Emplois actuels liés à Chef de bar - Paris, Île-de-France - Paris Society

  • Chef de Bar

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France BAZURTO Temps plein

    Profession : Chef de BarBazurto, un établissement unique à Paris, recherche un Chef de Bar passionné pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez responsable de la gestion du bar, de la préparation et de la présentation des boissons, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes auprès des fournisseurs.Vous devrez également assurer la tenue...

  • Chef de Bar

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    PosteChef de BarContexte Dans le cadre de notre philosophie « We Care », nous recherchons un Chef de Bar qui partagera nos valeurs de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité.Vos responsabilités Vous serez responsable de la gestion des opérations liées au Bar, de la satisfaction client, de la qualité de service, de...

  • Chef de Bar

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France La Fondation Temps plein

    Description du PosteLa Fondation est à la recherche d'un Chef Barman/Cheffe Barmaid pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de superviser tous les aspects du service de bar, en veillant à ce que les normes les plus élevées soient respectées pour offrir une expérience exceptionnelle aux...

  • Chef de bar

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Hyatt Hotels Corporation Temps plein

    Un bar iconique sur la CroisetteL'Hôtel Martinez, un hôtel de luxe situé sur la célèbre Croisette de Cannes, recherche un chef de bar expérimenté pour rejoindre son équipe.Les responsabilitésSuperviser les opérations du barGérer les stocks et les budgetsRecruter, encadrer et former les équipesAssurer le respect de la réglementation sur les...

  • Chef de bar à thème

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Présentation du posteL'établissement Apprentis d'Auteuil Ile-de-France recherche un Chef de bar à thème pour animer son bar-brasserie.Compétences requisesTenir le poste de barman en bar-brasserie, bar à thèmes ou discothèqueAssurer l'animation de l'établissement, la prévention et la sécurité des clientsGérer les...

  • Chef de Bar

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France La Fondation Temps plein

    Description du PosteLa Fondation est à la recherche d'un Chef Barman/Cheffe Barmaid pour rejoindre son équipe de restauration. Ce poste est responsable de la supervision de tous les aspects du service de bar, en veillant à ce que les normes les plus élevées soient respectées pour offrir une expérience exceptionnelle aux clients.Missions...

  • Chef de Bar

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, nous recherchons un Chef de Bar passionné pour rejoindre notre équipe dynamique au Bar Galerie Terrasse.Vos responsabilitésVous serez responsable de la gestion des opérations du bar, de la satisfaction client, de la qualité de service et de la créativité en relation avec le bar.Vos avantagesVous bénéficierez d'une...

  • Chef de Bar

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    PosteChef de Barman H/FContexteChez Dorchester Collection, nous recherchons un professionnel passionné pour rejoindre notre équipe de bar. Nous sommes convaincus que vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l'équipe.Vos responsabilitésVous serez responsable de gérer les opérations liées au Bar, la satisfaction...

  • Assistant Chef de Bar

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Mission du Chef de BarLe Chef de Bar est un membre clé de l'équipe de Mama Shelter Paris East. Il est responsable de la gestion du bar, de la création de la carte et de la fixation des prix. Le Chef de Bar travaille en étroite collaboration avec la responsable du bar et la direction F&B pour assurer la rentabilité et la qualité de l'expérience...

  • Chef de Bar

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    Poste : Chef Barman H/FHotel Plaza Athénée, un hôtel de luxe de la Dorchester Collection, recherche un Chef Barman H/F pour rejoindre son équipe dynamique.ContexteLa diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant...

  • Chef de bar

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Belambra Clubs Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de bar dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Belambra Clubs. Vous serez responsable de la gestion du bar, de l'accueil des clients et de la préparation des boissons à la carte.Compétences requisesExpérience dans un poste similaireSens de la satisfaction clientQualités...

  • Chef de bar

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France La Fondation Temps plein

    Description du posteLa Fondation recherche un Chef de bar pour superviser les aspects du service de bar et garantir une expérience exceptionnelle aux clients. Sous la responsabilité du Directeur F&B, les missions principales seront les suivantes :Gestion de l'équipe : recrutement, formation, planification des horaires et évaluation du personnel du...

  • Chef de Bar

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France RAFFLES Temps plein

    MissionLe Bar iconique de notre belle Maison recherche un Chef Barman (H/F) talentueux et passionné.Vous serez chargé de créer et d'innover en mixologie, de conseiller et d'accompagner la clientèle dans le choix des vins et des spiritueux d'exception, et de superviser l'équipe du bar avec dynamisme et professionnalisme.Compétences requisesExpérience...

  • Chef de rang Bar

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France AccorHotel Temps plein

    Poste de Chef de Rang Bar Nous recherchons un professionnel dynamique pour rejoindre notre équipe de bar à l'hôtel SO/ Paris. En tant que Chef de Rang Bar, vous serez chargé de l'accueil et du service des clients, ainsi que de la coordination des opérations quotidiennes du bar.ResponsabilitésOrganiser et coordonner les activités du bar, y compris la...

  • Chef Bar Assistant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Mission :Le bar est un lieu de vie important pour nos clients. Nous recherchons un Assistant Chef de Bar pour seconder la responsable du bar dans la gestion de son équipe et du développement de sa rentabilité.Responsabilités :Centraliser les commandes et gérer la qualité des boissons.Participer à la création de la carte et à la fixation des...

  • Chef de Bar

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Entité Anonyme Temps plein

    Offre de poste : Chef de BarLe Groupe Barrière recherche un Chef de Bar expérimenté pour l'ouverture d'un nouvel hôtel 5* à Paris.Missions clésConcevoir et créer une carte de cocktails classiques et créatifsManager l'équipe et développer les compétences de ses collaborateursOptimiser la gestion de ses effectifs, de son organisation et des...

  • Chef de Bar Assistant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Mama Shelter Temps plein

    Mission du Chef de Bar AssistantLe Chef de Bar Assistant est responsable de la gestion de l'équipe de bar et du développement de la rentabilité de l'établissement. Il participe à la création de la carte et à la fixation des prix. Le Chef de Bar Assistant est également chargé de la gestion des stocks et de l'optimisation de la...

  • Chef de Bar

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    Poste de Chef Barman H/FVous rejoignez l'équipe du Plaza Athénée, un hôtel de luxe appartenant à la Dorchester Collection, dans le rôle de Chef Barman H/F. Ce poste vous offrira l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et créatif, où la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité...

  • Chef de rang Bar

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Hyatt Hotels Corporation Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restauration au Hyatt Paris MadeleineNous sommes à la recherche d'un Chef de rang Bar pour rejoindre notre équipe de restauration au Hyatt Paris Madeleine, un hôtel de luxe situé dans le 8ème arrondissement de Paris.MissionEn tant que Chef de rang Bar, vous serez responsable de la gestion de notre bar et de la fourniture...

  • Chef de bar

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Hosco Temps plein

    Description du posteL'hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, recherche un Chef Barman (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre son équipe de bar.Vous serez chargé de créer et d'innover la carte des cocktails, en offrant des expériences gustatives inoubliables, alliant créativité et...

Chef de bar

Il y a 2 mois

Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein
Mission

Définir et contrôler la mise en œuvre des normes de qualité et de sécurité dans le bar.

  • Définir les préparations mixologiques et veiller à faire respecter les instructions concernant la recette des cocktails à la carte.
  • Veiller à la rédaction et la mise à jour des fiches techniques des produits proposés à la clientèle.
  • Construire des inventaires réalisés sur une base quotidienne, mensuelle et annuelle.
  • Faire respecter une application stricte de toutes les procédures d'hygiène HACCP en veillant au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement du bar.
  • Contrôler les stocks des alcools et boissons du bar.
  • Veiller au suivi des dommages ou toute dégradation physique du bar.
  • Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant.
  • Assurer la fermeture du bar.
Management de l'équipe

Manager ses équipes, former le personnel afin de développer leur expertise, identifier les profils évolutifs, fidéliser les membres du personnel en créant un climat de motivation, de cohésion et de respect.

  • Déléguer ses responsabilités aux barmen / barmaids pendant son absence.
  • Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe.
  • Gérer les plannings du personnel sous sa responsabilité.
Qualité des services

Être garant.e des standards de satisfaction clients, promouvoir une image positive interne et externe de l'établissement.

  • Être garant.e des conseils à la clientèle en matière de boissons et de cocktails.
  • Contrôler et suivre les commandes des clients.
Collaboration

Travailler en étroite collaboration avec le chef barman exécutif, le directeur d'exploitation et les équipes.

  • Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité.
  • Connaître le calendrier des évènements de son établissement.
  • Assurer de bonnes relations avec les fournisseurs.
Compétences requises

Maîtriser le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration, les standards de qualité de Paris Society, les budgets et les outils financiers, les procédures d'hygiène et les normes HACCP.

  • Maîtriser tous les outils nécessaires à l'élaboration des boissons.
  • Manager une équipe : accompagner, former, faire monter en compétences, savoir fédérer.
  • Mettre en place des plannings de personnel tout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs.