Sous-Chef

Développez votre carrière en tant que Sous-ChefVous rejoignez notre équipe de cuisine en tant que Sous-Chef au sein de l'Auberge du Jeu de Paume. Vous assistez le Chef des cuisines et avez la charge du restaurant Bistro Chic de l'hôtel « le Jardin d'Hiver » et de la partie évènementielle (banquets et séminaires). Vous avez une liberté d'expression...

Contexte et MissionsSous la Direction du Chef des Cuisines, du Sous-Chef de Cuisine et du Chef de Partie, vous êtes en charge de la vérification, de la mise en place et du dressage des plats. Vous devez vérifier la mise en place suffisante avant le service et effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats.ResponsabilitésVérifier la...

Contexte et MissionsSous la Direction du Chef des Cuisines, du Sous-Chef de Cuisine et du Chef de Partie, vous êtes en charge de la vérification, de la mise en place et du dressage des plats.ResponsabilitésVérifier la mise en place suffisante avant le service,Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats (préparations...

Nous recherchons un chef de partie de cuisine passionné et rigoureux pour rejoindre notre équipe au sein de l'Auberge du Jeu de Paume. Contexte du travail Vous travaillerez en étroite collaboration avec le sous-chef de cuisine pour garantir la qualité de la production et le bon déroulement du service. Missions clésRéaliser sa mise en place en se...

Contexte et RôleSous la direction du Chef des Cuisines, du Sous-Chef de Cuisine et du Chef de Partie, vous êtes chargé de la vérification, de la mise en place et du dressage des plats.Missions PrincipalesVérifier la mise en place suffisante avant le service.Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats (préparations préliminaires...

Vous êtes un chef de cuisine expérimenté qui souhaite relever un nouveau défi dans l'équipe de l'Auberge du Jeu de Paume. En tant que Sous-Chef Junior, vous assisterez le Chef des cuisines et aurez la charge du restaurant Bistro Chic de l'hôtel « le Jardin d'Hiver » et de la partie évènementielle (banquets et...

Mission Nous recherchons un Chef de Vente Junior pour renforcer nos équipes commerciales. Vous serez rattaché(e) au Responsable des Ventes et chargé(e) de former, accompagner et faire monter en compétence les commerciaux placés sous votre responsabilité. Vous mettez en oeuvre les actions marketing terrains spécifiques et assurez le reporting...

Vous rejoignez l'Auberge du Jeu de Paume comme Chef de Cuisine Assisté, un poste d'encadrement clé dans notre équipe de cuisine. Ce rôle vous offrira la possibilité de travailler étroitement avec le Chef des cuisines pour assurer la qualité et l'excellence de nos plats.SalaireNous proposons un salaire compétitif estimé à environ 45 000...

Vous êtes un chef charismatique, motivé et innovant ?Contexte et lieu de travail :Sous l'autorité du Sous-Chef de Cuisine, vous assurez la qualité de la production et le bon déroulement du service.Missions :Réaliser sa mise en place avec l'aide d'un commis de cuisine ou autre, en suivant les indications du Chef de Cuisine concernant les recettes et les...

Vous rejoignez l'équipe de l'Auberge du Jeu de Paume en tant que Chef de Cuisine Junior. Vous assistez le Chef des cuisines et avez la charge du restaurant Bistro Chic. Vous êtes responsable de la partie évènementielle (banquets et séminaires) et avez une liberté d'expression dans la construction de la carte en collaboration avec le...

Description du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que Chef de cuisine adjoint au sein de l'Auberge du Jeu de Paume, membre du groupe Relais & Châteaux. Cette opportunité vous permettra de développer vos compétences en cuisine et de travailler dans un environnement dynamique et créatif.ResponsabilitésDévelopper et mettre en œuvre...

Vous êtes chargé de diriger l'équipe de cuisine de l'Auberge du Jeu de Paume. Vous assistez le Chef des cuisines et avez la charge du restaurant Bistro Chic de l'hôtel « le Jardin d'Hiver » et de la partie évènementielle (banquets et séminaires). Vous avez une liberté d'expression dans la construction de la carte en...

Description du posteVous rejoindrez l'équipe de l'Auberge du Jeu de Paume, membre du groupe Relais & Châteaux, en tant que chef de cuisine adjoint. Vous assisterez le Chef des cuisines et aurez la charge du restaurant Bistro Chic de l'hôtel « le Jardin d'Hiver » ainsi que de la partie évènementielle (banquets et...

Vous rejoignez l'équipe de l'Auberge du Jeu de Paume en tant que Chef de Cuisine Responsable.ResponsabilitésDéterminer les approvisionnements nécessaires au bon fonctionnement des cuisines.Préparer les mets dans les délais raisonnables pour les clients.Contrôler les livraisons des denrées périssables et surveiller la qualité des...

Contexte et FonctionnalitésL'Auberge du Jeu de Paume recherche un Chef de Bar chargé de l'accueil et du service de la clientèle, de la préparation et de la présentation des boissons, ainsi que de la gestion des stocks et de l'animation de l'établissement. Les missions principales incluent l'accueil des clients avec courtoisie, la prise de commandes, la...

Vous êtes un professionnel de la cuisine passionné par l'excellence et la créativité ?* Contexte et lieu de travail *Vous travaillerez en équipe avec le Sous-Chef de Cuisine pour assurer la qualité de la production et le bon déroulement du service.* Missions *- Réaliser sa mise en place en se faisant aider par un commis de cuisine ou autre, suivant...

Vous êtes un professionnel de la cuisine qui recherche un défi ?* Contexte et lieu de travail *Vous travaillerez dans un établissement réputé, l'Auberge du Jeu de Paume, où vous épaulez le Sous-Chef de Cuisine pour assurer la qualité de la production et le bon déroulement du service.* Missions *- Réaliser sa mise en place en se faisant aider par un...

Vous êtes chargé de diriger l'équipe de cuisine de l'Auberge du Jeu de Paume. Vous assistez le Chef des cuisines et avez la charge du restaurant Bistro Chic de l'hôtel « le Jardin d'Hiver » et de la partie évènementielle (banquets et séminaires). Vous avez une liberté d'expression dans la construction de la carte en...

Vous êtes chargé de diriger l'équipe de cuisine de l'Auberge du Jeu de Paume. Vous assistez le Chef des cuisines et avez la charge du restaurant Bistro Chic. Vous devez déterminer les approvisionnements nécessaires, préparer les mets dans les délais raisonnables et respecter les normes d'hygiène.ResponsabilitésDéterminer les...

Vous êtes un professionnel de la cuisine qui recherche un défi?* Contexte et lieu de travail *Vous épaulez le Sous-Chef de Cuisine pour assurer la qualité de la production et le bon déroulement du service* Missions *- Réaliser sa mise en place en se faisant aider par un commis de cuisine ou autre, suivant les indications du Chef de Cuisine en matière...