Chef de Cuisine Directeur

il y a 2 semaines

Bagnolesdel'Orne, Normandie, France Elior Group Temps plein

Informations Générales

Chef de Cuisine Directeur CDI Bagnoles de l'Orne Normandie, France Temps Complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement et Santé BAC

Votre Mission :

Concevoir et mettre en œuvre des stratégies de production culinaire pour satisfaire les besoins des clients et atteindre les objectifs de gestion.

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe de 8 personnes dont une apprentie en CAP Cuisine.

Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

Au quotidien :

  • Vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.
  • Vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches.
  • Vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

En Gestionnaire de Qualité :

  • Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.
  • Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences, etc.).

En Manager :

  • Vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés.
  • Vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site.
  • Vous veillez au bon climat social.

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

Votre Profil :

Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.

La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.

Votre sens de l'organisation fera la différence.

Votre Environnement de Travail :

Elior santé conquiert de nouveaux sites en milieu hospitalier sur toute la France auprès d'un client prestigieux qui nous renouvelle toute sa confiance.

Dans le cadre de ce développement, nous bâtissons de nouvelles équipes pour participer à ce nouveau challenge qui nous attend.

Vos Avantages :

  • 39h/semaine avec 18 RTT
  • 31,2 k€ / an fixe (2400€ x 13 mois fixe) + 14ème mois si atteinte des objectifs quantitatifs / qualitatifs

Qui Sommes-Nous? :

Elior Services est une filiale d'Elior Group. Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services, repose sur deux grandes activités : la restauration et les services.

Acteur de référence de la santé, de l'hôtellerie, de la propreté et du facility Management, Elior Services allie savoir-faire et expertise pour construire des projets sur-mesure au cœur de l'environnement de ses clients.

Elior Services est composé de plusieurs entités qui sont des acteurs majeurs dans leur domaine :

  • Elior Services Propreté, expert en propreté classique et en milieux sensibles, est un des acteurs majeurs de ce secteur très concurrentiel et intervient dans des environnements variés.
  • Elior Services Facility Management, réalise l'accueil physique et téléphonique, voire l'accueil digital des clients et des visiteurs, la gestion du courrier, l'entretien des espaces verts, ou encore la petite maintenance et la logistique.
  • Elior Direction Hôtellerie de Santé propose une offre globale en restauration et propreté, à destination des établissements de santé.
  • Services & Santé, services hôteliers et gestion de cafétérias.

Rejoindre Elior Services c'est intégrer une structure qui souhaite faire partager sa croissance en misant sur ses talents

Elior place la diversité et l'égalité des chances au cœur de ses préoccupations et s'engage dans ses recrutements à évaluer toutes les candidatures sans distinction de genre, ethnicité, religion, orientation sexuelle, statut social, handicap ou âge.

#LeJobQueJeVeux

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 3 semaines

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine DirecteurVous rejoindrez notre équipe d'Elior Services, spécialisée dans la restauration et les services, comme Chef de Cuisine Directeur dans notre restaurant à Bagnoles de l'Orne Normandie, France.MissionVous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant une équipe de 8 personnes...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 7 jours

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesChef de Cuisine Directeur CDI Bagnoles de l'Orne Normandie, France Temps Complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement et Santé BACVotre Mission :Concevoir et mettre en œuvre des stratégies de production culinaire pour satisfaire les besoins des clients et atteindre les objectifs de gestion.ResponsabilitésÉtablir le planning de...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 1 semaine

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesChef de Cuisine Directeur CDI Bagnoles de l'Orne Normandie, France Temps Complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement et Santé BACVotre Mission :Concevoir et mettre en œuvre des stratégies de production culinaire pour satisfaire les besoins des clients et atteindre les objectifs de gestion.ResponsabilitésÉtablir le planning de...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Services Propreté et Santé Temps plein

    Poste de Chef de cuisineVous rejoignez notre équipe de Services Propreté et Santé en tant que Chef de cuisine, responsable de la production culinaire d'un restaurant. Votre mission consiste à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives en animant une équipe de 8 personnes, dont une apprentie en CAP Cuisine.ResponsabilitésÉtablir le...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Services Propreté et Santé Temps plein

    Poste de Chef de cuisineVous rejoignez notre équipe de Services Propreté et Santé en tant que Chef de cuisine. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant une équipe de 8 personnes dont une apprentie en CAP Cuisine. Votre objectif est de garantir la satisfaction du client partenaire et des...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Services Propreté et Santé Temps plein

    Poste de Chef de cuisineVous rejoignez notre équipe de Services Propreté et Santé en tant que Chef de cuisine. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant une équipe de 8 personnes dont une apprentie en CAP Cuisine. Votre objectif est de garantir la satisfaction du client partenaire et des...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Groupe JOA Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de cuisineVous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée de la restauration? Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein du Groupe JOA.ResponsabilitésConcevoir et préparer des menus variés et délicieuxDiriger une équipe de cuisiniers et de...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Services Propreté et Santé Temps plein

    Description du posteVous rejoignez notre équipe de Services Propreté et Santé en tant que chef de cuisine. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant une équipe de 8 personnes dont une apprentie en CAP Cuisine. Vous devrez garantir la satisfaction du client partenaire et des convives, tout en atteignant les objectifs de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Services Propreté et Santé Temps plein

    Description du posteVous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine?MissionsCulinaire :Vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire;Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesCe poste est ouvert dans le cadre de notre expansion dans le domaine de la santé.MissionVous êtes un professionnel reconnu avec la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine?Venez seconder notre chef et contribuer à l'organisation de la production culinaire.Responsabilités- Participer à l'organisation...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Services Propreté et Santé Temps plein

    Poste de Chef GérantVous rejoignez notre équipe de Services Propreté et Santé en tant que Chef Gérant, responsable de la production culinaire et de la gestion d'un restaurant.ResponsabilitésÉtablir le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.Gérer les stocks et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesCe poste est ouvert dans le cadre de notre expansion dans le domaine de la santé.MissionNous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) pour occuper le poste de Second de Cuisine dans notre équipe de restauration.ResponsabilitésVous serez chargé(e) de l'organisation de la cuisine, en collaboration avec le Chef de...

  • Chef de cuisine

    il y a 12 heures

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France CRIT ARGENTAN Temps plein

    A propos de l'entreprise :Crit Argentan, une agence d'intérim qui vous accompagne dans votre projet professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines variés.A propos du poste :Nous recherchons un.e commis de cuisine pour rejoindre l'équipe de notre client, spécialisé dans la restauration à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesCe poste est ouvert dans le cadre de notre expansion dans le domaine de la santé.MissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine dans notre équipe de restauration hospitalière.ResponsabilitésVous serez chargé de l'organisation de la cuisine, en collaboration avec le Chef de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesCe poste est ouvert dans le cadre de notre expansion dans le domaine de la santé.MissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine dans notre équipe de restauration hospitalière.ResponsabilitésVous serez chargé de l'organisation de la cuisine, en collaboration avec le Chef de...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Services Propreté et Santé Temps plein

    Du posteVous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine?MissionsCulinaire :Vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire.Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Services Propreté et Santé Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineVous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine?MissionsCulinaire : Participer à l'organisation de la production culinaire, mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesCe poste est ouvert dans le cadre de notre expansion dans le domaine de la santé.MissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine dans notre équipe de restauration hospitalière.ResponsabilitésVous serez chargé de l'organisation de la cuisine, en collaboration avec le Chef de...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 3 semaines

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef Gérant CuisinantInformations généralesPoste à pourvoir : Chef Gérant CuisinantEmplacement : Bagnoles de l'Orne Normandie, FranceStatut : CDITemps de travail : Temps completExpérience requise : Plus de 2 ansDomaine : RestaurationFormation : BACMissionLe Chef Gérant Cuisinant est responsable de la production culinaire d'un...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Groupe JOA Temps plein

    Offre de travail : Commis de cuisineVous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée de la restauration? Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine.Compétences requises :Expérience dans la cuisineConnaissance des techniques de cuisineCapacité à travailler en équipeÀ propos de l'entreprise...