Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine

il y a 8 heures


Nantes, Pays de la Loire, France CHU de Nantes Temps plein
Mission

Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine au CHU de Nantes. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson de plats chauds et froids, de laitages et de préparations mixées, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions incluent la réalisation de plaquages, d'assemblages, de cuissons et de préparations, ainsi que la gestion des opérations de conditionnement et de pré-allotissement/dispatching. Vous serez également responsable de l'entretien des locaux et des équipements de votre secteur de travail.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir la qualité et la sécurité des produits.

Compétences requises

Nous recherchons un candidat ayant une expérience en restauration collective ou cuisine traditionnelle, avec des connaissances culinaires approfondies et une maîtrise des outils informatiques et logiciels métiers dédiés à la restauration.

Vous devez également être capable de travailler de manière autonome et d'initier des actions pour améliorer la qualité et la sécurité des produits.

Qualités souhaitées

Nous recherchons un candidat rigoureux, méthodique et organisé, capable de communiquer efficacement et de travailler en équipe. Vous devez également être capable de maintenir une hygiène corporelle rigoureuse.

Si vous êtes une personne motivée et passionnée par la cuisine, nous vous invitons à postuler pour ce poste de Cuisinier (H/F) au CHU de Nantes.



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    Description du poste Nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) Cuisinier(ère) pour intégrer nos établissements dans la région nantaise. Si vous avez une passion pour la gastronomie et souhaitez contribuer au bien-être des personnes âgées, cette opportunité est faite pour vous. Vos principales responsabilités, d'abord en...

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  • Nantes, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    Description du posteVous rejoindrez l'équipe de Restoria, une entreprise de restauration collective engagée dans une alimentation responsable et durable. Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine.Compétences requisesEnvie d'intégrer une entreprise engagée dans une alimentation responsable et...

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