Cuisinier en résidence seniors F/H

il y a 15 heures


Nantes, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein
Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier (H/F) pour l'une de nos résidences seniors située Route de Vannes en CDI.

Ce poste est à pourvoir à 35h/semaine selon la répartition suivante:

Horaires de travail

Semaine Paire

Lundi: Repos

Mardi: 12h30-20h

Mercredi: 7h30-14h30 / 17h30-20h

Jeudi: 7h30-14h30 / 17h30-20h

Vendredi: 7h30-16h

Samedi: Repos

Dimanche: Repos

Semaine impaire:

Lundi: 7h30-15h30

Mardi: 7h30-15h30

Mercredi: Repos

Jeudi: Repos

Vendredi: 10h30-20h

Samedi: 7h30-14h30 / 17h30-20h

Dimanche: 7h30-14h30 / 17h30-20h

Le challenge : Garantir la qualité gustative de notre prestation au quotidien pour assurer la satisfaction du client.

Les missions:

  • Réalise la production du plat du jour chaud et des plats de substitutions
  • Réalise les cuissons selon le planning de production chaude.
  • Réalise les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruits) selon le planning de la préparation froide.
  • Remise en température des produits, préparation de la vitrine réfrigérée (entée, fromage, dessert) au niveau du restaurant du personnel.
  • Rangement et entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides
  • Réalise le nettoyage et la désinfection selon le planning des fréquences, Méthode (HACCP).
  • Durant le service il assure le dressage sur assiette des plats chauds et froids.

Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés

Profil recherché

Vos atouts

  • Vous faites preuve de réactivité et de proactivité au quotidien
  • Vous êtes sérieux, dynamique, motivé et enthousiaste
  • Votre sens de l'écoute vous rend attentif aux détails et vous permets de fidéliser le client.
  • Vous êtes autonome sur la partie chaud
  • Vous aimez travailler en collaboration avec toutes les équipes de façon efficace et constructive
  • Vous êtes de nature à encourager vos collègues à aider quelqu'un en difficulté

Vos compétences

--> Utilisation des techniques de cuisine adaptées (techniques de cuisson, de préparation des aliments, de réchauffe, de finitions culinaires)

--> Sélection et valorisation des produits (Evaluer la qualité des produits, vérifier le goût, la texture, la mise en portion et la présentation)

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas)

Les weekends travaillés sont accompagnés d'une prime de weekend

Les heures effectuées les jours fériés seront payées double.

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.



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  • Nantes, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein

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  • Nantes, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein

    Présentation de l'entrepriseMidi et demi est une entreprise de restauration qui se spécialise dans le secteur de la restauration collective, événementielle B2B, ainsi que dans les services destinés aux résidences pour seniors. Actuellement, nous sommes présents dans le Grand Ouest et avons pour objectif de nous étendre à l'échelle nationale d'ici...


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  • Nantes, Pays de la Loire, France DOMITYS Temps plein

    Le posteVous rejoindrez notre équipe de Conseillers d'appui expert résidence H/F au sein de DOMITYS, leader des Résidences Services non médicalisées pour Séniors autonomes.Vous serez amené à vous déplacer et à être en renfort sur les Résidences Domitys de la région Pays de la Loire.Les missionsTraiter les leads entrants et mener des actions...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein

    Description de l'entrepriseMidi et demi est une entreprise de restauration spécialisée dans la fourniture de services de restauration d'entreprise, événementielle B2B, commerciale et à destination des résidences pour seniors. L'entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et a vocation à se...


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  • Nantes, Pays de la Loire, France Les Jardins d'Arcadie Temps plein

    Rejoignez l'équipe commerciale de Les Jardins d'Arcadie, un groupe à taille humaine en pleine croissance. Mission En tant que responsable commercial·e de zone, vous serez chargé·e de développer la commercialisation de nos résidences services seniors dans les régions de la Bretagne et des Pays de la Loire. Vous travaillerez en étroite...


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    Infirmier H/F en Soins Gériatriques Offre d'emploi: Infirmier H/F en Soins Gériatriques - Résidence La Chézalière Type de contrat: CDI à temps plein Vos missions Nous recherchons un Infirmier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de la Résidence La Chézalière. Vous intégrerez une équipe de 4 infirmiers de jour et 2...


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    Midi et demi est une entreprise de restauration spécialisée dans la fourniture de services de restauration d'entreprise, événementielle B2B, commerciale et à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l'horizon 2025....


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    Présentation de l'entrepriseLes Jardins d'Arcadie est une entreprise à taille humaine qui se spécialise dans le secteur des résidences pour seniors. Nous vous offrons une opportunité enrichissante en tant que Responsable Commercial.e de Zone.Mission principaleEn tant que Responsable Commercial.e de Zone, vous aurez pour mission de promouvoir nos...

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    il y a 1 mois


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    il y a 1 mois


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  • Nantes, Pays de la Loire, France CHU de Nantes Temps plein

    MissionNous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine au CHU de Nantes. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson de plats chauds et froids, de laitages et de préparations mixées, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vos missions incluent la réalisation de plaquages,...

  • Cuisinier qualifié

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France BRH INTERIM Temps plein

    Poste de commis de cuisine H/FNous recherchons un commis de cuisine passionné et motivé pour rejoindre l'équipe de notre brasserie. En tant que commis de cuisine, vous assisterez le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène de notre établissement.Assister dans la préparation des...


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    Présentation de l'entrepriseSTEREDENN by HEURUS est un concept novateur de résidences pour seniors, fondé en 2013. Notre approche répond aux attentes contemporaines des personnes âgées en leur offrant un cadre de vie intergénérationnel. Nous croyons fermement que les seniors aspirent à la liberté, aux choix, aux interactions sociales et à la...


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