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine traditionnelle et brasserie.Le candidat idéal sera en charge des commandes, de la création de la carte et du respect des normes HACCP.Le salaire sera déterminé en fonction de l'expérience et des primes de résultat.Conditions de travailRepos les mardis et...
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Chef de partie ou second de cuisine motivé et organisé
il y a 1 mois
Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps pleinMissionNous sommes à la recherche d'un chef de partie ou second de cuisine motivé et organisé pour rejoindre notre équipe à TOUT LE MONDE A TABLE.Vous serez responsable de la réception et du stockage des denrées alimentaires, ainsi que de la réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats.Vous travaillerez en étroite...
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Chef de partie ou second de cuisine compétent
il y a 3 semaines
Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps pleinTout le monde à table recherche un Chef de partie ou second de cuisine compétent pour rejoindre notre équipe.Nous sommes un restaurant traditionnel, maitre restaurateur, et nous recherchons quelqu'un qui souhaite évoluer vers un poste de chef de cuisine.MissionsRecevoir et stocker les denrées alimentaires livrées, leur vérifier la température et les...
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Cuisinier Chefs de Partie
il y a 3 semaines
Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps pleinMissions PrincipalesNous recherchons un professionnel qualifié pour occuper le poste de Chef de Partie ou Second de Cuisine dans notre équipe. Le candidat idéal sera capable de s'adapter à différents environnements de travail et de s'intégrer rapidement.Voici quelques-unes des tâches principales que vous serez chargé de réaliser :Réception et...
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Chef de partie expérimenté pour une cuisine dynamique
il y a 4 semaines
Le Plessis-Robinson, Île-de-France Les Loges - Restaurant Maison des Arts - Place du Marché Temps pleinPoste de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine en CDI pour travailler en binôme avec le Chef de Cuisine sur la gestion de notre cuisine.Vous devrez avoir une expérience d'au moins 1 an en tant que Chef de Partie.Compétences requisesExpérience en cuisineCapacité à travailler en équipeConnaissance des normes de...
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Chef de cuisine dynamique
il y a 2 semaines
Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps pleinOffre de travail : Second de cuisineNous recherchons un professionnel dynamique pour notre équipe de cuisine.ActivitésRéception et stockage des denrées alimentairesRéalisation de préparations préliminaires à la fabrication des platsRéalisation de cuissons et remises en températureDressage et envoi des platsFabrication de pâtisseriesOrganisation et...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Le Mans, Pays de la Loire, France LNA Santé Temps pleinVous rejoindrez notre équipe de restauration à la Résidence le Monthéard en occupant le poste de Second de Cuisine H/F.MissionsVous travaillerez en semaine sur des journées de 7h sans coupures, avec 1 weekend sur 3 travaillé.Vous aurez l'occasion de travailler avec des textures modifiées et des régimes spécifiques.Votre équipe compte 5 unités de...
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Le Mans, Pays de la Loire, France LNA Santé Temps pleinDescription du PosteCe poste est proposé dans le cadre de l'équipe de restauration de notre établissement. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine H/F. Vous travaillerez en CDI à temps plein, dans une ambiance conviviale et professionnelle.Missions PrincipalesAssurer la préparation et la...
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Chef de partie h/f
il y a 4 semaines
Le Plessis-Robinson, Île-de-France Les Loges - Restaurant Maison des Arts - Place du Marché Temps pleinPoste de Second(e) de cuisineNous recherchons un(e) Second(e) de cuisine en CDI pour travailler en binôme avec le chef de cuisine.Vous devrez avoir une expérience d'au moins 1 an en tant que Chef de partie.Compétences requises :Expérience en cuisineConnaissance des techniques de cuisineCapacité à travailler en équipeAvantages :1900€ NET/MOISTravail...
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Chef de partie cuisine
il y a 4 semaines
Le Bourget, Île-de-France AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE Temps pleinAIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE recherche un Chef de partie cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Missions clés Préparer des repas de haute qualité pour nos clients privés. Gérer les coûts et les ressources de la cuisine. Assurer le respect des plans HACCP et des agréments sanitaires. Participer aux tâches liées à la sûreté...
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Chef de partie cuisine
il y a 4 semaines
Le Bourget, Île-de-France AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE Temps pleinAIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE recherche un Chef de partie cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Missions clés- Préparer des repas de haute qualité- Gérer les coûts de production- Assurer le respect des plans HACCP et des agréments sanitaires- Collaborer avec l'équipe pour assurer la sécurité aéroportuaireCompétences requisesUne...
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Chef de partie cuisine
il y a 4 semaines
Le Bourget, Île-de-France AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE Temps pleinAIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE recherche un Chef de partie cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsVous serez responsable de la préparation culinaire, de la gestion des coûts et du suivi des plans HACCP et des agréments sanitaires.Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer la qualité et la sécurité des...
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Cuisinier qualifié
il y a 4 semaines
Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps pleinPoste de Chef de partie ou Second de cuisineNous recherchons un professionnel de la cuisine pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant traditionnel « TOUT LE MONDE A TABLE ». Ce poste est idéal pour les personnes motivées et passionnées par la cuisine.ResponsabilitésRéception et stockage des denrées alimentairesRéalisation de...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Noisy-le-Grand, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Noisy-le-Grand, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...
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Second de cuisine
il y a 4 semaines
Nouan-le-Fuzelier, Centre-Val de Loire, France ELIOR Temps pleinPoste de Second de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine dans notre établissement de santé à Nouan le Fuzelier. Vous travaillerez dans une équipe de 5 personnes et serez responsable de l'organisation de la production culinaire, de la gestion du personnel de cuisine et de la mise en œuvre des...
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Chef de partie en cuisine
il y a 3 semaines
Le Mans, Pays de la Loire, France Restalliance Temps pleinDescription du posteNous recrutons un second de cuisine (F/H) en contrat CDI/CDD à temps complet ou partiel.La cuisine de Restalliance est basée sur la conception de plats du fait maison, préparés avec des produits frais et de saison, afin de convaincre les résidents, les patients et nos clients en établissement de santé.Vous serez intégré à une...