Chef de Maison d'Hôtel

il y a 1 mois


Paris, Île-de-France AccorHotel Temps plein

Rattaché au Directeur Adjoint de la Restauration en charge des Banquets, le Chef de Maison d'Hôtel - Banquets est un passionné par la restauration et la relation client. Résolument orienté terrain, il/elle supervise les opérations quotidiennes des équipes lors des fonctions et manifestations au sein de notre centre de conférence afin d'assurer une expérience client cohérente avec la promesse client établie et de garantir la satisfaction de la clientèle.

VOS MISSIONS ET VOS RESPONSABILITÉS :

  • Contribuer par une relation chaleureuse et personnalisée à la fidélisation du client
  • Encadrer les collaborateurs de l'hôtel et ceux en contrat d'externe lors des événements, conférences, fonctions et manifestations afin d'assurer la qualité de service et de restauration convenu avec le client
  • Diriger son shift de travail en s'assurant que les membres de l'équipe soient prêts en priorisant et déléguant des tâches et en attribuant des tâches spécifiques
  • Être force de proposition et optimiser la vente des prestations annexes auprès de la clientèle
  • Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP

Qualifications :

VOTRE SAVOIR-FAIRE ET SAVOIR-FAIRE :

  • BTS Restauration et/ou école de management hôtelier
  • Première expérience réussie en tant que superviseur dans la restauration de l'hôtellerie de luxe ou traiteur
  • Expérience opérationnelle de banqueting et événementiel
  • Première expérience managériale souhaitée
  • Maitrise du français et de l'anglais
  • Maitrise de Micros souhaitée
  • Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orientation client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et relever des défis

Remote Work :

Non

Employment Type :

Temps plein


  • Chef de rang

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Ducasse Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris, une entreprise leaders dans l'hôtellerie et la restauration, recrute un chef de rang pour renforcer son équipe. Ce poste est idéal pour les professionnels de l'hôtellerie qui souhaitent se développer dans un environnement exigeant mais passionnant.MissionL'objectif principal du chef de rang est d'assurer un niveau d'hospitalité...


  • Paris, Île-de-France Hilton Curio Niepce Temps plein

    Titre du PosteDans le cadre d'un remplacement pour congé maternité, l'Hôtel **** Niepce Paris, Curio Collection by Hilton recherche un(e) Chef de MaisonCompétences et Qualités RequisesVous êtes titulaire d'une expérience réussie sur un poste similaire dans l'hôtellerie et justifiez de vos compétences en management et leadership....


  • Paris, Île-de-France RAFFLES Temps plein

    Offrir un Service ExemplaireRaffles Hotels & Resorts, groupe hôtelier international, propose des expériences inspirantes dans des destinations exceptionnelles. Chaque hôtel du groupe se caractérise par une personnalité unique et par son engagement envers l'excellence client.Nos ObjectifsFournir aux clients les meilleures opportunités d'hébergement et...

  • Premier Chef de Maison

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Nous recherchons un Premier Chef de Maison pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris. Cette offre est idéale pour les professionnels motivés et passionnés par l'hôtellerie de luxe.Description du posteLe Premier Chef de Maison sera responsable de la gestion quotidienne des chambres, des parties communes et des lieux publics afin de garantir la...


  • Paris, Île-de-France Hôtel Le Grand Mazarin Temps plein

    **Accueil et Service à la Clientèle**Vous rejoindrez l'équipe de l'hôtel Le Grand Mazarin, un hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, où nous sommes fiers de proposer un service inégalé à nos clients. En tant que **Receveur/Serveur**, vous serez le point de contact principal pour les clients lors de leur visite dans nos...


  • Paris, Île-de-France Tripletta Temps plein

    À propos de notre entreprise :Chez Tripletta, nous sommes une brasserie méditerranéenne animée et chaleureuse qui recherche un(e) Barman Junior motivé(e) pour rejoindre son équipe.Nous offrons un cadre convivial et authentique où vous pouvez développer vos compétences et évoluer au sein de notre maison familiale.Salaire : 1400€ net par mois. Ce...


  • Paris, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Description du poste :Le rôle de Chef de Projet Maison Individuelle consiste à conduire les projets de construction de maisons individuelles, en développant des relations de confiance avec une clientèle diversifiée. Ce poste clé dans l'équipe nécessite un véritable engagement, ainsi qu'une compréhension approfondie des attentes et des...

  • Chef de Service Hôtellerie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Agence Only You Temps plein

    PrésentationNous sommes une agence d'intermédiation spécialisée dans le recrutement de talents haut de gamme. Nous recherchons un candidat expérimenté pour occuper le poste de Chef de Service Hôtellerie auprès d'un cabinet d'avocats international de renom.

  • Cuisinier Responsable

    il y a 21 heures


    Paris, Île-de-France Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris Temps plein

    L'Hôtel Fouquet's Paris est un établissement de renommée mondiale, connu pour son esthétique discrète et soignée, ainsi que son jardin en plein cœur de la ville. Notre équipe offre une expérience exceptionnelle à nos clients.Sous la responsabilité des Sous-Chefs, vous travaillerez dans la brigade de la Cuisine de la Brasserie...


  • Paris, Île-de-France ACCOR Temps plein

    La Digital & Business FactoryAccor est le leader mondial de l'hôtellerie, avec 5 500 hôtels dans 110 pays. Nous sommes une équipe de 2 000 talents qui s'engagent à offrir les meilleures expériences digitales et tech à nos clients, nos hôtels et nos équipes.Nous recherchons un Chef de projet technique et d'innovation pour rejoindre notre équipe...

  • Chef de Maison

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    Présentation du posteMaître d'Hôtel Extra Salons Privés H/FL'hôtel Dorchester Collection recherche un(e) Maître d'Hôtel Extra Salons Privés H/FFonctionVous allez être responsable de l'accueil et du suivi Haute Couture des clients de l'hôtel, en assurant une expérience exceptionnelle à chaque étape de leur séjour.Compétences...


  • Paris, Île-de-France ELMA RECRUTEMENT Temps plein

    Dans le cadre de l'expansion d'un hôtel de luxe Rive Gauche, notre client recherche un Chef de Département RH H/F. Cette mission est axée sur la mise en place et le suivi de la politique RH de l'hôtel en collaboration étroite avec le Directeur Général et la Direction des Ressources humaines.MissionGestion de l'équipe RHAdministration...

  • Chef de Hôtel

    il y a 22 heures


    Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

    Mis en avantLa gestion d'un service de hôtel en plein cœur de Paris ou en province, c'est une réalité épanouissante et passionnante. À Beaumarly, nous recherchons un chef de hôtel dynamique et énergique pour rejoindre notre équipe de professionnels. MissionsAssurer la liste des réservations pour chaque service et préparer la mise en place...


  • Paris, Île-de-France Maison Helya Paris Temps plein

    La Maison Helya Paris recrute un Maître de Maison pour intervenir au domicile d'un de ses clients.A temps plein chez le même client, vous serez en charge de l'organisation et du bien-être d'un bel appartement sur Paris. Sens de l'organisation, flexibilité et capacité à gérer le stress sont les clés de la réussite pour ce...

  • Maître d'Hôtel du Luxe

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Gérard Bertrand Temps plein

    Description du PosteAu sein de notre prestigieux château hôtel, nous recherchons un Maître d'Hôtel chevronné pour rejoindre notre équipe passionnée. En tant que Chef de Rang chez Gérard Bertrand, vous occuperez une position clé dans l'expérience client.


  • Paris, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    L'ambition du Le Mercato de l'Emploi est de recruter un Directeur d'Hôtel Restaurant 3 étoiles pour relever le défi de construire, encadrer et stabiliser une équipe performante dans un environnement en pleine transformation. Ce poste offre l'opportunité de contribuer à la création d'expériences mémorables pour les clients dans...

  • Directeur de la Maison

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France FAUCHON L'HÔTEL PARIS Temps plein

    Découvrez notre offre de posteÀ FAUCHON L'HÔTEL PARIS, nous sommes à la recherche d'un Directeur de la Maison pour rejoindre notre équipe dynamique. Description du posteL'objectif principal de ce poste est de garantir une qualité exceptionnelle des services offerts aux clients et d'assurer un bon fonctionnement général de...


  • Paris, Île-de-France Maison Landemaine Temps plein

    Présentation de la MissionAyant rejoint l'équipe de Maison Landemaine, vous serez placé sous la supervision directe du chef traiteur pour effectuer des tâches liées à la production de produits alimentaires de petite restauration.Rôle et ResponsabilitésVotre rôle consiste à préparer et à cuisiner des plats suivant les recettes établies par la...


  • Paris, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    ProfessionnalismeL'entreprise LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Chef d'Equipe Maintenance Technique pour renforcer son équipe technique.Description du PosteLe Chef d'Equipe Maintenance Technique est chargé de l'organisation et de la coordination des interventions préventives et curatives dans les installations. Il/Elle assure...

  • Chef de Partie Réputé

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Hôtel de l'Elysée val d'Europe Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre l'équipe de l'Hôtel de l'Elysée val d'Europe comme Chef de Partie ?MissionNous recherchons un candidat dynamique pour occuper le poste de Chef de Partie dans notre équipe culinaire.Vos responsabilités principales seront :La préparation et la mise en place des ingrédients ;La...