Chef de salle

il y a 3 jours


Pauillac, Nouvelle-Aquitaine, France Château Cordeillan-Bages Temps plein

Responsable de salle

Sous la responsabilité de la Directrice opérationnelle, vous dirigerez l'équipe de la salle, développez la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction, gérez et développez les relations clients.

Missions principales

  • Gérer toute l'équipe de salle : recrutement, organisation du travail, formation, etc.
  • Assurer un bon échange des informations entre la cuisine et la salle
  • Effectuer les réservations, et suivi de dossier des groupes
  • Appliquer la politique tarifaire du restaurant et les procédures qui en découlent
  • Gérer la bonne « tenue » du restaurant
  • Gérer la caisse du restaurant et contrôler les encaissements effectués
  • Suivi de la facturation des paiements différés et contrôle des débiteurs
  • Editer les rapports mensuels et statistiques de production...
  • Gérer les commandes, approvisionnements et tenue des stocks
  • Accueillir, conseiller et répondre aux questions « techniques » des clients sur un plat en français et en anglais, prendre les commandes
  • Orchestrer et veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de la salle
  • S'assurer de la satisfaction du client et fidéliser la clientèle

BENEFICES :

  • Mutuelle

Compétences

Domaine d'études : Hôtellerie

Expérience professionnelle : 2 ans d'expérience minimum

Langues exigées : Français, anglais

Qualités souhaitées

Sens du service et de l'accueil

Bonne communication et écoute

Rigoureux

Excellent relationnel

Goût du détail


  • Chef de salle

    il y a 5 jours


    Pauillac, Nouvelle-Aquitaine, France Château Cordeillan-Bages Temps plein

    Responsable de salleSous la responsabilité de la Directrice opérationnelle, vous dirigerez l'équipe de la salle, développez la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction, gérez et développez les relations clients.Missions principalesManager toute l'équipe de salle : recrutement, organisation du...

  • Chef de Salle

    il y a 1 mois


    Pauillac, Nouvelle-Aquitaine, France Château Cordeillan-Bages Temps plein

    Sous la supervision de la Directrice opérationnelle, vous serez en charge de l'équipe de salle, en veillant à optimiser la rentabilité de l'établissement conformément aux objectifs établis par la direction. Vous jouerez également un rôle clé dans le développement des relations avec la clientèle.Missions principales :Encadrer l'ensemble du...

  • Chef de salle

    il y a 7 jours


    Pauillac, Nouvelle-Aquitaine, France Château Cordeillan-Bages Temps plein

    Présentation du posteSous la responsabilité de la Directrice opérationnelle, vous dirigerez l'équipe de la salle, développez la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction, gérez et développez les relations clients.Missions principalesGérer toute l'équipe de salle : recrutement, organisation du...

  • Responsable de salle

    il y a 3 semaines


    Pauillac, Nouvelle-Aquitaine, France Château Cordeillan-Bages Temps plein

    Présentation du posteSous la responsabilité de la Directrice opérationnelle, vous dirigerez l'équipe de la salle, développez la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction, gérez et développez les relations clients.Missions principalesManagement de l'équipe de salle : recrutement, organisation du...

  • Responsable de salle

    il y a 2 semaines


    Pauillac, Nouvelle-Aquitaine, France Château Cordeillan-Bages Temps plein

    Présentation du posteSous la responsabilité de la Directrice opérationnelle, vous dirigerez l'équipe de la salle, développez la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction, gérez et développez les relations clients.Missions principalesGestion de l'équipe de salle : recrutement, organisation du travail,...


  • Pauillac, Nouvelle-Aquitaine, France DE CORGNOL & AGNES - Recrutement et Conseil Temps plein

    Créer une expérience œnotouristique inoubliableNous recherchons un Responsable Œnotourisme pour rejoindre notre équipe de DE CORGNOL & AGNES - Recrutement et Conseil. Vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre une stratégie œnotouristique innovante pour nos clients.MissionConcevoir et mettre en œuvre une stratégie œnotouristique pour...


  • Pauillac, Nouvelle-Aquitaine, France DE CORGNOL & AGNES - Recrutement et Conseil Temps plein

    Créer une expérience œnotouristique inoubliableNous recherchons un Responsable Œnotourisme pour rejoindre notre équipe de DE CORGNOL & AGNES - Recrutement et Conseil. Vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre une stratégie œnotouristique innovante pour nos clients.Mission cléConcevoir et coordonner la mise en œuvre d'une stratégie...


  • Pauillac, Nouvelle-Aquitaine, France DE CORGNOL & AGNES - Recrutement et Conseil Temps plein

    Créer une expérience œnotouristique inoubliableNous recherchons un Responsable Œnotourisme pour rejoindre notre équipe de DE CORGNOL & AGNES - Recrutement et Conseil. Vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre une stratégie œnotouristique innovante pour nos clients.ResponsabilitésConcevoir et coordonner la mise en œuvre d'une stratégie...


  • Pauillac, Nouvelle-Aquitaine, France CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD Temps plein

    Êtes-vous un Porteur ou un Coupeur ? Que vous utilisiez un sécateur ou une hotte à vendange, votre contribution est essentielle. Participez aux vendanges au sein du prestigieux Château Lafite Rothschild et intégrez notre équipe deVENDANGEURS (H/F), qui reviennent chaque année pour vivre l'expérience unique de la récolte d'un Premier Grand Cru...


  • Pauillac, Nouvelle-Aquitaine, France CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD Temps plein

    VOTRE RÔLE : Êtes-vous un porteur ou un coupeur ? Participez aux vendanges au sein du prestigieux Château Lafite Rothschild et intégrez notre belle communauté de VENDANGEURS (H/F), qui reviennent chaque année pour vivre l'expérience unique de la récolte d'un Premier Grand Cru Classé. CE QUE NOUS OFFRONS : Un accueil chaleureux avec des collations...


  • Pauillac, Nouvelle-Aquitaine, France CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD Temps plein

    VOTRE MISSION : Êtes-vous prêt à vous engager dans une expérience unique au sein d'un prestigieux domaine viticole ? Participez aux vendanges au sein du Château Lafite Rothschild, un lieu emblématique de l'œnologie. POSTE : Que vous soyez porteur ou coupeur, vous aurez l'opportunité de travailler avec des outils traditionnels tels que le sécateur ou...

  • Responsable Œnotourisme F/H

    il y a 2 semaines


    Pauillac, Nouvelle-Aquitaine, France DE CORGNOL & AGNES - Recrutement et Conseil Temps plein

    Détails du PosteVous rejoindrez le cabinet DE CORGNOL & AGNES - Recrutement et Conseil, en tant que Responsable Œnotourisme F/H, pour accompagner notre client dans la mise en place d'une nouvelle stratégie Œnotourisme.Compétences et ResponsabilitésParticiper à l'élaboration d'une nouvelle stratégie Œnotourisme et coordonner sa mise en œuvre en...

  • Responsable Oenotourisme F/H

    il y a 2 semaines


    Pauillac, Nouvelle-Aquitaine, France DE CORGNOL & AGNES - Recrutement et Conseil Temps plein

    La société DE CORGNOL & AGNES - Recrutement et Conseil, spécialisée dans le recrutement et le conseil en ressources humaines, recrute pour son client, un responsable œnotourisme F/H.**Poste et Mission :**Rattaché(e) à la direction commerciale des châteaux, vous êtes attentif(ve) à véhiculer une image d'excellence des propriétés et à transmettre...


  • Pauillac, Nouvelle-Aquitaine, France DE CORGNOL & AGNES - Recrutement et Conseil Temps plein

    Poste et MissionLe Responsable Œnotourisme F/H est rattaché(e) à la Direction Commerciale des Châteaux et est chargé(e) de véhiculer une image d'excellence des propriétés et de transmettre un message fortement identitaire auprès des clients.Il/Elle participe à l'élaboration d'une nouvelle stratégie Œnotourisme et coordonne sa mise en œuvre en...


  • Pauillac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Intégrez une équipe bienveillante, multiculturelle, et perfectionnez vos connaissances dans l'univers raffiné du luxe ! Le Château Cordeillan-Bages*****, est un établissement prestigieux membre Relais & Châteaux depuis 1992, niché au cœur des vignes et près de l’océan, sur la route des vins et à proximité...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 4 mois


    Pauillac, France LE REFUGE DE PATIRAS Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie avec expérience pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation des plats, de la coordination des tâches en cuisine et de maintenir les normes de qualité. Service sous forme de traiteur du mercredi au dimanche. Embauche en bateau...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 4 mois


    Pauillac, France LE REFUGE DE PATIRAS Temps plein

    Chef de Partie (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats de qualité supérieure selon les standards établis - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Assurer la présentation...

  • Ouvrier Viticole

    Il y a 4 mois


    Pauillac, France Baron Philippe de Rothschild Temps plein

    **Baron Philippe de Rothschild S.A., **Société de production et de négoce de vins de grande notoriété, recherche un(e) **Ouvrier Viticole H/F** en CDD, dans le cadre d'un remplacement, à Pauillac. Au sein de Château de Clerc Milon, vous rejoindrez l’une de nos équipes composées d’une dizaine de personnes. Rattaché/e au Chef de Culture, vos...


  • Pauillac, France Baron Philippe de Rothschild Temps plein

    **Baron Philippe de Rothschild S.A., **Société de production et de négoce de vins de grande notoriété, recherche un(e) **Ouvrier Viticole Tractoriste H/F** en CDI à Pauillac. Au sein de Château d'Armailhac, vous rejoindrez l’une de nos équipes composées d’une dizaine de personnes. Rattaché/e au Chef de Culture, vos principales missions...


  • Pauillac, France Baron Philippe de Rothschild Temps plein

    **Baron Philippe de Rothschild S.A., **Société de production et de négoce de vins de grande notoriété, recherche un(e) **Ouvrier Viticole Tractoriste H/F Château Mouton Rothschild** en CDI à Pauillac. Au sein de Château Mouton Rothschild, vous rejoindrez l’une de nos équipes composées d’une dizaine de personnes. Rattaché/e au Chef de...

  • Serveur petit-déjeuner

    Il y a 4 mois


    Pauillac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Intégrez une équipe bienveillante, multiculturelle, et perfectionnez vos connaissances dans l'univers raffiné du luxe ! Le Château Cordeillan-Bages*****, est un établissement prestigieux membre Relais & Châteaux depuis 1992, niché au cœur des vignes et près de l’océan, sur la route des vins et à proximité...

  • Responsable Oenotourisme

    il y a 2 semaines


    Pauillac, France DE CORGNOL & AGNES Temps plein

    CDI - Pauillac (33) - Publiée le 16/09/2024**Description du poste** **Œnotourisme** La Société Anonyme Baron Philippe de Rothschild, dont le Président Directeur Général est Philippe Sereys de Rothschild, possède deux champs d’activité distincts, unis par une même volonté d’excellence, les Châteaux et les vins de Marques. Elle gère trois...

  • Responsable Oenotourisme

    il y a 6 jours


    Pauillac, France DE CORGNOL ET AGNES Temps plein

    Rattaché(e) à la Direction Commerciale des Châteaux, vous êtes attentif(ve) à véhiculer une image d'excellence des propriétés et à transmettre un message fortement identitaire auprès des clients. Vous participez à l'élaboration d'une nouvelle stratégie oenotourisme et coordonnez sa mise en oeuvre en étroite collaboration avec la Direction...

  • Responsable Oenotourisme F/H

    il y a 2 semaines


    Pauillac, France DE CORGNOL ET AGNES Temps plein

    Quelles sont les missions ?Rattaché(e) à la Direction Commerciale des Châteaux, vous êtes attentif(ve) à véhiculer une image d'excellence des propriétés et à transmettre un message fortement identitaire auprès des clients.Vous participez à l'élaboration d'une nouvelle stratégie oenotourisme et coordonnez sa mise en oeuvre en étroite...

  • Responsable Oenotourisme F/H

    il y a 2 semaines


    Pauillac, France DE CORGNOL & AGNES - Recrutement et Conseil Temps plein

    La Société Anonyme Baron Philippe de Rothschild, dont le Président Directeur Général est Philippe Sereys de Rothschild, possède deux champs d’activité distincts, unis par une même volonté d’excellence, les Châteaux et les vins de Marques. Elle gère trois Grands Crus Classés à Pauillac, dont l’illustre Château Mouton Rothschild, et elle...

  • Responsable Oenotourisme F/H

    il y a 2 semaines


    Pauillac, Lesparre-Médoc, France DE CORGNOL & AGNES - Recrutement et Conseil Temps plein

    La Société Anonyme Baron Philippe de Rothschild, dont le Président Directeur Général est Philippe Sereys de Rothschild, possède deux champs d’activité distincts, unis par une même volonté d’excellence, les Châteaux et les vins de Marques. Elle gère trois Grands Crus Classés à Pauillac, dont l’illustre Château Mouton Rothschild, et elle...

  • Responsable Oenotourisme F/H

    il y a 2 semaines


    Pauillac, France DE CORGNOL & AGNES - Recrutement et Conseil Temps plein

    La Société Anonyme Baron Philippe de Rothschild, dont le Président Directeur Général est Philippe Sereys de Rothschild, possède deux champs d’activité distincts, unis par une même volonté d’excellence, les Châteaux et les vins de Marques. Elle gère trois Grands Crus Classés à Pauillac, dont l’illustre Château Mouton Rothschild, et elle...

  • Responsable anglais F/H

    il y a 2 semaines


    Pauillac, Gironde, France DE CORGNOL & AGNES - Recrutement et Conseil Temps plein

    La Société Anonyme Baron Philippe de Rothschild, dont le Président Directeur Général est Philippe Sereys de Rothschild, possède deux champs d’activité distincts, unis par une même volonté d’excellence, les Châteaux et les vins de Marques. Elle gère trois Grands Crus Classés à Pauillac, dont l’illustre Château Mouton Rothschild, et elle...

  • Responsable anglais F/H

    il y a 2 semaines


    Pauillac, Gironde, France DE CORGNOL & AGNES - Recrutement et Conseil Temps plein

    La Société Anonyme Baron Philippe de Rothschild, dont le Président Directeur Général est Philippe Sereys de Rothschild, possède deux champs d’activité distincts, unis par une même volonté d’excellence, les Châteaux et les vins de Marques. Elle gère trois Grands Crus Classés à Pauillac, dont l’illustre Château Mouton Rothschild, et elle...

  • Responsable Oenotourisme F/H

    il y a 2 semaines


    Pauillac, Gironde, France DE CORGNOL & AGNES - Recrutement et Conseil Temps plein

    La Société Anonyme Baron Philippe de Rothschild, dont le Président Directeur Général est Philippe Sereys de Rothschild, possède deux champs d’activité distincts, unis par une même volonté d’excellence, les Châteaux et les vins de Marques. Elle gère trois Grands Crus Classés à Pauillac, dont l’illustre Château Mouton Rothschild, et elle...

  • Responsable Oenotourisme F/H

    il y a 2 semaines


    Pauillac, Gironde, France DE CORGNOL & AGNES - Recrutement et Conseil Temps plein

    La Société Anonyme Baron Philippe de Rothschild, dont le Président Directeur Général est Philippe Sereys de Rothschild, possède deux champs d’activité distincts, unis par une même volonté d’excellence, les Châteaux et les vins de Marques. Elle gère trois Grands Crus Classés à Pauillac, dont l’illustre Château Mouton Rothschild, et elle...