Chef de cuisine de restaurant Volfoni

il y a 4 semaines


Agen, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bertrand Temps plein

Mission

Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.

Vous souhaitez être le Sous-chef h/f de restaurant Volfoni ?

Votre challenge :

  • Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
  • Être le roi des fiches techniques
  • Envoyer près de couverts par service
  • Maîtriser aussi bien l'Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo
  • Griller, assaisonner, dresser
  • Connaitre l'état de vos stocks au gramme près
  • Faire monter en puissance vos collaborateurs
Profil
  • Votre priorité : jouer collectif
  • Vous êtes passionné par la restauration
  • Vous connaissez par cœur la définition de HACCP

Vous serez :

  • Un membre de l'équipe de cuisine de restaurant Volfoni
  • Un professionnel de la restauration
  • Un expert en gestion opérationnelle et humaine

Vous aurez pour tâche :

  • De gérer l'ensemble des opérations de la cuisine
  • De coordonner les équipes de cuisine
  • De veiller à la qualité des produits et des services

Vous bénéficierez de :

  • Un environnement de travail dynamique et passionnant
  • Une équipe motivée et professionnelle
  • Des opportunités de formation et de développement


  • Agen, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bertrand Temps plein

    {"h2": "Votre rôle à Volfoni :", "ul": [{"li": "Gérer les opérations culinaires et humaines pour assurer une prestation de haute qualité."}, {"li": "Connaître et mettre en pratique les codes de la cuisine italienne pour proposer des recettes traditionnelles et modernes."}, {"li": "Travailler en équipe pour atteindre les objectifs de la cuisine et de...

  • Chef de restaurant h/f Volfoni

    il y a 4 semaines


    Agen, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Inspiré par l'Italie des années 50, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Vous serez responsable de faire de votre restaurant un lieu convivial, en orchestrant la gestion opérationnelle et humaine, en briefer vos équipes avant la prise de terrain, en...

  • Chef de projet h/f Volfoni

    il y a 4 semaines


    Agen, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Vous souhaitez occuper le poste de Directeur Adjoint h/f pour notre restaurant Volfoni ? Votre challenge : Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine Donner le sourire aux clients et les fidéliser ...

  • Chef de Service H/F Volfoni

    il y a 4 semaines


    Agen, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Inspiré par l'Italie des années 50, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en...


  • Agen, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bertrand Temps plein

    Poste de Directeur d'établissement h/fNous recherchons un Directeur d'établissement h/f pour notre enseigne de trattoria-pizze italienne Volfoni.Votre challenge :Faire de votre restaurant un lieu convivialOrchestrer la gestion opérationnelle et humaineBriefer vos équipes avant la prise de terrain, donner le coup d'envoi du service, donner du...


  • Agen, Nouvelle-Aquitaine, France Work&You Temps plein

    Présentation de l'entrepriseWork&You est une entreprise qui révolutionne le recrutement en se concentrant sur le recrutement prédictif, en plaçant les valeurs humaines et l'accompagnement sur-mesure des candidats au cœur de notre approche. Notre équipe s'efforce de créer une expérience unique pour chaque candidat, en alliant innovation et...


  • Agen, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionVotre rôle consiste à orchestrer la gestion opérationnelle et humaine du restaurant Volfoni, en étant le roi des fiches techniques et en envoyant près de couverts par service.Vous serez responsable de la maîtrise de la cuisine italienne, de la gestion des stocks et de la formation de vos collaborateurs.Vos défis :Connaître l'état de vos...


  • Agen, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe de Volfoni, une trattoria-pizze italienne qui se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux...


  • Agen, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Vous serez responsable de la gestion opérationnelle et humaine de notre restaurant, en assurant la qualité et la cohérence de nos plats. Votre challenge : Orchestrer la gestion opérationnelle et...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Agen, Nouvelle-Aquitaine, France Work&You Temps plein

    Présentation de la sociétéWork&You est une entreprise innovante qui révolutionne le recrutement en mettant l'accent sur la prévisibilité, les valeurs humaines et l'accompagnement personnalisé des candidats. Notre équipe travaille pour créer une expérience unique pour chaque candidat, en combinant l'innovation et la proximité, tout en cultivant un...


  • Agen, Nouvelle-Aquitaine, France Work&You Temps plein

    Présentation de la SociétéWork&You révolutionne le recrutement en mettant l'accent sur l'embauche prédictive, en plaçant les valeurs humaines et l'accompagnement personnalisé des candidats au cœur de notre approche. Notre équipe se démarque par sa capacité à créer une expérience unique pour chaque candidat, en associant innovation et proximité...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Agen, Nouvelle-Aquitaine, France Work&You Temps plein

    Présentation de la sociétéWork&You est une entreprise innovante qui révolutionne le recrutement en mettant l'accent sur la prévisibilité, les valeurs humaines et l'accompagnement personnalisé des candidats. Notre équipe se concentre sur la création d'une expérience unique pour chaque candidat, en combinant l'innovation et la proximité, tout en...


  • Agen, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bertrand Temps plein

    missionL'ambiance italienne des années 50 se retrouve au goût du jour chez Volfoni, où cuisine authentique, aperitivo et animations variées se côtoient. Vous pourrez ainsi apprécier un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie.Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Agen, Nouvelle-Aquitaine, France Work&You Temps plein

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    il y a 4 semaines


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    il y a 2 semaines


    Agen, Nouvelle-Aquitaine, France Restalliance Temps plein

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    il y a 4 jours


    Agen, Nouvelle-Aquitaine, France KFC Temps plein

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