Chef de Projet de Restauration Collective

il y a 4 semaines


Thionville, Grand Est, France äResto Temps plein
Offre de Carrière

Nous recherchons un(e) Responsable d'Encadrement de Lot pour superviser et garantir la qualité de nos services de restauration scolaire.

Responsabilités
  • Superviser l'ensemble des opérations de restauration scolaire au sein de plusieurs établissements en respectant les obligations du client.
  • Assurer la bonne exécution du contrat, la présence quotidienne du personnel contractuellement prévu.
  • Représenter äResto dans l'exécution quotidienne du contrat de façon active, efficace et transparente.
  • Assurer une communication efficace pour retransmettre tout problème qui pourrait survenir pendant l'exécution du contrat.
  • Assurer l'autorité hiérarchique sur le personnel.
  • Prendre toutes les mesures utiles et nécessaires à la protection des personnes et des biens.
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et de santé.
  • Gérer et former les équipes de restauration, en veillant à leur motivation et à leur développement professionnel.
  • Planifier et coordonner les menus en collaboration avec les nutritionnistes et les chefs cuisiniers.
  • Surveiller la qualité des repas servis et la satisfaction des élèves et des enseignants.
  • Gérer les budgets, les commandes de fournitures et les relations avec les fournisseurs en assurant le respect de l'obligation d'utilisation exclusive de la plateforme.
  • S'assurer du strict respect des obligations des autorités en matière d'audits et de contrôles.
  • Développer et mettre en œuvre des initiatives pour améliorer les services et promouvoir une alimentation saine.
Qualifications
  • Bachelor en Management de la Restauration et/ou un Master en Management Restauration.
  • Minimum 3 années d'expérience dans une fonction similaire, de préférence dans le secteur de la restauration collective scolaire.
  • Solides compétences en gestion d'équipe et en leadership.
  • Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Capacité à gérer les budgets et à optimiser les coûts.
  • Compétences en communication et en relations interpersonnelles.
  • Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression.
Avantages
  • Des opportunités de développement professionnel et de progression de carrière.
  • Un environnement de travail stimulant et valorisant.
  • Des plannings organisés à l'avance pour un meilleur équilibre vie professionnelle/vie personnelle.
  • Une stabilité de carrière au sein d'un groupe leader dans le secteur de la restauration collective.

Nous vous invitons à postuler si vous êtes passionné(e) par la restauration collective scolaire et possédez les qualifications requises.



  • Thionville, Grand Est, France ISEAH Formation Temps plein

    Présentation du PosteL'enseigne McDonald's à Thionville recherche un(e) Chef de Projet de Restauration Rapide dynamique et motivé(e) pour rejoindre son équipe.MissionsCoordonner et gérer les équipesGérer les stocks et les inventairesVeiller au respect de la sécurité alimentaire, des biens et des personnesAvantagesFormation professionnelle...


  • Thionville, Grand Est, France ISEAH Formation Temps plein

    Présentation du posteL'enseigne McDonald's de Thionville recherche un(e) Chef de Projet de Restauration Rapide dynamique et motivé(e) pour rejoindre son équipe.Ce poste est à pourvoir en contrat d'apprentissage uniquement. Accessible jusqu'à 29 ans révolus sauf si reconnu travailleur handicapé.Vous démarrez quand vous voulez. Votre...


  • Thionville, Grand Est, France Flunch Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un chef de service en restauration pour rejoindre notre équipe à Thionville. MissionsAssurer une prestation de qualité sur les services du midi ou du soir que tu animeras en autonomie.Mobiliser l'équipe pour régaler chaque client.Garantir le respect des règles et des procédures de l'entreprise.Développer les...


  • Thionville, Grand Est, France Flunch Temps plein

    MissionsLe restaurant Flunch de Thionville recherche un chef de service en restauration (H/F) pour assurer une prestation de qualité sur les services du midi ou du soir.D'assurer une prestation de qualité sur les services du midi ou du soir que tu animeras en autonomie.Mobiliser l'équipe pour régaler chaque client.Garantir le respect des règles et des...


  • Thionville, Grand Est, France Flunch Temps plein

    Description du posteLe restaurant Flunch de Thionville recherche un chef de service en restauration (H/F)Tu auras pour objectifs :D'assurer une prestation de qualité sur les services du midi ou du soir que tu animeras en autonomie,Mobiliser l'équipe pour régaler chaque client,Garantir le respect des règles et des procédures de l'entreprise,Développer...

  • Serveur·euse de Restauration

    il y a 3 semaines


    Thionville, Grand Est, France Les Jardins d'Arcadie Temps plein

    MissionÀ Les Jardins d'Arcadie, nous recherchons un serveur·euse pour assurer le service de repas dans la salle de restauration. Vos missions seront les suivantes :Mettre en place la salle de restauration (dressage des tables, nettoyage des locaux et du matériel, mise en place des chariots de service, etc.)Vérifier avec le chef/cuisinier, avant le...


  • Thionville, Grand Est, France Les Jardins d'Arcadie Temps plein

    MissionÀ Les Jardins d'Arcadie, les serveurs assurent le service des repas dans la salle de restauration en veillant au confort de nos résidents. Les missions clés sont les suivantes :Mettre en place la salle de restauration, dressage des tables, nettoyage des locaux et du matériel, mise en place des chariots de service.Vérifier avec le chef/cuisinier...


  • Thionville, Grand Est, France BOUILLON BATIGNOLLES Temps plein

    Venez rejoindre notre équipe dynamique au Bouillon Batignolles ! Nous sommes à la recherche d'un Chef de Service en restauration pour rejoindre notre équipe de professionnels. Vous serez en charge de la gestion du service, de la gestion des équipes et de la qualité de la prestation. Nous offrons un salaire négocié à l'embauche en fonction de votre...


  • Thionville, Grand Est, France CFL - Société Nationale des Chemins de Fer Luxembourgeois Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef/Ingénieur de Projets Génie Technique pour rejoindre notre équipe au sein du Service Ingénierie Infrastructure de CFL.MissionLa mission de ce poste consiste à diriger et à superviser les travaux de différents projets, en assurant la gestion du planning, du budget et de l'organisation des équipes....


  • Thionville, Grand Est, France CFL - Société Nationale des Chemins de Fer Luxembourgeois Temps plein

    CFL - Société Nationale des Chemins de Fer Luxembourgeois recherche un Chef de projets génie technique pour renforcer son équipe.Mission :Elaborer et exécuter des études de projets (cahier des charges, contrats, etc.)Diriger, surveiller et réceptionner des travaux sur siteOrganiser et prévenir les réunions d'étude et de chantierPiloter et respecter...


  • Thionville, Grand Est, France CFL - Société Nationale des Chemins de Fer Luxembourgeois Temps plein

    MissionNous sommes à la recherche d'un chef de projet génie technique pour rejoindre notre équipe d'ingénieurs à CFL - Société Nationale des Chemins de Fer Luxembourgeois.Votre mission consiste à élaborer et à exécuter des études de différents projets, à diriger et à surveiller des travaux sur site, à organiser et à présider des réunions...

  • Sous-chef h/f

    il y a 3 semaines


    Thionville, Grand Est, France äResto Temps plein

    Missions du Sous-chef h/fLe Sous-chef h/f travaille en collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des plats.Il supervise l'équipe et est responsable de la gestion des stocks, de la production et de la qualité.Le Sous-chef h/f réalise des recettes en respectant les normes de qualité établies et participe au bon...

  • Chef de restauration h/f

    il y a 3 semaines


    Thionville, Grand Est, France äResto Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restauration pour un poste d'agent de restauration (h/f) en collectivité !Vous serez chargé de:• Exécuter des tâches préalables à l'élaboration de mets simples, comme l'épluchage de fruits et légumes, les découpes...• Préparer et mettre en place des mets simples : assiettes froides – crudités, préparation de...


  • Thionville, Grand Est, France La Mie Câline Temps plein

    Présentation du posteLa Mie Câline recherche un(e) Assistant(e) Manager pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Chef de projet, vous serez chargé(e) de la gestion du point de vente, de l'organisation du travail et du développement commercial.Les responsabilitésSeconder le Responsable Magasin dans la gestion du point de vente et l'organisation...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Thionville, Grand Est, France Compass Temps plein

    Eurest est une entreprise de Compass Group spécialisée dans les services de restauration. Nous recherchons actuellement un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe.Vous êtes passionné par la restauration et pensez qu'une carrière réussie commence par la passion, la créativité et la positivité ?ResponsabilitésMissions :Élaboration et confection...

  • Chef de Cuisine Intérimaire

    il y a 4 semaines


    Thionville, Grand Est, France Adecco Temps plein

    Mission IntérimaireRejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine Intérimaire pour des horaires stables et des soirées et week-ends libres.Compétences requisesExpérience en restauration collectiveConnaissance des normes HACCPPassion pour la cuisineAutonomie et organisationVos missionsPréparer et servir des repas délicieuxGarantir l'application...


  • Thionville, Grand Est, France Homes Pour Personnes Agées ASBL Temps plein

    L'ASBL Homes Pour Personnes Âgées de la Congrégation des Franciscaines de la Miséricorde recherche des collaboratrices pour son service de restauration.ResponsabilitésLa collaboratrice sera chargée de la préparation et de la présentation des repas pour les pensionnaires du home.Compétences requisesÊtre enthousiaste, organisée et...


  • Thionville, Grand Est, France Homes Pour Personnes Agées ASBL Temps plein

    L'ASBL Homes Pour Personnes Âgées de la Congrégation des Franciscaines de la Miséricorde recherche des collaboratrices (F/M) pour son service de restauration.ResponsabilitésVous serez chargée de la préparation des repas et des buffets pour les pensionnaires du Home.Compétences requisesÊtre enthousiaste, organisée et rigoureuseMaîtriser les 3...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Thionville, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un(e) Chef de partie expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine à Thionville.Quels sont vos responsabilités ?Cuisiner des produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles.Laisser exprimer votre créativité en étant force...

  • Chef de Projet Assistant

    il y a 3 semaines


    Thionville, Grand Est, France GABBANAelcom Temps plein

    Assistant Chef de ProjetPour rejoindre l'équipe de GABBANAelcom, nous recherchons un Assistant Chef de Projet pour accompagner nos projets électroniques.Missions clés :Assister le Chef de projet dans ses tâches de pilotage de projet et de reporting.Assister le Chef de projet dans ses tâches de suivi administratif du projet.Se charger du suivi et de...