Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Nous recherchons un Chef de Cuisine pour concevoir les cartes et les menus en collaboration avec notre Chef Exécutif. Vous serez en charge de former et d'animer l'équipe cuisine.
Les missions seront les suivantes :
- Planifier et organiser efficacement le travail de vos équipes dans le respect de la règlementation.
- Fidéliser votre équipe en instaurant un climat de confiance.
- Créer des cartes et des menus innovants en adéquation avec les attentes de nos clients.
- Réaliser les fiches techniques pour l'ensemble des cartes et menu.
- Effectuer les commandes de marchandises en respectant le bon équilibre entre objectif de qualité et de coût.
- Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques.
- Coordonner la communication de la cuisine avec les autres services de l'hôtel
- Assurer un lien fluide avec Arteloge Distribution
- Archiver les rapports des cabinets de contrôle d'hygiène & les fiches de produit ECOLAB
- S'informer des nouvelles tendances de restauration afin de toujours renouveler son offre
- Participer activement à la production et au service
Issu(e) d'une formation en cuisine type CAP / BEP, vous avez acquis une expérience solide en tant que second de cuisine ou chef de cuisine au sein d'une brasserie ou d'un restaurant gastronomique. Vous possédez d'excellentes connaissances & capacités culinaires (techniques de cuisine ; produits ; règles d'hygiène ...). Vous avez également d'excellentes aptitudes managériales. Votre faculté à gérer du volume, à anticiper et à organiser le travail efficacement seront des atouts pour réussir à ce poste.
Informations complémentaires & avantages :
Le poste à pourvoir est en CDI, au statut cadre (forfait jours).
- Prime d'interessement
- Prise en charge de 50% des frais de transport
- Parking Gratuit
- Plan de formation annuel En rejoignant le Groupe ARTELOGE, nous vous donnons l'opportunité de rejoindre une entreprise structurée qui offre à ses salariés des perspectives d'évolution au sein de nos 6 hôtels / restaurants à Lyon. De plus, nous construisons chaque année un plan de formation adapté aux besoin de nos équipes.
Rejoignez-nous
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'atelier des Chefs Temps pleinPoste de Chef de CuisineL'atelier des Chefs recherche un Chef de Cuisine pour gérer et animer les cours de cuisine. Votre mission sera de garantir l'approvisionnement, les commandes et la réception des consommables de cuisine, de manager l'équipe de cuisine et de suivre la rentabilité de vos cours.Compétences requisesExpérience de 3 à 5...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'atelier des Chefs Temps pleinPoste de Chef de CuisineL'atelier des Chefs de Lyon recherche un Chef de Cuisine pour gérer et animer les cours de cuisine. Votre mission sera de garantir l'approvisionnement, les commandes et la réception des consommables de cuisine, de manager l'équipe de cuisine et de suivre la rentabilité de vos cours.Compétences requisesExpérience de 3...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'atelier des Chefs Temps pleinPoste de Chef de CuisineL'atelier des Chefs recherche un Chef de Cuisine pour gérer et animer les cours de cuisine. Votre mission sera de garantir l'approvisionnement, les commandes et la réception des consommables de cuisine, de manager l'équipe de cuisine et de suivre la rentabilité de vos cours.Compétences requisesExpérience de 3 à 5...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'atelier des Chefs Temps pleinPoste de Chef de CuisineL'atelier des Chefs recherche un Chef de Cuisine pour gérer et animer les cours de cuisine. Votre mission sera de garantir l'approvisionnement, les commandes et la réception des consommables de cuisine, de manager l'équipe de cuisine et de suivre la rentabilité de vos cours.Compétences requisesExpérience de 3 à 5...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France MIMO Lyon Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous sommes un restaurant/bar à cocktail à Lyon, spécialisé dans la cuisine italienne du terroir. Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.Compétences requisesExpérience dans la cuisine italienneConnaissance des techniques de cuisine et de la gestion de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'atelier des Chefs Temps pleinPoste de Chef de CuisineL'atelier des Chefs recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion et de l'animation des cours de cuisine.ResponsabilitésGarantir l'approvisionnement, les commandes et la réception des consommables de cuisineManager...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps pleinPoste de Chef de CuisineMille et Un Repas, société indépendante de gastronomie collective, recrute un chef de cuisine à Lyon.Vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.ResponsabilitésApporter votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France MIMO Lyon Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous sommes un restaurant/bar à cocktail à Lyon, spécialisé dans la cuisine italienne du terroir. Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.Compétences requisesExpérience dans la cuisine italienneConnaissance des techniques de cuisine et de la gestion de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France MIMO Lyon Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous sommes un restaurant/bar à cocktail à Lyon, spécialisé dans la cuisine italienne du terroir. Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.Compétences requisesExpérience dans la cuisine italienneConnaissance des techniques de cuisineCapacité à travailler en...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'atelier des Chefs Temps pleinPoste de Chef de CuisineL'atelier des Chefs recherche un Chef de Cuisine pour gérer et animer les cours de cuisine. Votre mission sera de garantir l'approvisionnement, les commandes et la réception des consommables de cuisine, de manager l'équipe de cuisine et de suivre la rentabilité de vos cours.Compétences requisesÊtre Chef, Sous Chef ou...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'atelier des Chefs Temps pleinPoste de Chef de CuisineL'atelier des Chefs recherche un Chef de Cuisine pour gérer et animer les cours de cuisine. Le candidat idéal sera un gestionnaire expérimenté, capable de garantir l'approvisionnement, les commandes et la réception des consommables de cuisine.Compétences requisesExpérience de 3 à 5 ans en tant que Chef, Sous Chef ou...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'atelier des Chefs Temps pleinPoste de Chef de CuisineL'atelier des Chefs recherche un Chef de Cuisine pour gérer et animer les cours de cuisine. Le candidat idéal sera un gestionnaire expérimenté, capable de garantir l'approvisionnement, les commandes et la réception des consommables de cuisine.Compétences requisesExpérience de 3 à 5 ans en tant que Chef, Sous Chef ou...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE ACPPA - LES AMANDINES Temps pleinPoste de Chef de CuisineL'EHPAD "Les Amandines", membre du groupe ACPPA, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique et motivée. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des repas dans notre établissement de soins de longue durée. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de soins pour...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France MIMO Lyon Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à MIMO LyonNous sommes un restaurant/bar à cocktail à la recherche d'un chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous proposons une expérience culinaire unique en couvrant toutes les zones géographiques de la gastronomie italienne.Les responsabilitésCréer des menus innovants et...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France MIMO Lyon Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à MIMO LyonNous sommes un restaurant/bar à cocktail à Lyon qui propose des spécialités italiennes du terroir. Nous recherchons un(e) chef de cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.Compétences requisesExpérience dans la cuisine italienneConnaissance des techniques de cuisine et de la gestion...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps pleinOffre de poste : Chef de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Lyon 5.Compétences requises :Expérience en tant que chef de cuisine dans un établissement de restaurationMaitrise des techniques culinaires et des normes HACCPCapacité à encadrer une équipe de 7 personnesCompétence en gestion des coûts et...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bikube Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineBikube, une résidence de coliving innovante, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.MissionEn tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création de menus gourmands et de la gestion de la cuisine du restaurant Bikube. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps pleinPoste de Chef de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Corbas. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'animation de l'équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour les résidents, les patients et la satisfaction de notre client en EHPAD.Vous pilotez en autonomie...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bikube Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineBikube, une résidence de coliving innovante, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.MissionEn tant que Chef de Cuisine, vous serez chargé de créer des menus et des plats gourmands pour notre restaurant bar, situé au cœur de notre résidence.ResponsabilitésÉlaboration de plats gourmands pour...
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Chef de cuisine en chef
il y a 6 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps pleinNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine en chef chez Restalliance. Vous serez responsable de l'animation d'une équipe de 7 personnes et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour les résidents et les patients de notre établissement. Vous pilotez en autonomie l'activité de votre...
