Chef de Partie
il y a 1 semaine
beBee Professionals recherche un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Dijon, France.
Responsabilités- Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.
- Superviser les commis de cuisine et garantir le bon déroulement du service sur votre poste.
- Assurer la gestion des stocks de votre partie et participer aux commandes de produits.
- Veiller à l'hygiène et au respect des normes de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec le Chef et le Sous-Chef pour la création de nouveaux plats.
- Diplôme en cuisine ou expérience professionnelle équivalente.
- Expérience réussie en tant que Chef de Partie, idéalement dans un restaurant gastronomique.
- Bonne connaissance des techniques culinaires et capacité à travailler en équipe.
- Organisation, rigueur et créativité.
- Disponibilité pour travailler en horaires variables, y compris soirs et week-ends.
- Salaire compétitif avec partage des pourboires.
- Opportunités de développement professionnel et formations culinaires.
- Environnement de travail stimulant et créatif.
- Repas du personnel et réductions sur les services de l'établissement.
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineAfin de compléter son équipe, le Chef étoilé Jean Bruno Gosse recherche un ou une demi-chef de partie pour une période de 5 mois, avec une possibilité d'évolution en CDI. Venez contribuer à la sublimation du terroir Bourguignon.Description du posteRejoindre la famille Bernard Loiseau c'est :Un salaire...
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Chef de partie
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un Chef de partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Mama Shelter Dijon. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de commis et de 1⁄2 chef de partie. Vous devrez être capable de travailler dans un...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNotre restaurant Relais & Châteaux recherche un chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et créative. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité, tout en travaillant en étroite collaboration avec notre équipe de chefs.Compétences requisesExpérience...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France UMIH COTE D'OR Temps pleinPoste de Chef de partieL'Hostellerie de Levernois, un établissement de charme situé dans la Bourgogne, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésGérer la production culinaire et les stocks :Lutter contre le gaspillage alimentairePréparer les commandesCuire des viandes, poissons ou légumes, cuisiner des sauces,...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps pleinMissionVous rejoignez l'équipe de cuisine de Mama Shelter, un établissement de restauration qui se distingue par son ambiance conviviale et son service de qualité. En tant que chef de partie, vous participez à la préparation et à la présentation des plats, tout en respectant les normes d'hygiène et les valeurs de la marque.Compétences...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps pleinMissionNos cuisines sont conçues pour offrir des expériences gastronomiques uniques et délicieuses. En tant que chef de partie, vous participez à la création de ces expériences en travaillant en étroite collaboration avec notre équipe de chefs et de commis.ResponsabilitésParticiper à la préparation et à la mise en place des platsAssurer le...
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Chef de partie
il y a 1 mois
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps pleinMissionNos cuisines sont conçues pour offrir des expériences gastronomiques uniques et délicieuses. En tant que chef de partie, vous participez à la création de ces expériences en travaillant en étroite collaboration avec notre équipe de chefs et de commis.ResponsabilitésParticiper à la préparation et à la mise en place des platsAssurer le...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Offre de poste : Chef de PartiebeBee Professionals recherche un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Dijon, France.ResponsabilitésPréparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et garantir le bon déroulement du service sur votre poste.Assurer la gestion des...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Loiseau des Ducs Temps pleinRecherche d'un Demi Chef de Partie PâtisserieLe Groupe Bernard Loiseau, établissement de haute gastronomie française, recherche un(e) demi-chef de partie pâtisserie pour son prestigieux restaurant "Loiseau des Ducs" à Dijon, étoilé au guide Michelin.Compétences requisesAppliquer les normes HACCPAssurer l'entretien et la propreté des lieux et du...
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Chef de partie
il y a 3 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Hosco Temps pleinPoste de Chef de partieÉpanouissez-vous dans votre carrière en rejoignant notre équipe d'hôtellerie-restauration.Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.Nous sommes Hosco, une entreprise fondée en 2011 avec une vision claire : rassembler, inspirer et proposer des...
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Chef de partie senior
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps pleinMissionEn tant que chef de partie, vous êtes chargé de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous devez respecter les normes d'hygiène et les procédures de sécurité en cuisine.Compétences requisesOrganisation et gestion du tempsConnaissance des techniques de cuisine et des ingrédientsCapacité à travailler en équipe...
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Chef de partie pâtissier étoilé
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps pleinPoste de Chef de partie pâtissier étoiléVous rejoindrez notre équipe de cuisine étoilée en tant que Chef de partie pâtissier étoilé. Sous la responsabilité du Chef, vos missions seront les suivantes :Préparation et Mise en PlaceRéaliser la préparation et la mise en place des desserts, en garantissant qualité et présentation.Création...
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Chef de partie
il y a 1 mois
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps pleinDescription du posteA l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. Nous recherchons un Chef de partie qui participe à la mise en place des plats et respecte les valeurs de la Mama.ResponsabilitésRéaliser les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures...)Assurer un poste du soir pour le service, le...
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Chef de partie pâtissier étoilé
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps pleinPoste de Chef de partie pâtissier étoiléVous rejoindrez notre équipe de cuisine étoilée en tant que Chef de partie pâtissier étoilé. Sous la responsabilité du Chef, vos missions seront les suivantes :Préparation et Mise en PlaceRéaliser la préparation et la mise en place des desserts, en garantissant qualité et présentation.Appliquer les...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps pleinDescription du posteA l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. Nous recherchons un Chef de partie qui participe à la mise en place des plats et respecte les valeurs de la Mama.ResponsabilitésRéaliser les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures...)Assurer un poste du soir pour le service, le...
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Chef de partie pâtissier étoilé
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps pleinMissionEn tant que Chef de partie pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des desserts dans notre restaurant étoilé. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef et devrez appliquer les normes d'hygiène et de qualité.Compétences requisesExpérience en desserts de restaurantsTitulaire d'un CAP...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Hosco Temps pleinÉpanouissez-vous dans votre carrièreFaire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Nous avons développé un...
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Chef de partie- cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France RESTAURANT LE CENTRAL Temps pleinPoste de Chef de partie- cuisinier H/FLe restaurant Le Central recherche un chef de partie- cuisinier pour renforcer son équipe de cuisine. Le poste est basé en hypercentre de Dijon et offre une ambiance de travail tonique et bienveillante.Compétences requisesExpérience de 2 ans en cuisineCapacité à travailler en équipeConnaissance des produits frais...
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Chef de partie
il y a 3 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps pleinVous rejoignez notre équipe de cuisine au Mama Shelter Dijon comme Chef de partie. Vous êtes chargé de la mise en place des plats et de la gestion de l'équipe de commis et de 1⁄2 chef de partie.Vous êtes responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de l'entretien de la cuisine. Vous devez également respecter les...
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Chef de partie pâtissier étoilé
il y a 3 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps pleinVous rejoignez notre équipe de Relais & Châteaux comme Chef de partie pâtissier étoilé. Sous la responsabilité du Chef, vos missions seront :Préparation et Mise en Place : Réaliser la préparation et la mise en place des desserts, en garantissant qualité et présentation.Création Culinaire : Petit à petit, vous pourrez être amené à aider le...