Chef de Cuisine Responsable

il y a 7 jours


Gennevilliers, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein
Mission Directeur(trice)

Vous êtes aux commandes de votre restaurant, Le Volfoni, et faites partie d'un lancement unique de pôle multi-enseignes. Votre mission est de créer une expérience incroyable pour vos clients dans l'assiette, le service et l'expérience.

Responsabilités
  1. Établir la stratégie opérationnelle et tenir un budget
  2. Être le/la garant(e) de la performance financière, opérationnelle et humaine
  3. Recruter et développer les meilleurs : une équipe robuste, efficace, équilibrée, soudée
  4. Élaborer le plan d'actions commerciales et faire rayonner votre restaurant dans la région
  5. Garantir une efficacité le midi top chrono, et un lieu de détente le soir et le week-end
  6. Analyser les performances et réajuster la stratégie pour le reste de la saison

Vous êtes acteur de cette réussite et leadez par l'exemple. Nous établissons notre camp de base dans la zone Enox et la faisons rayonner et grandir par nos victoires.

Votre Établissement : Le Volfoni

L'enseigne Volfoni propose une cuisine moderne avec des produits et une carte de qualité dans une ambiance ensoleillée et accueillante. Nous sommes inspirés par l'Italie des années 50 et proposons une cuisine traditionnelle avec des pizzas et des antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie.

Nous sommes un lieu où l'on travaille avec passion le produit et le service pour fidéliser et offrir un lieu de qualité à nos clients.


  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Gennevilliers, Île-de-France Restaurant Charbon Paris Gennevilliers Temps plein

    Description du posteVous êtes un chef de cuisine expérimenté et passionné qui souhaite rejoindre notre équipe à Restaurant Charbon Paris Gennevilliers?Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine responsable qui pourra coordonner et diriger l'ensemble de l'activité de la cuisine. Vous travaillerez en collaboration avec le directeur de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Gennevilliers, Île-de-France Restaurant Charbon Paris Gennevilliers Temps plein

    **Description du poste**Véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. En collaboration avec le directeur de la restauration, vous managerez l'équipe de cuisine et la production, et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Plus en détails, vous aurez pour...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Gennevilliers, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    **Mission** : Le Chef Vous êtes désormais aux commandes des cuisines du Groupe Bertrand et faites partie d'un lancement unique d'un pôle multi-enseignes. Vous construisez une équipe forte, vous modernisez les méthodes opérationnelles avec intelligence, vous assurez un envoi à toute heure et ne vous faites jamais attraper par les faux départs. Votre...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Gennevilliers, Île-de-France Au Bureau Temps plein

    Mission: Le Chef de cuisine est le leader de l'équipe de cuisine d'Au Bureau. Il est responsable de la gestion opérationnelle et humaine de la cuisine, ainsi que de la qualité des plats servis. Le Chef de cuisine doit être capable de construire une équipe forte et efficace, de moderniser les méthodes opérationnelles avec intelligence, et...

  • Responsable de la cuisine

    il y a 2 semaines


    Gennevilliers, Île-de-France Au Bureau Temps plein

    Mission : Le Chef Vous êtes maintenant aux commandes des cuisines d'Au Bureau et vous faites partie d'un lancement unique d'un pôle multi-enseignes. Vous construisez une équipe forte, vous modernisez les méthodes opérationnelles avec intelligence, vous assurez un envoi à toute heure et ne vous faites jamais attraper par les faux départs. Votre...

  • Responsable cuisine

    il y a 2 semaines


    Gennevilliers, Île-de-France Au Bureau Temps plein

    Mission : Le Chef Vous êtes maintenant aux commandes des cuisines d'Au Bureau et vous faites partie d'un lancement unique d'un pôle multi-enseignes. Vous construisez une équipe forte, vous modernisez les méthodes opérationnelles avec intelligence, vous assurez un envoi à toute heure et ne vous faites jamais attraper par les faux départs. Votre...


  • Gennevilliers, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionEn tant que Responsable de Cuisine, vous serez à la tête des cuisines d'un concept innovant. Vous aurez la responsabilité de constituer une équipe solide, de moderniser les processus opérationnels avec finesse, et d'assurer un service fluide à toute heure. Votre cuisine sera un modèle d'excellence et vous jouerez un rôle clé en tant que...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Gennevilliers, Île-de-France Au Bureau Temps plein

    Mission: Le Chef de cuisine est le pilier de l'équipe d'Au Bureau. Il est chargé de créer une expérience gastronomique exceptionnelle pour nos clients. Les clés du succèsConcevoir des menus innovants et équilibrésDiriger une équipe de cuisiniers et de serveursAssurer la qualité et la sécurité des produitsOptimiser les processus de...


  • Gennevilliers, Île-de-France Au Bureau Temps plein

    Mission : En tant que Responsable de la cuisine, vous êtes à la tête des opérations culinaires d'Au Bureau, participant à un projet innovant au sein d'un concept multi-enseignes. Vous avez pour mission de constituer une équipe performante, de moderniser les processus opérationnels avec discernement, d'assurer un service fluide à toute heure et de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Gennevilliers, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission : Le Chef de cuisine est le pilier de notre équipe. Il est chargé de construire une équipe forte, de moderniser les méthodes opérationnelles avec intelligence, d'assurer un envoi à toute heure et de ne pas se laisser aller aux faux départs. La cuisine est un exemple et le Chef de cuisine est un formateur. Les ouvertures le motivent. Les clés...


  • Gennevilliers, Île-de-France Au Bureau Temps plein

    Mission : En tant que Responsable de la cuisine, vous aurez la charge des cuisines d'Au Bureau, participant à un projet novateur au sein d'un concept multi-enseignes. Vous aurez pour mission de constituer une équipe performante, de moderniser les pratiques opérationnelles avec sagacité, et d'assurer un service fluide à toute heure, tout en évitant...


  • Gennevilliers, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionEn tant que Responsable de la cuisine, vous êtes à la tête des opérations culinaires et participez à un projet innovant au sein d'un groupe dynamique. Vous bâtissez une équipe solide, modernisez les pratiques opérationnelles avec discernement, et garantissez un service impeccable à toute heure. Votre cuisine est un modèle d'excellence et...


  • Gennevilliers, Île-de-France Au Bureau Temps plein

    Mission: En tant que Responsable de la cuisine, vous serez à la tête des opérations culinaires d'Au Bureau, participant à un projet novateur dans un environnement multi-enseignes. Vous aurez la responsabilité de constituer une équipe performante, de moderniser les pratiques opérationnelles avec discernement, et d'assurer un service de qualité à...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Gennevilliers, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission : Le Chef Vous êtes maintenant aux commandes des cuisines d'Au Bureau et faites partie d'un lancement unique d'un pôle multi-enseignes. Vous construisez une équipe forte, vous modernisez les méthodes opérationnelles avec intelligence, vous assurez un envoi à toute heure et ne vous faites jamais attraper par les faux départs. Votre cuisine est...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Gennevilliers, Île-de-France Au Bureau Temps plein

    Mission : Le Chef Vous êtes maintenant aux commandes des cuisines d'Au Bureau et vous faites partie d'un lancement unique d'un pôle multi-enseignes. Vous construisez une équipe forte, vous modernisez les méthodes opérationnelles avec intelligence, vous assurez un envoi à toute heure et ne vous faites jamais attraper par les faux départs. Votre...


  • Gennevilliers, Île-de-France Restaurant Charbon Paris Gennevilliers Temps plein

    Présentation de l'entrepriseDécouvrez notre univers !Nous sommes Suitcase Hospitality, un groupe hôtelier en pleine expansion, fondé en 2015. Avec plus de 1800 chambres en exploitation et en développement, nous visons à atteindre 16 établissements d'ici 2026, avec un chiffre d'affaires prévisionnel de 75 millions d'euros.Nos établissements sont...


  • Gennevilliers, Île-de-France Restaurant Charbon Paris Gennevilliers Temps plein

    Présentation de l'entrepriseFaisons connaissance !Notre aventure débute en 2015 avec la fondation de notre groupe hôtelier, Suitcase Hospitality, et l'inauguration de notre premier établissement. Depuis, nous avons évolué pour atteindre plus de 1800 chambres en opération et en développement, avec un objectif de 16 hôtels d'ici 2026, représentant un...


  • Gennevilliers, Île-de-France Restaurant Charbon Paris Gennevilliers Temps plein

    Présentation de l'entrepriseFaisons connaissance !Notre aventure débute en 2015 avec la fondation de notre groupe hôtelier, Suitcase Hospitality, et l'inauguration de notre premier établissement. Depuis, nous avons évolué pour atteindre plus de 1800 chambres en opération et en développement, avec un objectif de 16 hôtels d'ici 2026, représentant un...


  • Gennevilliers, Île-de-France Restaurant Charbon Paris Gennevilliers Temps plein

    Présentation de l'entrepriseDécouvrez notre univers !Nous sommes un groupe hôtelier dynamique, Suitcase Hospitality, fondé en 2015, qui a rapidement évolué pour atteindre plus de 1800 chambres en exploitation et en développement. Notre objectif est d'atteindre 16 établissements d'ici 2026, avec un chiffre d'affaires prévisionnel de 75 millions...


  • Gennevilliers, Île-de-France Restaurant Charbon Paris Gennevilliers Temps plein

    Présentation de l'entrepriseDécouvrez notre univers !Nous sommes un groupe hôtelier dynamique, Suitcase Hospitality, fondé en 2015, qui a rapidement évolué pour atteindre plus de 1800 chambres en exploitation et en développement. Notre objectif est d'atteindre 16 établissements d'ici 2026, avec un chiffre d'affaires prévisionnel de 75 millions...