Chef de Cuisine Responsable

il y a 3 semaines


Villecresnes, Île-de-France Restonis Temps plein

Mission

Nous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l’échange sont déterminants.

Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre mission principale : réaliser une cuisine maison, pour se faire plaisir tout en faisant plaisir, en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Gestionnaire vous suivez votre budget, passez les commandes, gérez vos stocks.

Véritable manager vous étes responsable de l’encadrement, de l’animation de votre équipe et de l’organisation de la continuité de service.

Parfaitement intégré à la vie de l’établissement, vous travaillez en étroite collaboration avec le directeur et son équipe hôtelière. Vous étes le représentant de Restonis et le garant des procédures et modes de fonctionnement de l’entreprise.

Lieu de travail :

Ehpad de 80 résidents sur Villecresnes. Équipe de cuisine composée de 3 personnes.

Planning en hebdomadaire : du lundi au vendredi (7h30/15h15)

Profil

De formation culinaire (au minimum CAP cuisine) vous justifiez d’une expérience réussie dans l’encadrement d’équipe de 3 ans minimum et vous bénéficiez d’au moins une première expérience en restauration (idéalement en collectivité).

Vous étes un expert sur les techniques culinaires (entrée, plat, dessert et pâtisserie) et vous avez une très bonne connaissance des textures modifiées et des régimes alimentaires. Les normes HACCP n’ont plus de secret pour vous.

Vous maitrisez les outils informatiques ainsi que les outils de gestion (de la commande jusqu’à la facturation)

Passionné par votre métier, vous faites preuve d’implication, de réactivité et avez à céur de transmettre votre passion à votre équipe.

Les missions vous intéressent et correspondent à votre savoir-faire ? Alors n’hésitez plus, rejoignez-nous

Partez à la découverte de Restonis, spécialiste en restauration collective pour le secteur du médico-social entre autres. Histoire, chiffres-clés et dates importantes.

Découvrez restonis

Rejoindre Restonis c’est saisir des opportunités, évoluer si nécessaire grâce à notre programme de formation et bénéficier de nombreux avantages.

Notre politique RH


  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Villecresnes, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre mission principale : réaliser une...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Villecresnes, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre mission principale : réaliser une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Villecresnes, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.Le candidat idéal coordonne et participe à la production culinaire (chaud et froid) et est responsable de la réalisation d'une cuisine...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Villecresnes, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.ResponsabilitésResponsable de la production culinaire (chaud et froid), vous coordonnez et participez à la préparation des repas. Votre mission...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Villecresnes, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine de haute qualité dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre mission principale : réaliser une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Villecresnes, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.ResponsabilitésResponsable de la production culinaire (chaud et froid), vous coordonnez et participez à la préparation des repas. Votre mission...


  • Villecresnes, Île-de-France Restonis Temps plein

    Mission Vous êtes en charge de la confection des repas de qualité, inspirés des recettes traditionnelles, pour le grand plaisir des résidents de l'Ehpad de Restonis. Nos services de restauration soignés et variés se veulent un équilibre parfait entre le côté nutritionnel et le plaisir gustatif. Nous travaillons avec des produits frais et de saison...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines


    Villecresnes, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionEn tant que cuisinier, vous êtes chargé de la confection de repas de haute qualité pour les résidents de notre Ehpad. Vous travaillerez sous la responsabilité d'un Chef-gérant et devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité.Compétences requisesExpérience réussie en cuisine (au moins 2 ans)Maitrise des techniques culinaires de base...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 mois


    Villecresnes, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionEn tant que cuisinier, vous êtes chargé de la confection de repas de haute qualité pour les résidents de notre établissement. Vous travaillerez sous la responsabilité d'un chef-gérant et devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité.Compétences requisesExpérience réussie en cuisine (au moins 2 ans)Maitrise des techniques culinaires...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines


    Villecresnes, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionEn tant que cuisinier, vous êtes chargé de la confection de repas de haute qualité pour les résidents de notre Ehpad. Vous travaillerez sous la responsabilité d'un Chef-gérant et devrez mettre en valeur les produits frais et de saison pour garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif.Vous élaborez les plats chauds et froids ainsi que...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines


    Villecresnes, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionEn tant que cuisinier, vous serez en charge de la confection de repas de haute qualité pour les résidents de notre établissement. Vous travaillerez sous la responsabilité d'un chef-gérant et devrez répondre aux besoins de nos clients en termes de goùt et de nutrition.Compétences requisesVous devez avoir une formation culinaire (CAP/ BEP...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines


    Villecresnes, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionEn tant que cuisinier, vous êtes chargé de la conception et de la préparation de repas de haute qualité pour les résidents de notre établissement. Vous travaillerez sous la responsabilité d'un chef-gérant et collaborerez avec les autres membres de l'équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle.Compétences requisesVous devez...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines


    Villecresnes, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionEn tant que cuisinier, vous êtes chargé de la confection de repas de haute qualité pour les résidents de notre établissement. Vous travaillerez sous la responsabilité d'un chef-gérant et devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Compétences requisesExpérience dans la cuisine médico-socialeMaitrise des techniques...


  • Villecresnes, Île-de-France Clinique Turin Temps plein

    MissionEn tant que Responsable Qualité et Risques, vous serez rattaché(e) au Directeur de l'établissement et chargé de la mise en place opérationnelle des projets de développement et d'amélioration. Vous devrez mettre en œuvre la politique qualité et gestion des risques de l'établissement.Garantir l'optimisation de...

  • Chef de projet technique

    il y a 4 semaines


    Villecresnes, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Offre de poste : Responsable techniqueManpower France recherche un Responsable technique pour rejoindre son équipe. Ce poste est un excellent opportunité pour les professionnels de la maintenance et de la sécurité qui souhaitent prendre en charge des activités techniques dans un environnement multisite.Missions clésGestion des activités techniques du...

  • Chef de projet technique

    il y a 4 semaines


    Villecresnes, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Responsable techniqueManpower France recherche un Responsable technique pour rejoindre son équipe. Ce poste est un excellent opportunité pour les professionnels de la maintenance et de la sécurité qui souhaitent prendre en charge des activités techniques dans un environnement multisite.MissionsGestion des activités techniques du Pôle, incluant...


  • Villecresnes, Île-de-France Clinique Turin Temps plein

    MissionVous serez rattaché(e) au Directeur de l'établissement et chargé de la mise en place opérationnelle des projets de développement et d'amélioration. Vous devrez également mettre en œuvre la politique qualité et gestion des risques de l'établissement.Garantir l'optimisation de l'établissementVous concevrez, piloterez et...


  • Villecresnes, France Sushi s’thai Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de préparer et de servir des aliments de qualité à nos clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer...

  • Chef gérant H/F

    Il y a 5 mois


    Villecresnes, France Restonis Temps plein

    Mission Nous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l’échange sont déterminants. Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre mission principale :...

  • Cuisinier Polyvalent

    Il y a 5 mois


    Villecresnes, France Sushi s’thai Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de préparer et de servir des aliments de qualité à nos clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer...

  • Cuisinier Polyvalent

    Il y a 5 mois


    Villecresnes, France Sushi s’thai Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de préparer et de servir des aliments de qualité à nos clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 5 mois


    Villecresnes, France Restonis Temps plein

    Mission Sous la responsabilité d’un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. Restonis s’engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Villecresnes, France Restonis Temps plein

    Sous la responsabilité d’un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « **fait maison** » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. Restonis s’engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant...

  • Carreleur Marbrier H/F

    Il y a 3 mois


    Villecresnes, France Alt Marbres Temps plein

    Fort d’une expérience de plus de 30 ans dans le domaine des travaux de pose de pierre naturelle haut de gamme, nous sommes spécialisés dans le marbre et granit pour les particuliers. Établi à Villecresnes, nous nous déplaçons sur Paris et l'Ile-de-France.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) : CARRELEUR MARBRIER H/FVotre...

  • Sushiman (H/F)

    Il y a 5 mois


    Villecresnes, France Sushi s’thai Temps plein

    Nous recherchons un Sushiman (H/F) pour rejoindre notre équipe de service. En tant que Sushiman, vous serez responsable de préparer et de servir des plats de sushi frais et délicieux à nos clients. Responsabilités: - Préparer des sushis en suivant les recettes et les normes de qualité - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine...


  • Villecresnes, France ETTIC Ile-de-France Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de service éducatif, le coordinateur a pour mission principale d’organiser le fonctionnement opérationnel de l’activité des unités afin de garantir la mise en œuvre du projet personnalisé des usagers, en mobilisant les ressources nécessaires, dans le respect des recommandations de bonnes pratiques. Il occupe une...

  • Conseiller E.s.f.

    Il y a 2 mois


    Villecresnes, France ETTIC Ile-de-France Temps plein

    Sous la responsabilité de la Cheffe de service, vous avez pour mission principale de mobiliser et accompagner la personne dans un parcours d’insertion sociale autour du logement, de la formation professionnelle et de l’Emploi. Après avoir réalisé avec elle une évaluation de sa situation, en vous appuyant sur une démarche de réhabilitation...


  • Villecresnes, France Clinique de Villecresnes Temps plein

    Nous recherchons un Agent d'accueil (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Agent d'accueil, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de gérer les tâches administratives liées à l'accueil des visiteurs. Responsabilités: - Accueillir et orienter les visiteurs - Répondre aux appels téléphoniques et transférer les...

  • Attaché de Direction

    Il y a 5 mois


    Villecresnes, France Clinique de Villecresnes Temps plein

    Nous recherchons un Attaché de Direction (H/F) pour rejoindre la clinique de Villecresnes, établissement de santé privé spécialisée dans la **prise en charge globale du surpoids et de l’obésité.** En tant qu'Attaché(e) de Direction, vous serez responsable d'assister la direction dans diverses tâches administratives et de...


  • Villecresnes, France ETTIC Ile-de-France Temps plein

    L’accueil de jour (externat) est un lieu d’accompagnement ouvert en journée du lundi au vendredi. L’objectif est d’offrir aux personnes accueillies un espace de socialisation, d’intégration, d’épanouissement et de valorisation en s’appuyant sur des activités culturelles, ludiques, manuelles, sportives et de soutien à la vie...